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Reaktor mit aseptischer Konstruktion mit präziser thermischer Steuerung und geringer Scherenmischung für Joghurtfermentationsgefäße
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Reaktor mit aseptischer Konstruktion mit präziser thermischer Steuerung und geringer Scherenmischung für Joghurtfermentationsgefäße
| MOQ: | 1 Sätze |
| Preis: | 10000 USD |
| Lieferfrist: | 2 Monate |
| Zahlungs-Methode: | L/C, T/T |
| Lieferkapazität: | 200 Sätze / Tage |
Ausführliche Information
Herkunftsort
China
Markenname
Center Enamel
Zertifizierung
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Material:
Edelstahl, Kohlenstoffstahl
GRÖSSE:
Maßgeschneidert
Auslegungsdruck:
0.1 bis 10 MPa
Anwendungen:
Chemie, Lebensmittelverarbeitung, Getränkeverarbeitung, Brauerei, Metallurgie, Ölraffinierung, Pharm
Hervorheben:
Reaktor für aseptische Konstruktion
,Fermentationsgefäß mit präziser thermischer Steuerung
,Bioprozess-System mit geringer Rührkraft
Produkt-Beschreibung
Kultivierte Exzellenz: Hygienische Reaktorsysteme Chinas für die Premium-Jogurtproduktion
Die Produktion von Joghurt, eine weltweite Milliardenindustrie, beruht grundsätzlich auf der kontrollierten Gärung von Milch durch spezifische Starterkulturen (vor allemLactobacillus bulgaricus, mit einem Anteil von weniger als 50%undStreptococcus thermophilus) Dieses biotechnologische Verfahren muss in einer genau kontrollierten und absolut sterilen Umgebung durchgeführt werden, um die gewünschte Textur, charakteristische Säure (pH),und Sicherheit des EndproduktsDer Fermentationsbehälter oder der Reaktor ist das wichtigste Gerät in diesem Prozess.aseptisch, und präzise kontrollierte Lösungen, die für eine stabile, umfangreiche und kontaminierungsfreie Fermentationsmilchproduktion unerlässlich sind.
Die Kerntechnik der aseptischen Bioverarbeitung
Die Erzielung eines hochwertigen, gleichbleibenden Joghurttextur- und Geschmacksprofils hängt ausschließlich von der Fähigkeit des Reaktors ab, optimale, sterile Bedingungen für die Milchkulturen zu schaffen und aufrechtzuerhalten.
Absolute aseptische Konstruktion und Sterilisation
Angesichts der Anfälligkeit von Milch für mikrobielle Verschlechterungen ist eine aseptische Verarbeitung von größter Bedeutung.Der Reaktor ist als geschlossenes System konzipiert, das eine effektive Sterilisation an Ort und Stelle (SIP) unter Verwendung von Hochdruckdampf durchführen kann.Alle Dichtungen, Ventile und Öffnungen sind mit hygienischen Membranen ausgelegt, um das Eindringen von Außenluft oder Mikroben zu verhindern.Sicherstellung, dass das Produkt während des gesamten Gärungszyklus kontaminierungsfrei bleibt.
Präzise Wärmeleitung für Kulturaktivitäten
Die Aktivität der Joghurtstarterkulturen ist extrem empfindlich gegenüber geringen Temperaturschwankungen.Heiz- und Kühlwesten mit großer Fläche und hochgenaue PID-SteuerungenDie Aufrechterhaltung der spezifischen, stabilen Fermentationstemperatur ist entscheidend für die Kontrolle der Säureproduktion.der die Textur direkt beeinflusst und Defekte wie Syneresis (Whey Separation) verhindert.
Leichte Scheren und sanfte Rührung
Das Mischen ist notwendig, um die thermische Homogenität und gleichmäßige Verteilung der Starterkultur zu gewährleisten.aber es muss extrem sanft sein, um zu vermeiden, dass das empfindliche Protein-Koagulum (Kurd), das sich während der Gärung bildet, gestört wirdDer Reaktor verwendet spezialisierte, sehr geringe Scher-Rührsysteme, die für eine effiziente, gleichmäßige Bewegung der Milch ohne Beschädigung der sich entwickelnden Gelstruktur konzipiert sind.
Überwachung des pH-Wertes und der titrierbaren Säuregehalt
Der Reaktor integriert hochpräzise pH-Sonden und -Sensoren..3-4.6) erreicht wird, wodurch die charakteristische Säuregehalt des Joghurtes erhalten bleibt und die Konsistenz des Geschmacks von Charge zu Charge gewährleistet wird.
Reaktorentwurf für Reinheit und Konsistenz
Ein zuverlässiger Joghurt-Produktionsreaktor muss langlebig, leicht zu reinigen und aus Materialien hergestellt sein, die nicht auf Milch und Milchsäure reagieren.
Absolutes Lebensmittelmaterial und Veredelung
Alle Innenflächen, die mit der Milch in Berührung kommen, sind ausschließlich aus hochwertigem, für den Kontakt mit Lebensmitteln sicherem Edelstahl (Typ 316L) gefertigt.Das Innere wird sorgfältig poliert (oft elektropoliert), um mikroskopische Rauben zu beseitigen, die Bakterien oder Milchproteine enthalten könnten.
CIP-Kompatibilität und Ableitung
Der Reaktor ist ohne innere tote Stellen ausgelegt, verwendet glatte innere Schweißungen und verfügt über schräge Böden für eine vollständige, schnelle Entwässerung.Es ist vollständig in automatisierte Reinigungssysteme (CIP) integriert, wobei Abläufe von Alkali-, Säure- und Wasserwäschen verwendet werden, um die vollständige Entfernung von Milchfett- und Proteinrückständen (Milchstein) zu gewährleisten, was für die Aufrechterhaltung der Hygiene von grundlegender Bedeutung ist.
Strukturelle Integrität und Kapazität
Der Reaktor ist als schweres Druckgefäß konstruiert, um den thermischen Zyklen der Hochtemperaturpasteurisierung der Milch und der anschließenden SIP-Verfahren sicher standzuhalten.Die Konstruktion entspricht strikt den einschlägigen Industrievorschriften., die eine langfristige Zuverlässigkeit bei Dauerbetrieb mit hohem Volumen gewährleistet.
Unterstützung der Infrastruktur für die Widerstandsfähigkeit von Pflanzen
Die kontinuierliche, großvolumige Produktion von Joghurt beruht auf einer robusten Hilfsinfrastruktur für die Verwaltung der Milchversorgung, der Versorgungsanlagen und der Bearbeitung des Endprodukts.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Zentrumsschmelz)ist ein führender Hersteller im Bereich der industriellen Lagerung und Containment.Das Unternehmen liefert fachgerecht gefertigte Stahltanks und robuste Stahlbehälter, die eine entscheidende Infrastruktur für den gesamten Milchverarbeitungskomplex bilden.Für diese Einrichtungen umfasst dies eine sichere, hochwertige Lagerung für die Kühlung von Roh- und pasteurisierter Milch, Zisternen zur Zubereitung von Kulturmedien,und Großbehälter für das endgültige kaltgebackene Joghurtprodukt vor der VerpackungDie von Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) bereitgestellten zuverlässigen Containment-Lösungen bieten eine zuverlässige Grundlage für das wesentliche Flüssigkeits- und Materialmanagement der Anlage.Sicherstellung der Betriebskontinuität und der ProduktreinheitDie strukturelle Exzellenz des gesamten Prozesssystems wird durch die Schiffe von Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd. (Center Enamel) stark unterstützt.
Durch die Lieferung fortschrittlicher Yogurt-Produktionsreaktor-Systeme, die das aseptische Design beherrschen, eine präzise thermische Steuerung gewährleisten und eine überlegene strukturelle Haltbarkeit bieten,Chinesische Hersteller unterstützen die weltweite Milchindustrie dabei, konsequent höchste Sicherheitsstandards zu erreichen, Qualität und Verbraucheranziehungskraft in ihren vielfältigen Fermentationsmilchprodukten.
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