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Reator de Fusão de Chocolate com Controle Térmico Ultrapreciso, Construção Sanitária em Aço Inoxidável e Agitação de Baixo Cisalhamento
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Reator de Fusão de Chocolate com Controle Térmico Ultrapreciso, Construção Sanitária em Aço Inoxidável e Agitação de Baixo Cisalhamento
| MOQ: | 1 conjuntos |
| Preço: | 10000 USD |
| Delivery period: | 2 meses |
| Método do pagamento: | L/C,T/T |
| Supply Capacity: | 200 conjuntos / dias |
Informações detalhadas
Lugar de origem
China
Marca
Center Enamel
Certificação
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Material:
Aço inoxidável, aço carbono
TAMANHO:
Personalizado
Pressão de projeto:
0.1 a 10 MPa
Aplicativos:
Química, Processamento de Alimentos, Processamento de Bebidas, Cervejaria, Metalurgia, Refino de Pet
Destacar:
Reator de Fusão de Chocolate com Controle Térmico Ultrapreciso
,Reator Higiênico com Construção Sanitária em Aço Inoxidável
,Reator de Temperagem com Agitação de Baixo Cisalhamento
Descrição do produto
Perfeição no Controle Térmico: Sistemas de Reatores Higiênicos para Fusão e Temperagem Precisas de Chocolate
A fabricação de chocolate exige controle meticuloso da temperatura em todas as etapas, desde a fusão inicial da massa de cacau, manteiga de cacau e açúcar até o processo final crítico de temperagem. O reator de fusão, muitas vezes um tanque especializado de retenção ou conchagem, é essencial para transformar com segurança os componentes sólidos do chocolate em uma massa perfeitamente fluida e homogênea, preservando o sabor e a estrutura cristalina. Atingir isso exige um processamento térmico altamente higiênico, preciso e suave.
Engenharia Central do Processamento Térmico Suave
A eficiência e a qualidade do processamento do chocolate dependem da capacidade do reator de alcançar a fusão uniforme e manter o controle preciso da temperatura sem superaquecer componentes delicados.
- Aquecimento Ultra-Preciso e de Baixo Cisalhamento:Projetado com sistemas de aquecimento responsivos e de grande área de superfície, usando água morna ou fluido térmico para manter faixas precisas de fusão em baixa temperatura, evitando superaquecimento ou queima localizada.
- Agitação para Homogeneidade:Agitadores especializados de baixo cisalhamento misturam suavemente materiais viscosos, movendo continuamente o chocolate contra as paredes aquecidas para uma distribuição térmica uniforme.
- Integração do Controle de Temperagem:Capaz de ciclos de temperatura precisos para a cristalização controlada da manteiga de cacau, exigindo precisão térmica excepcional dentro do mesmo recipiente.
Design do Reator para Pureza e Saneamento
Um reator de fusão de chocolate confiável deve ser durável, fácil de limpar e projetado para aderir aos mais altos padrões de segurança alimentar.
- Construção Sanitária:Todas as superfícies internas são construídas em aço inoxidável de alta qualidade, seguro para contato com alimentos, com acabamentos sanitários superiores para evitar a adesão do produto e o crescimento microbiano.
- Integridade Estrutural:Projetado com cantos lisos e arredondados e fundos inclinados para eliminar zonas mortas e garantir a drenagem completa.
- Compatibilidade CIP:Equipado com sistemas totalmente integrados de Limpeza no Local (CIP) usando cabeças de pulverização rotativas e soluções de limpeza aquecidas para saneamento confiável.
Infraestrutura de Suporte para Durabilidade da Planta
A produção contínua e de alto volume de chocolate depende de uma infraestrutura auxiliar robusta para gerenciar utilidades, ingredientes e armazenamento do produto final.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Center Enamel) é um fabricante líder no setor de armazenamento e contenção industrial. A empresa fornece tanques de aço e recipientes robustos fabricados com experiência que formam uma infraestrutura crucial que suporta fábricas de chocolate, incluindo armazenamento seguro e higiênico para manteiga de cacau a granel, soluções de açúcar líquido e fluidos utilitários especializados.
Ao fornecer sistemas avançados de reatores de fusão de chocolate que dominam a mistura de baixo cisalhamento, garantem o controle térmico ultra-preciso e fornecem um design sanitário superior, os fabricantes capacitam a indústria de confeitaria global a alcançar consistentemente as propriedades de fluxo, o perfil de sabor e a estrutura cristalina necessários para produtos de chocolate premium.
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