Düşük Kesme Kuvvetli Karıştırmalı Temperleme Reaktörü
Ürün Tanımı
Termal Kontrol Kusursuzluğu: Çikolata'yı hassas bir şekilde eritecek ve ısıtmak için hijyenik reaktör sistemleri
Çikolata üretimi, kakao kütlesinin, kakao ezmesinin ve şekerin ilk eriminden son kritik ısıtma sürecine kadar her aşamada hassas bir sıcaklık kontrolü gerektirir.Erime reaktörüGenellikle özel bir tutma veya kabuklama tankı, kaliteli çikolata bileşenlerini lezzet ve kristal yapısını korurken mükemmel bir sıvı, homojen bir kütleye güvenli bir şekilde dönüştürmek için gereklidir.Bunu başarmak son derece hijyenik gerektirir., hassas ve nazik termal işleme.
Yumuşak Termal İşlemin Temel Mühendisliği
Çikolata işleminin verimliliği ve kalitesi, reaktörün hassas bileşenleri aşırı ısınmadan eşit erimeyi ve hassas sıcaklık kontrolünü sürdürme yeteneğine bağlıdır.
Çok hassas, düşük kesimli ısıtma:Sıcak su veya termal sıvı kullanılarak, düşük sıcaklıklarda doğru erime aralığını korumak için, yerel aşırı ısınmayı veya yanmayı önlemek için duyarlı, büyük yüzeyli ısıtma sistemleri ile tasarlanmıştır.
Eşcinsellik için harekete geçiriyoruz:Özel düşük kesme karıştırıcıları, ısısal dağılım için ısıtılmış duvarlara sürekli çikolata hareket ettirerek viskoz malzemeleri nazikçe karıştırır.
Temperatör kontrolünün entegre edilmesi:Kakao tereyağının kontrollü kristalleşmesi için hassas bir sıcaklık döngüsüne sahip, aynı kap içinde olağanüstü bir termal hassasiyet gerektirir.
Temizlik ve Temizlik için Reaktör Tasarımı
Güvenilir bir çikolata eritme reaktörü dayanıklı, temizlenmesi kolay ve en yüksek gıda güvenliği standartlarına uygun olarak tasarlanmalıdır.
Sağlık inşaatı:Ürünün yapışmasını ve mikrop büyümesini önlemek için yüksek kaliteli, gıda ile temas etmesi güvenli paslanmaz çelikten yapılan tüm iç yüzeyler.
Yapısal bütünlük:Düz, yuvarlak köşeleri ve eğimli tabanları ile tasarlanmış ölü bölgeleri ortadan kaldırmak ve tam drenaj sağlamak için.
CIP uyumluluğu:Tamamen entegre temizlik sistemleri ile donatılmış, döner sprey başları ve güvenilir sanitasyon için ısıtılmış temizlik çözümleri kullanılır.
Bitki Dayanıklılığı için Destek Altyapısı
Sürekli, yüksek hacimli çikolata üretimi, kamu hizmetleri, malzemeler ve nihai ürün depolamalarını yönetmek için sağlam yardımcı altyapıya dayanır.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Merkez Enamel)Endüstriyel depolama ve kontaj sektöründe önde gelen bir üretici.Şirket, çikolata fabrikalarını destekleyen kritik altyapıyı oluşturan uzmanca üretilmiş çelik tanklar ve sağlam kaplar sunar., toplu kakao ezmesi, sıvı şeker çözeltileri ve özel hizmet sıvıları için güvenli, hijyenik depolama dahil.
Düşük kesme ile karıştırmayı bilen, son derece hassas termal kontrolü sağlayan ve üstün bir sağlık tasarımı sağlayan gelişmiş çikolata erime reaktör sistemleri sağlayarak,Üreticiler, gerekli akış özelliklerini sürekli olarak elde etmek için küresel şekerleme endüstrisini güçlendirirler., lezzet profili ve yüksek kaliteli çikolata ürünleri için gerekli kristal yapısı.