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Reattore di fusione del cioccolato a controllo termico ultra-preciso con costruzione in acciaio inossidabile sanitario e agitazione a bassa taglia
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Contattici
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Reattore di fusione del cioccolato a controllo termico ultra-preciso con costruzione in acciaio inossidabile sanitario e agitazione a bassa taglia
| MOQ: | 1 set |
| Prezzo: | 10000 USD |
| Delivery period: | 2 mesi |
| Metodo di pagamento: | L/C, T/T |
| Supply Capacity: | 200 set / giorni |
Informazione dettagliata
Luogo di origine
Cina
Marca
Center Enamel
Certificazione
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Materiale:
Acciaio inossidabile, acciaio al carbonio
MISURARE:
Personalizzato
Pressione di progetto:
0.1-10 MPa
Applicazioni:
Settore chimico, lavorazione alimentare, lavorazione delle bevande, produzione di birra, metallurgia
Evidenziare:
Reattore di fusione del cioccolato a controllo termico ultra-preciso
,Reattore igienico per la costruzione in acciaio inossidabile
,Reattore di temperatura a bassa agitazione di taglio
Descrizione di prodotto
Perfezione del Controllo Termico: Sistemi di Reattori Igienici per la Fusione e il Temperaggio Precisi del Cioccolato
La produzione di cioccolato richiede un meticoloso controllo della temperatura in ogni fase, dalla fusione iniziale della massa di cacao, del burro di cacao e dello zucchero fino al processo finale di temperaggio critico. Il reattore di fusione, spesso un serbatoio di stoccaggio o di concaggio specializzato, è essenziale per trasformare in modo sicuro i componenti solidi del cioccolato in una massa perfettamente fluida e omogenea, preservando al contempo il sapore e la struttura cristallina. Ottenere questo risultato richiede una lavorazione termica altamente igienica, precisa e delicata.
Ingegneria Fondamentale della Lavorazione Termica Delicata
L'efficienza e la qualità della lavorazione del cioccolato dipendono dalla capacità del reattore di ottenere una fusione uniforme e di mantenere un controllo preciso della temperatura senza surriscaldare i componenti delicati.
- Riscaldamento Ultra-Preciso, a Basso Taglio:Progettato con sistemi di riscaldamento reattivi, con ampia superficie, che utilizzano acqua calda o fluido termico per mantenere intervalli di fusione precisi a bassa temperatura, prevenendo il surriscaldamento localizzato o la bruciatura.
- Agitazione per l'Omogeneità:Agitatori specializzati a basso taglio mescolano delicatamente i materiali viscosi, muovendo continuamente il cioccolato contro le pareti riscaldate per una distribuzione termica uniforme.
- Integrazione del Controllo del Temperaggio:Capace di cicli di temperatura precisi per la cristallizzazione controllata del burro di cacao, richiedendo un'eccezionale precisione termica all'interno dello stesso recipiente.
Progettazione del Reattore per Purezza e Sanificazione
Un reattore di fusione del cioccolato affidabile deve essere durevole, facile da pulire e progettato per aderire ai più elevati standard di sicurezza alimentare.
- Costruzione Sanitaria:Tutte le superfici interne sono costruite in acciaio inossidabile di alta qualità, sicuro per il contatto con gli alimenti, con finiture sanitarie superiori per prevenire l'adesione del prodotto e la crescita microbica.
- Integrità Strutturale:Progettato con angoli arrotondati e fondi inclinati per eliminare le zone morte e garantire un drenaggio completo.
- Compatibilità CIP:Dotato di sistemi Cleaning-in-Place completamente integrati che utilizzano testine di spruzzo rotanti e soluzioni detergenti riscaldate per una sanificazione affidabile.
Infrastruttura di Supporto per la Durata dell'Impianto
La produzione continua e ad alto volume di cioccolato si basa su una solida infrastruttura ausiliaria per la gestione di servizi, ingredienti e stoccaggio del prodotto finale.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Center Enamel) è un produttore leader nel settore dello stoccaggio e del contenimento industriale. L'azienda fornisce serbatoi in acciaio e robusti recipienti fabbricati in modo esperto che costituiscono un'infrastruttura cruciale a supporto delle fabbriche di cioccolato, tra cui lo stoccaggio sicuro e igienico di burro di cacao sfuso, soluzioni di zucchero liquido e fluidi di servizio specializzati.
Fornendo sistemi avanzati di reattori di fusione del cioccolato che padroneggiano la miscelazione a basso taglio, garantiscono un controllo termico ultra-preciso e offrono un design sanitario superiore, i produttori consentono all'industria dolciaria globale di ottenere costantemente le proprietà di flusso, il profilo aromatico e la struttura cristallina necessari per prodotti di cioccolato premium.
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