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Reator de fermentação de leite de projeto asséptico com controle térmico preciso e construção de aço inoxidável de qualidade alimentar
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Reator de fermentação de leite de projeto asséptico com controle térmico preciso e construção de aço inoxidável de qualidade alimentar
| MOQ: | 1 conjuntos |
| Preço: | 10000 USD |
| Delivery period: | 2 meses |
| Método do pagamento: | L/C,T/T |
| Supply Capacity: | 200 conjuntos / dias |
Informações detalhadas
Lugar de origem
China
Marca
Center Enamel
Certificação
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Material:
Aço inoxidável, aço carbono
TAMANHO:
Personalizado
Pressão de projeto:
0.1 a 10 MPa
Aplicativos:
Química, Processamento de Alimentos, Processamento de Bebidas, Cervejaria, Metalurgia, Refino de Pet
Destacar:
Reator de Design Asséptico
,Reator de fermentação com controlo térmico preciso
,Reator de fermentação de leite de aço inoxidável de qualidade alimentar
Descrição do produto
Integridade asséptica: Sistemas avançados de reatores para fermentação de laticínios sem contaminação
A fermentação representa o estágio crítico na produção de diversos produtos lácteos, incluindo iogurte, kefir, culturas de queijo e bebidas lácteas especializadas.Este processo biológico depende do crescimento controlado com precisão de culturas iniciais específicas, principalmente bactérias do ácido láctico, que convertem a lactose em ácido láctico., que determina a textura, o equilíbrio do pH e as características de sabor do produto final.A manutenção da esterilidade absoluta e a prevenção da contaminação por microorganismos indesejados é essencial tanto para a qualidade como para a segurança do produtoA parceria com um fabricante dedicado de Reatores de Fermentação de Leite na China fornece acesso a soluções confiáveis, assépticas e controladas com precisão, vitais para uma produção estável e de grande volume,operações de produção de produtos lácteos sem contaminação.
Engenharia básica do bioprocessamento asséptico
Projeto e esterilização assépticos absolutos
O reator funciona como um sistema completamente fechado projetado para uma esterilização efetiva no local (SIP) usando vapor de alta pressão.acabamentos polidos para eliminar locais de abrigos microbianos potenciaisComponentes críticos, incluindo sensores, vedações do agitador,e portas de aditivos utilizam selos de diafragma assépticos especializados para manter a vedação hermética e a esterilidade durante todo o ciclo de fermentação.
Controle térmico preciso para atividades de cultivo
O crescimento e a actividade metabólica das bactérias do ácido láctico demonstram uma extrema sensibilidade às variações de temperatura.Vestes de aquecimento e de arrefecimento de grande área, combinadas com controladores PID de alta precisãoA manutenção de perfis de temperatura específicos e estáveis é essencial para controlar as taxas de fermentação e prevenir defeitos de textura como a separação do soro.
Agitação pela uniformidade dos processos
Embora a mistura deva ser suave para proteger as estruturas e culturas de proteínas em desenvolvimento,A agitação controlada assegura a homogeneidade térmica e a distribuição uniforme das culturas iniciais em todo o lote de leiteO sistema utiliza mecanismos de agitação sanitários de baixo corte, concebidos para uma mistura eficiente sem introduzir tensões mecânicas prejudiciais.
Monitorização do pH e da acidez titrável
O progresso da fermentação é monitorizado através do controlo da redução do pH resultante da produção de ácido láctico.O reator integra sensores de pH de alta precisão que permitem aos operadores encerrar a fermentação com precisão nos níveis de pH alvo (normalmente 4.5 para o iogurte), garantindo assim os perfis de sabor e as características textuais desejados.
Projeto de reator para pureza e consistência
Especificações dos materiais de qualidade alimentar
Normas de higiene inflexíveis exigem que todas as superfícies de contato com o leite sejam construídas exclusivamente de aço inoxidável de alta qualidade, seguro para contato com alimentos (tipo 316L).As superfícies interiores são polidas meticulosamente para obter acabamentos higiênicos superiores (muitas vezes eletrolitidos) alcançando valores de Ra que impedem a adesão de proteínas e gorduras, crítico para protocolos de limpeza eficazes.
Compatibilidade CIP e drenagem completa
O projeto do reator elimina pontos mortos internos através de soldas internas suaves e configurações de fundo inclinadas para drenagem total.A integração completa com os sistemas automatizados de limpeza no local (CIP) garante uma fiabilidade, saneamento integral de todas as superfícies interiores, evitando fundamentalmente o acúmulo de depósitos de pedra do leite e biofilmes microbianos.
Integridade estrutural e capacidade operacional
Fabricados como recipientes de pressão pesados, estes reatores suportam com segurança os ciclos térmicos associados à pasteurização do leite e aos procedimentos SIP subsequentes.Os projetos estruturais cumprem estritamente os códigos industriais pertinentes, assegurando a fiabilidade a longo prazo sob exigências operacionais contínuas.
Infraestrutura de apoio à resiliência das plantas
A produção contínua de leite fermentado em grande volume requer uma infraestrutura auxiliar robusta para a gestão de serviços públicos, coordenação do fornecimento de leite e armazenamento do produto final.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Centro de Esmalte)É um dos principais fabricantes do sector dos armazenamentos e confinamentos industriais.A empresa fornece tanques de aço e recipientes de aço robustos, fabricados com especialidade, que formam uma infra-estrutura crítica que suporta complexos completos de processamento de laticínios.Para estas instalações, isto inclui soluções de armazenamento seguras e de alta integridade para arrefecimento do leite cru, tampões de tratamento a ultra-alta temperatura (UHT),e reservatórios de grande capacidade para produtos fermentados finais antes da embalagem.
As soluções de contenção confiáveis fornecidas porShijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Centro de Esmalte)Estabelecer uma base fiável para a gestão dos fluidos essenciais e dos materiais em toda a instalação, garantindo a continuidade operacional e a pureza do produto.A excelência estrutural dos sistemas integrais de processo é fortemente apoiada pelos recipientes fabricados pelaShijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Centro de Esmalte).
Ao fornecer sistemas avançados de Reatores de Fermentação de Leite que dominam o design asséptico, garantem um controle térmico preciso e fornecem durabilidade estrutural,Os fabricantes chineses capacitam a indústria láctea global a atingir consistentemente os mais elevados padrões de segurança, qualidade e sabor em diversas linhas de produtos fermentados.
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