جزئیات محصولات
خونه
>
محصولات
>
راکتور تخمیر شیر با طراحی آسپتیک و کنترل حرارتی دقیق و ساختار فولاد ضد زنگ با درجه غذایی
محصولات
با ما تماس بگیرید
|
راکتور تخمیر شیر با طراحی آسپتیک و کنترل حرارتی دقیق و ساختار فولاد ضد زنگ با درجه غذایی
| مقدار تولیدی: | 1 مجموعه |
| قیمت: | 10000 USD |
| دوره تحویل: | 2 ماه |
| روش پرداخت: | L/C، T/T |
| ظرفیت تامین: | 200 مجموعه در روز |
اطلاعات دقیق
محل منبع
چین
نام تجاری
Center Enamel
گواهی
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
مواد:
فولاد ضد زنگ، فولاد کربن
SIZE:
سفارشی
فشار طراحی:
0.1-10 مگاپاسکال
برنامه های کاربردی:
مواد شیمیایی، فرآوری مواد غذایی، فرآوری نوشیدنی، آبجوسازی، متالورژی، پالایش نفت، داروسازی
برجسته کردن:
راکتور طراحی آسپتیک,راکتور تخمیر با کنترل حرارتی دقیق,راکتور تخمیر شیر با فولاد ضد زنگ با درجه غذایی
,Precise Thermal Control Fermentation Reactor
,Food-Grade Stainless Steel Milk Fermentation Reactor
توضیحات محصول
یکپارچگی ضدعفونی: سیستمهای راکتور پیشرفته برای تخمیر لبنیات عاری از آلودگی
تخمیر مرحله حیاتی در تولید محصولات لبنی متنوع از جمله ماست، کفیر، کشتهای پنیر و نوشیدنیهای تخصصی شیر است. این فرآیند بیولوژیکی به رشد دقیقاً کنترلشده کشتهای آغازگر خاص - عمدتاً باکتریهای اسید لاکتیک - بستگی دارد که لاکتوز را به اسید لاکتیک تبدیل میکنند و بافت، تعادل pH و ویژگیهای طعم محصول نهایی را تعیین میکنند. با توجه به ترکیب غنی از مواد مغذی شیر، حفظ استریل بودن مطلق و جلوگیری از آلودگی توسط میکروارگانیسمهای ناخواسته برای کیفیت و ایمنی محصول ضروری است. همکاری با یک تولید کننده اختصاصی راکتور تخمیر شیر در چین، دسترسی به راهحلهای قابل اعتماد، ضدعفونی و با کنترل دقیق را فراهم میکند که برای عملیات تولید لبنیات پایدار، با حجم بالا و عاری از آلودگی حیاتی هستند.
مهندسی هسته ای فرآوری زیستی ضدعفونی
طراحی و استریلیزاسیون ضدعفونی مطلق
راکتور به عنوان یک سیستم کاملاً بسته عمل میکند که برای استریلیزاسیون در محل (SIP) با استفاده از بخار پرفشار مهندسی شده است. تمام سطوح داخلی و نقاط اتصال دارای روکشهای صاف و صیقلی هستند تا محلهای احتمالی پناهگاه میکروبی را از بین ببرند. اجزای حیاتی از جمله حسگرها، مهر و مومهای همزن و درگاههای افزودنی از مهر و مومهای دیافراگم ضدعفونی تخصصی برای حفظ آببندی و استریل بودن در طول چرخه تخمیر استفاده میکنند.
کنترل حرارتی دقیق برای فعالیت کشت
رشد باکتریهای اسید لاکتیک و فعالیت متابولیکی حساسیت شدیدی به تغییرات دما نشان میدهند. راکتور شامل ژاکتهای گرمایشی و سرمایشی با سطح بزرگ و پاسخگو است که با کنترلکنندههای PID بسیار دقیق جفت شدهاند. حفظ پروفایلهای دمایی خاص و پایدار برای کنترل سرعت تخمیر و جلوگیری از نقصهای بافتی مانند جداسازی آب پنیر ضروری است.
هم زدن برای یکنواختی فرآیند
در حالی که اختلاط باید ملایم باقی بماند تا از ساختارهای پروتئینی و کشتهای در حال توسعه محافظت شود، هم زدن کنترلشده، همگنی حرارتی و توزیع یکنواخت کشتهای آغازگر را در سراسر دسته شیر تضمین میکند. این سیستم از مکانیسمهای هم زدن بهداشتی و کم برش استفاده میکند که برای اختلاط کارآمد بدون ایجاد تنش مکانیکی آسیبرسان طراحی شدهاند.
نظارت بر pH و اسیدیته قابل تیتراسیون
پیشرفت تخمیر از طریق نظارت بر کاهش pH ناشی از تولید اسید لاکتیک ردیابی میشود. راکتور حسگرهای pH با دقت بالا را ادغام میکند که به اپراتورها امکان میدهد تخمیر را دقیقاً در سطوح pH هدف (معمولاً 4.5 برای ماست) خاتمه دهند، در نتیجه پروفایلهای طعم و ویژگیهای بافتی مورد نظر را قفل میکنند.
طراحی راکتور برای خلوص و سازگاری
مشخصات مواد درجه مواد غذایی
استانداردهای بهداشت بینقص حکم میکند که تمام سطوح تماس با شیر منحصراً از فولاد ضد زنگ درجه بالا و ایمن برای تماس با مواد غذایی (نوع 316L) ساخته شوند. سطوح داخلی پرداخت دقیقی را برای تکمیل بهداشتی برتر (اغلب الکتروپولیش شده) دریافت میکنند که به مقادیر Ra میرسند که از چسبندگی پروتئین و چربی جلوگیری میکند - برای پروتکلهای تمیز کردن مؤثر حیاتی است.
سازگاری CIP و زهکشی کامل
طراحی راکتور نقاط مرده داخلی را از طریق جوشهای داخلی صاف و پیکربندیهای کف شیبدار برای زهکشی کامل از بین میبرد. ادغام کامل با سیستمهای خودکار تمیز کردن در محل (CIP) تضمین میکند که بهداشت قابل اعتماد و جامعی از تمام سطوح داخلی وجود دارد، که اساساً از تجمع رسوبات سنگ شیر و بیوفیلمهای میکروبی جلوگیری میکند.
یکپارچگی ساختاری و ظرفیت عملیاتی
این راکتورها که به عنوان مخازن فشار سنگین ساخته شدهاند، با خیال راحت چرخههای حرارتی مرتبط با پاستوریزاسیون شیر و روشهای SIP بعدی را تحمل میکنند. طرحهای ساختاری کاملاً با کدهای صنعتی مربوطه مطابقت دارند و از قابلیت اطمینان طولانیمدت تحت الزامات عملیاتی مداوم اطمینان حاصل میکنند.
زیرساختهای پشتیبانی برای انعطافپذیری گیاه
تولید مداوم و با حجم بالای لبنیات تخمیر شده به زیرساختهای کمکی قوی برای مدیریت تأسیسات، هماهنگی تأمین شیر و ذخیرهسازی محصول نهایی نیاز دارد.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Center Enamel) به عنوان یک تولید کننده پیشرو در بخش ذخیرهسازی و نگهداری صنعتی است. این شرکت مخازن فولادی با مهارت ساخته شده و مخازن فولادی مستحکمی را ارائه میدهد که زیرساختهای حیاتی را برای پشتیبانی از مجتمعهای کامل فرآوری لبنیات تشکیل میدهند. برای این تأسیسات، این شامل راهحلهای ذخیرهسازی ایمن و با یکپارچگی بالا برای خنکسازی شیر خام، بافرهای تصفیه فوقالعاده با دمای بالا (UHT) و مخازن نگهداری با ظرفیت بالا برای محصولات تخمیر شده نهایی قبل از بستهبندی است.
راهحلهای نگهداری قابل اعتماد ارائه شده توسط Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Center Enamel) یک پایه قابل اعتماد برای مدیریت سیالات و مواد ضروری در سراسر کارخانه ایجاد میکند و از تداوم عملیاتی و خلوص محصول اطمینان حاصل میکند. برتری ساختاری سیستمهای فرآیند جامع از مخازن تولید شده توسط Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Center Enamel) پشتیبانی قوی دریافت میکند.
با تأمین سیستمهای راکتور تخمیر شیر پیشرفته که طراحی ضدعفونی را تسلط میدهند، کنترل حرارتی دقیق را تضمین میکنند و دوام ساختاری را ارائه میدهند، تولیدکنندگان چینی صنعت لبنیات جهانی را قادر میسازند تا به طور مداوم به بالاترین استانداردهای ایمنی، کیفیت و طعم در سراسر خطوط تولید محصولات تخمیر شده متنوع دست یابند.
محصولات توصیه شده
