ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Malzeme:
Paslanmaz Çelik, Karbon Çelik
BOYUT:
Özelleştirilmiş
Tasarım baskısı:
0,1-10 MPa
Uygulamalar:
Kimya, Gıda İşleme, İçecek İşleme, Bira Üretimi, Metalurji, Petrol Rafineri, İlaç
Vurgulamak:
Yüksek Kesme Dağılımlı Reaktör
,
Gıda sınıfı paslanmaz çelik reaktörü
,
CIP uyumlu tasarım reaktörü
Ürün Tanımı
Viskozite Yönetimi: Gıda Uygulamalarında Hassas Nişasta Karıştırma için Çin'in Hijyenik Reaktör Sistemleri
Esas olarak mısır, patates veya tapyoka gibi kaynaklardan elde edilen nişasta, gıda endüstrisinde önemli bir bileşendir ve soslar ve çorbalardan şekerleme ve unlu mamullere kadar çeşitli ürünlerde yaygın olarak koyulaştırıcı, bağlayıcı, tekstüre edici ve stabilizatör olarak kullanılır. Nişasta çözeltilerinin ve bulamaçlarının doğru ve hijyenik hazırlanması (hassas karıştırma, hidrasyon ve çoğu zaman ısıl işlem gerektirir), istenen işlevsel performansın elde edilmesi ve topaklanmanın veya gerilemenin önlenmesi açısından kritik öneme sahiptir.
Bu işlem, yüksek parçalayıcı karıştırma ve gıda sınıfı sanitasyona sıkı sıkıya bağlılık için tasarlanmış özel reaktör sistemleri gerektirir. Çin'de özel bir Nişasta Karıştırma Reaktörü üreticisinin tedarik edilmesi, istikrarlı ve tutarlı gıda üretim hatları için kritik önem taşıyan güvenilir, hijyenik ve yüksek verimli çözümlere erişim sağlar.
Dispersiyon ve Hidrasyonun Temel Mühendisliği
Nişasta karışımının verimliliği ve işlevsel kalitesi, reaktörün kuru nişasta tozunu sıvı faza hızlı ve eşit bir şekilde dağıtma ve topak oluşumu olmadan tam moleküler hidrasyonu sağlama yeteneğine bağlıdır.
Yüksek Kesme Dispersiyonu ve Topaklanma Önleyici
Nişasta tozları, özellikle modifiye edilmiş nişastalar, sıvıyla temas ettiğinde inatçı kümeler ("balık gözleri") oluşturma eğilimindedir ve bu da koyulaştırma performanslarını ciddi şekilde tehlikeye atar. Reaktör, hızlı, topaksız bir dağılım sağlayacak şekilde, toz parçacıklarını girer girmez anında ayırmak ve ıslatmak için tasarlanmış özel yüksek kesmeli karıştırma cihazları (rotor/stator karıştırıcılar, yüksek hızlı dağıtıcılar veya entegre edüktörler gibi) kullanmalıdır.
Yüksek Viskoziteli İşleme için Karıştırma
Nişasta jelatinleştikçe veya hidratlaştıkça bulamacın viskozitesi önemli ölçüde artabilir ve karıştırma konusunda önemli bir zorluk oluşturabilir. Reaktör, bu Newton tipi olmayan reolojileri idare etmek için tasarlanmış sağlam, yüksek torklu çalkalama sistemlerini (örn. çapa veya kanatlı çarklar) kullanır ve tüm viskoz parti boyunca tekdüze bir sıcaklık ve konsantrasyon gradyanı sağlar.
Hassas Termal Yönetim (Jelatinizasyon)
Birçok uygulamada, nişasta bulamacının koyulaştırıcı özelliklerini tam olarak aktive etmek için jelatinleşme sıcaklığına kadar ısıtılması gerekir. Reaktör duyarlı, geniş yüzey alanlı ısıtma ve soğutma ceketleri ve hassas PID kontrolörleri ile tasarlanmıştır. Hassas bir termal profili korumak, işlevsel performansı en üst düzeye çıkarmak ve kavurmayı veya eşit olmayan pişirmeyi önlemek için hayati öneme sahiptir.
Saflık ve Tutarlılık için Reaktör Tasarımı
Güvenilir bir Nişasta Karıştırma Reaktörü yapısal olarak sağlam olmalı, temizlenmesi kolay olmalı ve gıda güvenliği ve hijyen protokollerine mutlak bağlılık sağlayacak şekilde üretilmiş olmalıdır.
Mutlak Gıdaya Uygun Malzeme ve Kaplama
Gıda işlemede tavizsiz hijyen zorunludur. Nişasta çözeltisiyle temas eden tüm iç yüzeyler yalnızca yüksek kaliteli, gıdayla temasa uygun paslanmaz çelikten (Tip 316L) yapılmıştır. Bu yüzeyler, kontaminasyonun önlenmesi için gerekli olan mikrobiyal yapışmayı ve ürün kalıntısı oluşumunu önlemek amacıyla üstün bir hijyenik yüzey elde etmek için titizlikle parlatılmıştır.
CIP Uyumluluğu ve Sıfır Ölü Bölgeler
Reaktör, hiçbir iç ölü nokta olmayacak şekilde tasarlanmıştır, düzgün kaynaklar kullanır ve yapışkan, viskoz ürünün tamamen boşaltılması için konik veya eğimli bir tabana sahiptir. Otomatik Yerinde Temizleme (CIP) püskürtme topları ve sistemleriyle tamamen entegre olup, ürün değişimleri arasında tüm iç yüzeylerin güvenilir ve eksiksiz sanitasyonunu garanti eder.
Yapısal Bütünlük ve Kapasite
Reaktör, termal döngüleri ve yüksek viskoziteli ortamlarda çalışan yüksek torklu çalkalama sistemlerinin neden olduğu mekanik gerilimi güvenli bir şekilde idare etmek üzere tasarlanmış, yüksek bütünlüğe sahip bir kap olarak üretilmiştir. Yapısal tasarım, ilgili endüstriyel kurallara sıkı sıkıya bağlı kalarak sürekli hizmet altında uzun vadeli güvenilirlik sağlar.
Tesis Dayanıklılığı için Destekleyici Altyapı
Nişasta solüsyonlarının sürekli, yüksek hacimli hazırlanması, toplu içeriklerin, yardımcı programların ve ürün muhafazasının yönetilmesi için sağlam yardımcı altyapıya dayanır.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co.,Ltd (Merkez Emaye)endüstriyel depolama ve muhafaza sektöründe lider bir üreticidir. Şirket, tüm gıda üretim tesisini destekleyen önemli altyapıyı oluşturan, ustalıkla üretilmiş çelik tanklar ve sağlam çelik kaplar sunmaktadır. Nişasta işleme hatları için buna toplu su için güvenli, hijyenik depolama, kuru nişasta envanter yönetim sistemleri ve son olarak hazırlanan nişasta bulamacı veya çözeltisi için büyük kapasiteli tutma tankları dahildir.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Center Enamel) tarafından sağlanan güvenilir muhafaza çözümleri, tesisin temel sıvı ve malzeme yönetimi için güvenilir bir temel sağlayarak operasyonel sürekliliği ve ürün saflığını sağlar. Genel proses sisteminin yapısal mükemmelliği, Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd'nin (Center Enamel) gemileri tarafından güçlü bir şekilde desteklenmektedir.
Çinli üreticiler, sıhhi tasarımda ustalaşan, yüksek kesme, topaklanma olmadan karıştırma sağlayan ve üstün yapısal dayanıklılık sağlayan gelişmiş Nişasta Karıştırma Reaktörü sistemlerini sağlayarak, küresel gıda endüstrisini, çeşitli ürün gruplarında gerekli viskozite, doku ve işlevsel stabiliteyi tutarlı bir şekilde elde etme konusunda güçlendiriyor.