ভিস্কোসিটি ম্যানেজমেন্টঃ ফুড অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সুনির্দিষ্ট স্টার্চ মিশ্রণের জন্য চীনের স্বাস্থ্যকর চুল্লি সিস্টেম
স্টার্চ মূলত ভুট্টা, আলু, বা টাপিয়োকা থেকে পাওয়া যায়, এটি খাদ্য শিল্পে একটি অপরিহার্য উপাদান, যা ব্যাপকভাবে ঘনক, বাঁধক, টেক্সচারাইজার,এবং সস এবং স্যুপ থেকে শুরু করে মিষ্টি ও বেকিং পণ্য পর্যন্ত পণ্যগুলিতে স্থিতিস্থাপক- স্টার্চ সলিউশন এবং স্লারিগুলির সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতি যা সুনির্দিষ্ট মিশ্রণ, হাইড্রেশন,এবং প্রায়শই তাপ চিকিত্সা পছন্দসই কার্যকরী কর্মক্ষমতা অর্জন এবং একত্রিত বা retrogradation প্রতিরোধ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ.
এই প্রক্রিয়ায় উচ্চ-শিয়ার মিশ্রণের জন্য ডিজাইন করা বিশেষায়িত চুল্লি সিস্টেম এবং খাদ্য-গ্রেড স্যানিটেশন কঠোরভাবে মেনে চলার প্রয়োজন।চীনে একটি বিশেষ স্টাচ মিক্সিং রিঅ্যাক্টর প্রস্তুতকারকের সরবরাহ নির্ভরযোগ্য অ্যাক্সেস নিশ্চিত করে, স্বাস্থ্যকর এবং উচ্চ দক্ষতার সমাধানগুলি স্থিতিশীল এবং ধারাবাহিক খাদ্য উৎপাদন লাইনগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
বিচ্ছিন্নতা এবং হাইড্রেশনের মূল প্রকৌশল
The efficiency and functional quality of a starch mixture hinge on the reactor's ability to rapidly and uniformly disperse dry starch powder into the liquid phase and achieve complete molecular hydration without the formation of clumps.
উচ্চ-শিয়ার বিচ্ছিন্নতা এবং অ্যান্টি-লাম্পিং
স্টার্চ পাউডার, বিশেষত সংশোধিত স্টার্চগুলি তরলটির সংস্পর্শে এসে কড়া গুচ্ছ ("ফিশ আইস") গঠন করে, তাদের ঘনকরণের কার্যকারিতা মারাত্মকভাবে হ্রাস করে।রিঅ্যাক্টরকে বিশেষায়িত উচ্চ-শিয়ার মিশ্রণ ডিভাইস (যেমন রটার/স্ট্যাটর মিশ্রণকারী) ব্যবহার করতে হবে, উচ্চ-গতির বিচ্ছিন্নকারী, বা ইন্টিগ্রেটেড এডাক্টর) অবিলম্বে পৃথক করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং পাউডার কণাগুলি ভিজিয়ে দেয় যখন তারা প্রবেশ করে, দ্রুত, গুল্ম মুক্ত বিচ্ছিন্নতা নিশ্চিত করে।
উচ্চ সান্দ্রতা হ্যান্ডলিং জন্য Agitation
স্টার্চ জেলাটিনাইজ বা হাইড্রেট হিসাবে, স্লারের সান্দ্রতা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, যা মিশ্রণের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জ তৈরি করে।এই অ-নিউটনীয় রিওলজিগুলি পরিচালনা করার জন্য ডিজাইন করা অ্যাঙ্কর বা প্যাডল ইম্পেলার), যা পুরো ভিস্কোস ল্যাটে একটি অভিন্ন তাপমাত্রা এবং ঘনত্ব গ্রেডিয়েন্ট নিশ্চিত করে।
সঠিক তাপীয় ব্যবস্থাপনা (জেলিটাইজেশন)
অনেক অ্যাপ্লিকেশনের জন্য স্টার্চ স্লারিকে তার জেলাটিনাইজেশন তাপমাত্রায় গরম করা প্রয়োজন যাতে তার ঘনকরণের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পূর্ণরূপে সক্রিয় হয়।বড় পৃষ্ঠের গরম ও শীতল জ্যাকেট এবং সঠিক পিআইডি নিয়ামকসঠিক তাপীয় প্রোফাইল বজায় রাখা কার্যকরী কর্মক্ষমতা সর্বাধিকীকরণের জন্য এবং জ্বলন্ত বা অসম রান্না রোধ করার জন্য অত্যাবশ্যক।
বিশুদ্ধতা এবং ধারাবাহিকতার জন্য চুল্লি নকশা
একটি নির্ভরযোগ্য স্টার্চ মিক্সিং রিঅ্যাক্টর অবশ্যই কাঠামোগতভাবে সুস্থ, পরিষ্কার করা সহজ এবং খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার জন্য নির্মিত হতে হবে।
সম্পূর্ণ খাদ্য-গ্রেড উপাদান এবং শেষ
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে আপসহীন স্বাস্থ্যবিধি বাধ্যতামূলক। স্টিরিচ সমাধানের সাথে যোগাযোগের সমস্ত অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠগুলি কেবলমাত্র উচ্চমানের থেকে তৈরি করা হয়,খাদ্যের সাথে যোগাযোগের জন্য নিরাপদ স্টেইনলেস স্টীল (টাইপ ৩১৬এল)এই উপরিভাগগুলি একটি উচ্চতর স্বাস্থ্যকর সমাপ্তি পর্যন্ত সূক্ষ্মভাবে পোলিশ করা হয় যাতে মাইক্রোবায়াল সংযুক্তি এবং পণ্য অবশিষ্টাংশের জমাট বাঁধতে পারে, যা দূষণ প্রতিরোধের জন্য অপরিহার্য।
সিআইপি সামঞ্জস্য এবং শূন্য মৃত অঞ্চল
চুল্লিটি অভ্যন্তরীণ মৃত স্পট ছাড়াই ডিজাইন করা হয়েছে, মসৃণ ঝাল ব্যবহার করে, এবং আঠালো, সান্দ্র পণ্যটির সম্পূর্ণ ড্রেনের জন্য একটি শঙ্কু বা ঢালের নীচে বৈশিষ্ট্যযুক্ত।এটি স্বয়ংক্রিয় পরিষ্কার-ইন-প্লেস (সিআইপি) স্প্রে বল এবং সিস্টেমের সাথে সম্পূর্ণরূপে সংহত, পণ্য পরিবর্তনের মধ্যে সমস্ত অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের নির্ভরযোগ্য এবং সম্পূর্ণ স্যানিটেশন নিশ্চিত করে।
কাঠামোগত অখণ্ডতা এবং সক্ষমতা
The reactor is fabricated as a high-integrity vessel designed to safely handle the thermal cycles and the mechanical stress imparted by the high-torque agitation systems operating within highly viscous mediaকাঠামোগত নকশা কঠোরভাবে প্রাসঙ্গিক শিল্প কোড মেনে চলে, অবিচ্ছিন্ন সেবা অধীনে দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করে।
উদ্ভিদের স্থায়িত্বের জন্য সহায়ক অবকাঠামো
স্টার্চ সলিউশনের অবিচ্ছিন্ন, উচ্চ-ভলিউম প্রস্তুতি বাল্ক উপাদান, ইউটিলিটি এবং পণ্য সীমাবদ্ধতার পরিচালনার জন্য শক্তিশালী সহায়ক অবকাঠামোর উপর নির্ভর করে।
শিজিয়াজুয়াং ঝেংঝং টেকনোলজি কোং লিমিটেড (সেন্টার এনামেল)শিল্প সংরক্ষণ এবং কনটেনমেন্ট সেক্টরের শীর্ষস্থানীয় নির্মাতা।কোম্পানিটি দক্ষতার সাথে তৈরি ইস্পাত ট্যাংক এবং শক্তিশালী ইস্পাত জাহাজ সরবরাহ করে যা সমগ্র খাদ্য উৎপাদন সুবিধা সমর্থনকারী গুরুত্বপূর্ণ অবকাঠামো গঠন করে. স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ লাইনগুলির জন্য, এটিতে বাল্ক ওয়াটার জন্য নিরাপদ, স্বাস্থ্যকর সঞ্চয়স্থান, শুকনো স্টার্চ ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম,এবং চূড়ান্ত প্রস্তুত স্টার্চ স্লারি বা সমাধানের জন্য বড় ক্ষমতা ধারণকারী ট্যাংক.
শিজিয়াজুয়াং ঝেংঝং টেকনোলজি কোং, লিমিটেড (সেন্টার এনামেল) দ্বারা সরবরাহিত নির্ভরযোগ্য সীমাবদ্ধতার সমাধানগুলি উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় তরল এবং উপাদান পরিচালনার জন্য একটি নির্ভরযোগ্য ভিত্তি সরবরাহ করে,অপারেশনাল কন্টিনিউটি এবং পণ্য বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করাসামগ্রিক প্রক্রিয়া ব্যবস্থার কাঠামোগত শ্রেষ্ঠত্ব শিজিয়াজুয়াং ঝেংঝং টেকনোলজি কোং লিমিটেডের জাহাজগুলি (সেন্টার এনামেল) দ্বারা দৃ strongly়ভাবে সমর্থিত।
উন্নত স্টার্চ মিক্সিং রিঅ্যাক্টর সিস্টেম সরবরাহ করে যা স্যানিটারি ডিজাইনে দক্ষতা অর্জন করে, উচ্চ-শিয়ার, গুল্ম মুক্ত মিশ্রণ নিশ্চিত করে এবং উচ্চতর কাঠামোগত স্থায়িত্ব প্রদান করে,চীনা নির্মাতারা বিশ্বব্যাপী খাদ্য শিল্পকে প্রয়োজনীয় সান্দ্রতা অর্জন করতে সক্ষম করছে, টেক্সচার, এবং তাদের বিভিন্ন পণ্য লাইনে কার্যকরী স্থিতিশীলতা।