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Reattore di miscelazione di amido ad alta dispersione con acciaio inossidabile alimentare e progettazione compatibile con il CIP
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Contattici
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Reattore di miscelazione di amido ad alta dispersione con acciaio inossidabile alimentare e progettazione compatibile con il CIP
| MOQ: | 1 set |
| Prezzo: | 10000 USD |
| Delivery period: | 2 mesi |
| Metodo di pagamento: | L/C, T/T |
| Supply Capacity: | 200 set / giorni |
Informazione dettagliata
Luogo di origine
Cina
Marca
Center Enamel
Certificazione
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Materiale:
Acciaio inossidabile, acciaio al carbonio
MISURARE:
Personalizzato
Pressione di progetto:
0.1-10 MPa
Applicazioni:
Settore chimico, lavorazione alimentare, lavorazione delle bevande, produzione di birra, metallurgia
Evidenziare:
Reattore ad alta dispersione da taglio
,Reattore in acciaio inossidabile per alimenti
,Reattore con design compatibile CIP
Descrizione di prodotto
Gestione della viscosità: Sistemi di reattori igienici cinesi per la miscelazione di precisione dell'amido nelle applicazioni alimentari
L'amido, derivato principalmente da fonti come mais, patate o tapioca, è un ingrediente essenziale nell'industria alimentare, ampiamente utilizzato come addensante, legante, testurizzante e stabilizzante in prodotti che vanno da salse e zuppe a prodotti di pasticceria e da forno. La preparazione accurata e igienica di soluzioni e sospensioni di amido, che prevede una miscelazione precisa, l'idratazione e spesso il trattamento termico, è fondamentale per ottenere le prestazioni funzionali desiderate e prevenire la formazione di grumi o la retrogradazione.
Questo processo richiede sistemi di reattori specializzati progettati per la miscelazione ad alto taglio e la rigorosa aderenza alle norme igienico-sanitarie alimentari. L'approvvigionamento di un produttore dedicato di reattori per la miscelazione dell'amido in Cina garantisce l'accesso a soluzioni affidabili, sanitarie e ad alta efficienza, fondamentali per linee di produzione alimentare stabili e coerenti.
L'ingegneria di base della dispersione e dell'idratazione
L'efficienza e la qualità funzionale di una miscela di amido dipendono dalla capacità del reattore di disperdere rapidamente e uniformemente la polvere di amido secca nella fase liquida e di ottenere una completa idratazione molecolare senza la formazione di grumi.
Dispersione ad alto taglio e anti-agglomerazione
Le polveri di amido, in particolare gli amidi modificati, tendono a formare grumi ostinati ("occhi di pesce") a contatto con il liquido, compromettendo gravemente le loro prestazioni di addensamento. Il reattore deve impiegare speciali dispositivi di miscelazione ad alto taglio (come miscelatori rotore/statore, dispersori ad alta velocità o eiettori integrati) progettati per separare e bagnare istantaneamente le particelle di polvere quando vengono introdotte, garantendo una dispersione rapida e senza grumi.
Agitazione per la gestione ad alta viscosità
Quando l'amido gelatinizza o si idrata, la viscosità della sospensione può aumentare notevolmente, ponendo una sfida significativa alla miscelazione. Il reattore utilizza robusti sistemi di agitazione ad alta coppia (ad esempio, giranti ad ancora o a palette) progettati per gestire queste reologie non newtoniane, garantendo un gradiente di temperatura e concentrazione uniforme in tutto il lotto viscoso.
Gestione termica precisa (gelatinizzazione)
Per molte applicazioni, la sospensione di amido richiede il riscaldamento alla sua temperatura di gelatinizzazione per attivare completamente le sue proprietà addensanti. Il reattore è progettato con camicie di riscaldamento e raffreddamento reattive, ad ampia superficie, e con controllori PID accurati. Il mantenimento di un profilo termico preciso è fondamentale per massimizzare le prestazioni funzionali e prevenire la bruciatura o la cottura non uniforme.
Progettazione del reattore per purezza e consistenza
Un reattore per la miscelazione dell'amido affidabile deve essere strutturalmente solido, facile da pulire e costruito per l'assoluta aderenza ai protocolli di sicurezza e igiene alimentare.
Materiale e finitura di grado alimentare assoluti
L'igiene senza compromessi è obbligatoria nella lavorazione degli alimenti. Tutte le superfici interne a contatto con la soluzione di amido sono costruite esclusivamente in acciaio inossidabile di alta qualità, sicuro per il contatto con gli alimenti (tipo 316L). Queste superfici sono meticolosamente lucidate con una finitura sanitaria superiore per prevenire l'adesione microbica e l'accumulo di residui di prodotto, il che è essenziale per prevenire la contaminazione.
Compatibilità CIP e zone morte zero
Il reattore è progettato senza punti morti interni, utilizza saldature lisce e presenta un fondo conico o inclinato per il completo drenaggio del prodotto appiccicoso e viscoso. È completamente integrato con sfere spray e sistemi di pulizia in loco (CIP) automatizzati, garantendo la sanificazione affidabile e completa di tutte le superfici interne tra i cambi di prodotto.
Integrità strutturale e capacità
Il reattore è fabbricato come un recipiente ad alta integrità progettato per gestire in sicurezza i cicli termici e lo stress meccanico impartito dai sistemi di agitazione ad alta coppia che operano all'interno di mezzi altamente viscosi. Il progetto strutturale aderisce rigorosamente ai relativi codici industriali, garantendo l'affidabilità a lungo termine in servizio continuo.
Infrastruttura di supporto per la durata dell'impianto
La preparazione continua e ad alto volume di soluzioni di amido si basa su una robusta infrastruttura ausiliaria per la gestione degli ingredienti sfusi, delle utenze e del contenimento del prodotto.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co.,Ltd (Center Enamel) è un produttore leader nel settore dello stoccaggio e del contenimento industriale. L'azienda fornisce serbatoi in acciaio e robusti recipienti in acciaio fabbricati in modo esperto che costituiscono un'infrastruttura cruciale a supporto dell'intero impianto di produzione alimentare. Per le linee di lavorazione dell'amido, ciò include lo stoccaggio sicuro e igienico di acqua sfusa, sistemi di gestione dell'inventario di amido secco e serbatoi di stoccaggio di grandi capacità per la sospensione o soluzione di amido finale preparata.
Le soluzioni di contenimento affidabili fornite da Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co.,Ltd (Center Enamel) forniscono una base affidabile per la gestione essenziale dei fluidi e dei materiali dell'impianto, garantendo la continuità operativa e la purezza del prodotto. L'eccellenza strutturale del sistema di processo complessivo è fortemente supportata dai recipienti di Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co.,Ltd (Center Enamel).
Fornendo sistemi avanzati di reattori per la miscelazione dell'amido che padroneggiano il design sanitario, garantiscono una miscelazione ad alto taglio e senza grumi e offrono una durata strutturale superiore, i produttori cinesi stanno consentendo all'industria alimentare globale di raggiungere costantemente la viscosità, la consistenza e la stabilità funzionale richieste nelle loro diverse linee di prodotti.
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