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Reator de gelatina de aço inoxidável de qualidade alimentar, com capacidades uniformes de aquecimento a baixo corte e concentração no vácuo
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Reator de gelatina de aço inoxidável de qualidade alimentar, com capacidades uniformes de aquecimento a baixo corte e concentração no vácuo
| MOQ: | 1 conjuntos |
| Preço: | 10000 USD |
| Delivery period: | 2 meses |
| Método do pagamento: | L/C,T/T |
| Supply Capacity: | 200 conjuntos / dias |
Informações detalhadas
Lugar de origem
China
Marca
Center Enamel
Certificação
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Material:
Aço inoxidável, aço carbono
TAMANHO:
Personalizado
Pressão de projeto:
0.1 a 10 MPa
Aplicativos:
Química, Processamento de Alimentos, Processamento de Bebidas, Cervejaria, Metalurgia, Refino de Pet
Destacar:
Reator de aquecimento de baixa cisalhamento uniforme
,Reator de gelatina de aço inoxidável de qualidade alimentar
,Capacidades de concentração no vácuo Reator de aquecimento
Descrição do produto
Harmonia Hidrocolóide: Sistemas de Reator de Aquecimento Estável da China para Processamento de Gelatina de Qualidade Alimentar
A gelatina é um hidrocolóide crítico derivado do colágeno, essencial por suas propriedades únicas de gelificação, estabilização e emulsificação nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Sua produção envolve diversas etapas térmicas precisas, incluindo extração da matéria-prima e concentração da solução líquida. A qualidade, resistência (valor Bloom) e pureza da gelatina final dependem inteiramente da capacidade do sistema do reator de manter um aquecimento estável, uniforme e de baixo cisalhamento sob rigoroso controle higiênico.
Engenharia Central de Extração Térmica Controlada
O sucesso da produção de gelatina depende da capacidade do reator de extrair suavemente a proteína de colágeno da matéria-prima (osso ou couro) e concentrar a solução líquida resultante sem causar degradação térmica.
Aquecimento uniforme e de baixo cisalhamento
A extração da gelatina deve ocorrer em temperaturas específicas e controladas. O superaquecimento ou queima localizada pode desnaturar a proteína, reduzindo drasticamente a força final do Bloom e aumentando a intensidade da cor. O reator é projetado com camisas ou serpentinas de aquecimento expansivas e sensíveis, utilizando vapor de baixa temperatura ou água quente para garantir uma transferência de calor uniforme em toda a parede do recipiente, evitando pontos quentes e preservando a integridade da proteína.
Agitação pela Homogeneidade
As fases de extração e concentração subsequente envolvem a mistura de líquido viscoso com sólidos potenciais. O reator emprega sistemas especializados de agitação de baixo cisalhamento projetados para agitar suavemente o produto, garantindo a homogeneidade térmica em todo o lote e evitando que o material assente ou grude em superfícies aquecidas.
Capacidades de concentração a vácuo
Após a extração, a solução diluída de gelatina deve ser concentrada. O sistema do reator geralmente integra capacidade de alto vácuo, permitindo a remoção eficiente de água em temperaturas mais baixas para proteger as moléculas de gelatina sensíveis ao calor contra danos e melhorar significativamente a qualidade final.
Projeto de reator para pureza e consistência
Um reator de gelatina confiável deve ser estruturalmente resiliente, quimicamente inerte e construído para adesão absoluta aos protocolos higiênicos de qualidade alimentar.
Material e acabamento de qualidade alimentar absoluta
A higiene intransigente é obrigatória na fabricação de ingredientes alimentares. Todas as superfícies internas são construídas em aço inoxidável de alta qualidade e seguro para contato com alimentos (Tipo 316L) com superfícies internas meticulosamente polidas para evitar adesão microbiana e eliminar áreas onde material viscoso poderia se acumular.
Compatibilidade CIP e SIP
O sistema do reator é totalmente integrado com recursos automatizados de limpeza no local (CIP) e esterilização no local (SIP). O projeto do recipiente elimina zonas mortas e utiliza fundos lisos e inclinados com válvulas sanitárias para drenagem completa, o que é crucial dada a natureza adesiva das soluções de gelatina.
Integridade Estrutural e Capacidade
O reator é fabricado como um recipiente de pressão para serviço pesado projetado para suportar com segurança ciclos térmicos de extração, concentração e procedimentos SIP, ao mesmo tempo em que segue os códigos industriais relevantes para confiabilidade a longo prazo.
Infraestrutura de apoio para resiliência de plantas
A produção contínua e em alto volume de gelatina de qualidade alimentar depende de uma infraestrutura auxiliar robusta para gerenciar serviços públicos, água tratada e contenção de produtos.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (esmalte central)é um fabricante líder no setor de armazenamento e contenção industrial. A empresa fornece tanques de aço fabricados com habilidade e vasos de aço robustos que formam uma infraestrutura crucial que dá suporte a toda a instalação de produção de gelatina, incluindo armazenamento seguro e higiênico para água tratada a granel, soluções de tratamento ácido/base e tanques de retenção de grande capacidade para solução final de gelatina concentrada antes da secagem.
Ao fornecer sistemas avançados de reatores de gelatina que dominam o design sanitário, garantem aquecimento estável e de baixo cisalhamento e fornecem durabilidade estrutural sob vácuo, os fabricantes chineses estão capacitando a indústria global de ingredientes alimentícios para alcançar consistentemente a alta resistência Bloom, pureza e propriedades funcionais necessárias para aplicações premium.
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