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Reattore di gelatina in acciaio inossidabile di grado alimentare con capacità di riscaldamento e concentrazione in vuoto uniformi a basso taglio
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Contattici
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Reattore di gelatina in acciaio inossidabile di grado alimentare con capacità di riscaldamento e concentrazione in vuoto uniformi a basso taglio
| MOQ: | 1 set |
| Prezzo: | 10000 USD |
| Delivery period: | 2 mesi |
| Metodo di pagamento: | L/C, T/T |
| Supply Capacity: | 200 set / giorni |
Informazione dettagliata
Luogo di origine
Cina
Marca
Center Enamel
Certificazione
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Materiale:
Acciaio inossidabile, acciaio al carbonio
MISURARE:
Personalizzato
Pressione di progetto:
0.1-10 MPa
Applicazioni:
Settore chimico, lavorazione alimentare, lavorazione delle bevande, produzione di birra, metallurgia
Evidenziare:
Reattore di riscaldamento uniforme a basso taglio
,Reattore di gelatina in acciaio inossidabile alimentare
,Capacità di concentrazione a vuoto Reattore di riscaldamento
Descrizione di prodotto
Armonia idrocolloidale: sistemi di reattori riscaldanti stabili della Cina per la lavorazione della gelatina per uso alimentare
La gelatina è un idrocolloide fondamentale derivato dal collagene, essenziale per le sue proprietà gelificanti, stabilizzanti ed emulsionanti uniche nell'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica. La sua produzione prevede diverse fasi termiche precise, tra cui l'estrazione dalle materie prime e la concentrazione della soluzione liquida. La qualità, la forza (valore di Bloom) e la purezza della gelatina finale dipendono interamente dalla capacità del sistema del reattore di mantenere un riscaldamento stabile, uniforme e a basso taglio sotto stretto controllo igienico.
Ingegneria di base dell'estrazione termica controllata
Il successo della produzione di gelatina dipende dalla capacità del reattore di estrarre delicatamente la proteina di collagene dalla materia prima (ossa o pelle) e di concentrare la soluzione liquida risultante senza causare degradazione termica.
Riscaldamento uniforme e a basso taglio
L'estrazione della gelatina deve avvenire a temperature specifiche e controllate. Il surriscaldamento o le bruciature localizzate possono denaturare la proteina, riducendo drasticamente la forza finale del Bloom e aumentando l'intensità del colore. Il reattore è progettato con camicie o serpentine riscaldanti ampie e sensibili che utilizzano vapore a bassa temperatura o acqua calda per garantire un trasferimento di calore uniforme attraverso l'intera parete del recipiente, prevenendo punti caldi e preservando l'integrità delle proteine.
Agitazione per l'omogeneità
Le fasi di estrazione e successiva concentrazione prevedono la miscelazione di liquido viscoso con potenziali solidi. Il reattore utilizza sistemi di agitazione specializzati a basso taglio, progettati per agitare delicatamente il prodotto, garantendo l'omogeneità termica in tutto il lotto e impedendo che il materiale si depositi o si attacchi alle superfici riscaldate.
Capacità di concentrazione sotto vuoto
Dopo l'estrazione, la soluzione di gelatina diluita deve essere concentrata. Il sistema del reattore spesso integra la capacità di alto vuoto, consentendo un'efficiente rimozione dell'acqua a temperature più basse per proteggere le molecole di gelatina sensibili al calore da danni e migliorare significativamente la qualità finale.
Progettazione del reattore per purezza e coerenza
Un reattore di gelatina affidabile deve essere strutturalmente resiliente, chimicamente inerte e costruito per l'assoluta aderenza ai protocolli igienici per uso alimentare.
Materiale e finitura assolutamente di qualità alimentare
L’igiene senza compromessi è obbligatoria nella produzione degli ingredienti alimentari. Tutte le superfici interne sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità, sicuro per il contatto con gli alimenti (tipo 316L), con superfici interne meticolosamente lucidate per prevenire l'adesione microbica ed eliminare le aree in cui potrebbe accumularsi materiale viscoso.
Compatibilità CIP e SIP
Il sistema del reattore è completamente integrato con funzionalità automatizzate di pulizia sul posto (CIP) e sterilizzazione sul posto (SIP). Il design del recipiente elimina le zone morte e utilizza fondi lisci e inclinati con valvole sanitarie per un drenaggio completo, il che è fondamentale data la natura adesiva delle soluzioni di gelatina.
Integrità strutturale e capacità
Il reattore è fabbricato come un recipiente a pressione per carichi pesanti progettato per resistere in modo sicuro ai cicli termici di estrazione, concentrazione e procedure SIP, aderendo al contempo ai codici industriali pertinenti per l'affidabilità a lungo termine.
Supportare le infrastrutture per la resilienza delle piante
La produzione continua e in grandi volumi di gelatina alimentare si basa su robuste infrastrutture ausiliarie per la gestione dei servizi pubblici, dell’acqua trattata e del contenimento del prodotto.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Centro Smalto)è un produttore leader nel settore dello stoccaggio e contenimento industriale. L'azienda fornisce serbatoi in acciaio fabbricati con perizia e robusti contenitori in acciaio che costituiscono un'infrastruttura cruciale a supporto dell'intero impianto di produzione di gelatina, compreso lo stoccaggio sicuro e igienico per l'acqua trattata in massa, soluzioni per il trattamento acido/base e serbatoi di contenimento di grande capacità per la soluzione finale di gelatina concentrata prima dell'essiccazione.
Fornendo sistemi avanzati di reattori di gelatina che padroneggiano la progettazione sanitaria, garantiscono un riscaldamento stabile e a basso taglio e garantiscono durabilità strutturale sotto vuoto, i produttori cinesi stanno consentendo all'industria globale degli ingredienti alimentari di ottenere costantemente l'elevata resistenza al Bloom, la purezza e le proprietà funzionali richieste per applicazioni premium.
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