CIP Tank là gì?

AThùng CIP (Clean-In-Place)là một thùng chứa và chuẩn bị công nghiệp được sử dụng như là trái tim của một hệ thống làm sạch tự động.và pha trộn chính xác các hóa chất làm sạch (như soda gây cháy hoặc axit nitric) và nước tinh khiết.

Mục đích chính của một hệ thống CIP là làm sạch kỹ lưỡng bề mặt bên trong của đường ống, bình, bộ trao đổi nhiệt,và thiết bị chế biến mà không yêu cầu các nhà khai thác tháo dỡ vật lý nhà máyCác bể CIP được sử dụng nghiêm ngặt trong các ngành công nghiệp nơi vệ sinh tuyệt đối là không thể thương lượng, chủ yếu là thực phẩm và đồ uống, sữa, bia và sản xuất dược phẩm.

1Phân hình của hệ thống CIP

Một quy trình CIP thực sự hiếm khi dựa vào một bể duy nhất. Các hệ thống công nghiệp được xây dựng như "slide" chứa nhiều bể CIP để xử lý các bước khác nhau của chu kỳ giặt.Một bình 3 bình CIP điển hình bao gồm:

• Thùng CausticGiữ dung dịch kiềm (thường là 1% đến 2% Natri hydroxit) nóng đến70°C - 85°C. Caustic phá vỡ đất hữu cơ, chất béo, và protein.

• Thùng chứa axit:Giữ dung dịch axit nhẹ (như axit nitric hoặc axit phốt pho) được sử dụng ở nhiệt độ thấp hơn để loại bỏ vảy khoáng chất (như đá sữa hoặc trầm tích canxi) và trung hòa pH sau khi rửa bằng chất gây cháy.

• Thùng thu hồi/thùng chứa nước:Để tiết kiệm chi phí tiện ích, nhiều nhà máy sử dụng nước rửa cuối cùng từ chu kỳ trước như nước rửa trước cho chu kỳ tiếp theo.

2Khoa học làm sạch: Nguyên tắc T.A.C.T.

Một bể CIP không chỉ chứa chất lỏng; nó được thiết kế để cung cấp bốn trụ cột cơ bản của vệ sinh công nghiệp, được gọi làTACTNếu một trong những trụ cột này bị giảm, một trụ cột khác phải được tăng lên để đạt được cùng một mức độ sạch.

1. Thời gian:Thời gian chất lỏng làm sạch tiếp xúc với thiết bị.

2. Hành động (công cụ cơ khí):Lực rửa vật lý của chất lỏng. Trong bể, điều này đạt được bằng cách sử dụng bóng phun quay. Trong ống, điều này đạt được bằng cách bơm chất lỏng đủ nhanh để tạo radòng chảy hỗn loạn.

3. Hóa chất:Nồng độ của các chất tẩy rửa.

4. Nhiệt độ:Năng lượng nhiệt được áp dụng cho chất lỏng. Nhiệt độ cao hơn làm giảm đáng kể thời gian và hóa chất cần thiết.

Tính toán "Hành động" (Dòng chảy hỗn loạn)

Để một hệ thống CIP làm sạch ống một cách hiệu quả, chất lỏng không thể chỉ trượt qua trơn tru (dòng chảy laminar); nó phải xoay và lau tường ống (dòng chảy hỗn loạn).Các kỹ sư đảm bảo điều này bằng cách tính toánSố Reynolds(Re) và đảm bảo nó nghiêm ngặt lớn hơn 4,000.

Để đạt được nhiễu loạn cần thiết, tiêu chuẩn công nghiệp là thiết kế máy bơm CIP để cung cấp tốc độ chất lỏng ít nhất1.5 m/squa ống lớn nhất trong mạch.

3- Nhiệt động học: làm nóng bể CIP

Nhiệt nhiệt một khối lượng lớn dung dịch gây hư từ nhiệt độ môi trường xung quanh đến80°CCần một lượng lớn năng lượng nhiệt. Các bể CIP thường được trang bị cuộn cuộn hơi nước bên trong hoặc bộ trao đổi nhiệt bên ngoài.$Q$) được tính bằng công thức công suất nhiệt cụ thể:

Máy tính tương tác CIP

Để hiểu các yêu cầu tiện ích cho một trượt CIP, sử dụng mô phỏng kỹ thuật dưới đây. điều chỉnh khối lượng bể CIP của bạn, mục tiêu nhiệt độ làm sạch,và đường kính ống quy trình để tính năng nhiệt cần thiết và tốc độ lưu lượng bơm tối thiểu cần thiết để đạt được 1.5 m/s tốc độ lau.

4. Hệ thống CIP đơn và đa bể

Khi thiết kế một nhà máy, các kỹ sư phải cân bằng chi phí vốn với hiệu quả hoạt động và chất thải hóa học.

5Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Quả bóng phun là gì?

Một quả bóng phun là một quả cầu thép không gỉ với các lỗ khoan chính xác, được gắn trên đỉnh của một bình chế biến.phun nó trong một mô hình 360 độ để cascade xuống các bức tường bể, cung cấp phần "Hành động" của nguyên tắc TACT.

Tại sao soda gây cháy là hóa chất chính trong bể CIP?

Caustic soda (Sodium Hydroxide) cực kỳ hiệu quả trong việc làm xà phòng chất béo và hòa tan protein.một rửa nóng là cách hiệu quả nhất để phá vỡ đất để chúng có thể được rửa đi.

Một hệ thống CIP có thể làm sạch chân chết không?

Không. Một "cánh chân chết" là một phần của đường ống (như một kết nối T không sử dụng hoặc một đường ống bị nắp) nơi chất lỏng không thể chảy liên tục.chân chết không nhận được các loại giặt cơ khí cần thiết và sẽ chứa vi khuẩnKỹ thuật vệ sinh tốt nghiêm ngặt cấm thiết kế chân chết trong một dây chuyền quy trình.