Was ist ein CIP-Tank?

EineCIP- (Clean-in-Place) -Tankist ein industrielles Lager- und Zubereitungsgefäß, das als Herzstück eines automatischen Reinigungssystems dient.und reinigende Chemikalien (wie Kaustpulver oder Stickstoffsäure) und gereinigtes Wasser genau mischen.

Der Hauptzweck eines CIP-Systems besteht darin, die Innenflächen von Rohren, Behältern, Wärmetauschern,und Verarbeitungsanlagen, ohne dass die Betreiber die Anlage physisch demontieren müssenDie CIP-Tanker werden in Industriezweigen eingesetzt, in denen absolute Hygiene nicht verhandelbar ist, vor allem in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, bei Milchprodukten, in der Brauerei und in der pharmazeutischen Industrie.

1Anatomie eines CIP-Systems

Ein echter CIP-Prozess setzt selten auf einen einzigen Behälter.Ein typischer 3-Tank-CIP-Skid umfaßt:

• Der Kaustikbehälter:Halten Sie die alkalische Lösung (in der Regel 1% bis 2% Natriumhydroxid) auf70°C bis 85°CKaustische Stoffe zerlegen organische Böden, Fette und Proteine.

• Der Säurebehälter:Halte eine leicht saure Lösung (wie Stickstoff- oder Phosphorsäure) auf, die bei niedrigeren Temperaturen zur Entfernung von Mineralschuppen (wie Milchstein oder Kalziumablagerungen) und zur Neutralisierung des pH-Wertes nach einem Kaustwaschen verwendet wird.

• Die Rückgewinnungsanlage/Wasserbehälter:Zur Einsparung von Stromkosten verwenden viele Anlagen das letzte Spülwasser aus dem vorherigen Zyklus als Vorspülwasser für den nächsten Zyklus.

2Die Wissenschaft der Reinigung: Das T.A.C.T.-Prinzip

Ein CIP-Tank hält nicht nur Flüssigkeit; er ist so konzipiert, daß er die vier Grundpfeiler der industriellen Hygiene, die sogenanntenTACTWenn eine dieser Säulen reduziert wird, muss eine andere erhöht werden, um das gleiche Niveau der Sauberkeit zu erreichen.

1. Zeit:Die Dauer, in der die Reinigungsmittel mit der Ausrüstung in Berührung kommen.

2. Wirkung (mechanisch):Die physikalische Reinigungskraft der Flüssigkeit. In Tanks wird dies mit rotierenden Sprühkugeln erreicht. In Rohren wird dies erreicht, indem die Flüssigkeit schnell genug gepumpt wird, um zu schaffenTurbulente Strömung.

3. Chemie:Die Konzentration der Reinigungsmittel.

4. Temperatur:Höhere Temperaturen reduzieren drastisch die Zeit und die chemischen Stoffe.

Berechnung der "Aktion" (turbulenter Fluss)

Damit ein CIP-System ein Rohr effektiv reinigen kann, kann die Flüssigkeit nicht einfach glatt durchlaufen (laminarer Fluss); sie muss die Rohrwände schütteln und schrubben (turbulenter Fluss).Die Ingenieure garantieren dies, indem sie dieReynoldszahl(Re) und sicherzustellen, dass sie streng über 4 liegt,000.

Um die notwendige Turbulenz zu erreichen, ist es der Industriestandard, CIP-Pumpen so zu konstruieren, dass sie eine Flüssigkeitsgeschwindigkeit von mindestens1.5 m/sDurch das größte Rohr in der Schaltung.

3Die Thermodynamik: Erwärmung des CIP-Tanks

Aufheizung eines großen Volumens von Kaustlösung von der Umgebungstemperatur auf80°CCIP-Tanks sind in der Regel mit internen Dampfspulen oder externen Wärmetauschern ausgestattet.- Ich weiß nicht.) wird unter Verwendung der spezifischen Wärmekapazität-Formel berechnet:

Interaktiver CIP-Wärme- und Strömungsrechner

Um die Nutzungsvoraussetzungen für einen CIP-Skid zu verstehen, verwenden Sie den folgenden Ingenieurssimulator.und der Durchmesser des Prozessrohrs zur Berechnung der erforderlichen Wärmeenergie und der für die Erreichung des 1 erforderlichen Mindestdurchfluss der PumpeSchrubbgeschwindigkeit 0,5 m/s.

4Einzeltank-CIP-Systeme

Bei der Planung einer Anlage müssen Ingenieure die Investitionskosten mit der Betriebseffizienz und dem chemischen Abfall in Einklang bringen.

5Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist ein Sprayball?

Eine Sprühkugel ist eine Kugel aus Edelstahl mit präzise gebohrten Löchern, die an der Oberseite eines Verarbeitungsgefäßes montiert ist.Sprühen Sie es in einem 360-Grad-Muster, um die Wände des Tanks zu kaskadieren, der den "Aktions" -Teil des TACT-Grundsatzes enthält.

Warum ist Kaustpulver die Hauptchemikalie in CIP-Tanks?

Kaustisches Soda (Natriumhydroxid) ist unglaublich wirksam bei der Säuberung von Fetten und bei der Auflösung von Proteinen.Ein heißes Kaustwaschen ist die effizienteste Möglichkeit, diese Böden abzubauen, damit sie weggespült werden können..

Kann ein CIP-System tote Beine reinigen?

Nein, ein "Totbein" ist ein Abschnitt einer Rohrleitung (wie eine nicht genutzte T-Verbindung oder eine abgedeckte Rohrleitung), durch den Flüssigkeit nicht kontinuierlich fließen kann.Tode Beine erhalten nicht die erforderliche mechanische Reinigung und werden Bakterien aufnehmenEine gute Sanitärtechnik verbietet streng das Entwerfen toter Beine in einer Prozesslinie.