مخزن CIP چيست؟

Aمخزن CIP (Clean-In-Place)یک ظرف ذخیره سازی و آماده سازی صنعتی است که به عنوان قلب یک سیستم تمیز کردن خودکار استفاده می شود.و به دقت مواد شیمیایی تمیز کننده (مانند سودا یا اسید نیتریک) و آب تصفیه شده را مخلوط کنید..

هدف اصلی یک سیستم CIP تمیز کردن کامل سطوح داخلی لوله ها، مخازن، مبادلات گرما،و تجهیزات پردازش بدون نیاز به اپراتورها برای جدا کردن فیزیکی کارخانهمخازن CIP به شدت در صنایع مورد استفاده قرار می گیرند که بهداشت مطلق قابل مذاکره نیست، عمدتا مواد غذایی و نوشیدنی، لبنیات، آبجو و تولید دارویی.

1آناتومي سيستم CIP

یک فرآیند CIP واقعی به ندرت به یک مخزن واحد تکیه می کند. سیستم های صنعتی به عنوان "سکید" ساخته شده اند که حاوی چندین مخزن CIP برای رسیدگی به مراحل مختلف چرخه شستشوی هستند.یک سی پی پی ۳ تانک معمولی شامل::

• مخزن سوزنده:محلول قلیایی (معمولا 1 تا 2٪ هیدروکسید سدیم) را گرم می کند70°C - 85°Cماده ی کاستیک خاک های ارگانیک، چربی ها و پروتئین ها را تجزیه می کند.

• مخزن اسيد:حاوی یک محلول اسیدی خفیف (مانند اسید نیتریک یا فسفری) که در دمای پایین تر برای حذف سنگ معدنی (مانند سنگ شیر یا سپرده های کلسیم) و خنثی کردن pH پس از شستشوی کاستیک استفاده می شود.

• مخزن بازیافت/آب:برای صرفه جویی در هزینه های خدمات عمومی، بسیاری از گیاهان از آب شستشو نهایی از چرخه قبلی به عنوان آب پیش شستشو برای چرخه بعدی استفاده می کنند.

2علم تمیز کردن: اصل T.A.C.T.

یک مخزن CIP فقط مایع را نگه نمی دارد؛ آن را برای ارائه چهار ستون اساسی بهداشت صنعتی طراحی کرده اند، که به عنوانTACTاگر یکی از این ستون ها کاهش یابد، یکی دیگر باید افزایش یابد تا به همان سطح پاکیزگی برسد.

1. زمان:مدت زمان تماس مایع تمیز کننده با تجهیزات

2. عملکرد (مکانیکی):نیروی فزیکی تمیز کردن مایع. در مخازن، این کار با استفاده از توپ های اسپری چرخشی انجام می شود. در لوله ها این کار با پمپاژ مایع به سرعت کافی برای ایجادجریان آشفته.

3. مواد شیمیایی:غلظت مواد پاک کننده

4. درجه حرارت:انرژی حرارتی به مایع اعمال می شود. دمای بالاتر به شدت زمان و مواد شیمیایی مورد نیاز را کاهش می دهد.

محاسبه "عمل" (جريان آشفته)

برای اینکه یک سیستم CIP بتواند یک لوله را به طور موثر تمیز کند، مایع نمی تواند فقط به آرامی از طریق آن حرکت کند (جریان لامینری) ؛ باید دیواره های لوله را به هم بزند و پاک کند (جريان آشفته).مهندسان این را با محاسبهتعداد رینولدز(باز) و اطمینان از آن است که به شدت بیشتر از 4 باشد،000.

برای دستیابی به آشفتگی لازم، استاندارد صنعت طراحی پمپ های CIP برای ارائه سرعت مایع حداقل1.5 متر/ ثانیهاز طریق بزرگترین لوله در مدار.

3ترموديناميك: گرم کردن مخزن سي پي پي

گرم کردن حجم زیادی از محلول خیس از دمای محیط به۸۰ درجه سانتیگرادنیاز به مقدار زیادی انرژی حرارتی دارد. مخازن CIP معمولاً با سیم پیچ بخار داخلی یا مبادلات حرارتی خارجی مجهز هستند.$Q$) با استفاده از فرمول ظرفیت حرارتی خاص محاسبه می شود:

ماشین حساب گرمایش و جریان CIP تعاملی

برای درک نیازهای کاربردی برای یک CIP اسکی، از شبیه ساز مهندسی در زیر استفاده کنید. حجم مخزن CIP خود را تنظیم کنید، دمای تمیز کردن هدف،و قطر لوله فرآیند برای محاسبه انرژی حرارتی مورد نیاز و حداقل جریان پمپ مورد نیاز برای دستیابی به 1.5 متر در ثانیه سرعت پاک کردن

4سیستم های CIP تک یا چند تانک

در هنگام طراحی یک نیروگاه، مهندسان باید هزینه های سرمایه را با بهره وری عملیاتی و زباله های شیمیایی متعادل کنند.

5سوالات متداول (FAQ)

توپ اسپری چیه؟

یک توپ اسپری یک کره فولاد ضد زنگ با سوراخ های دقیق سوراخ شده، در بالای یک ظرف پردازش نصب شده است. پمپ CIP محلول تمیز کننده را به توپ فشار می دهد،به صورت 360 درجه به سمت دیوار مخزن پخش می شود، بخش "عمل" اصول TACT را فراهم می کند.

چرا سودهای خیس ماده شیمیایی اصلی مخازن CIP هستند؟

سودای کاستیک (هیدروکسید سدیم) در صابونی کردن چربی ها و حل کردن پروتئین ها فوق العاده موثر است.شستشوی داغ و خیس موثرترین راه برای شکستن این خاک ها است تا بتوانند از آب خارج شوند..

سیستم CIP میتونه پاهای مرده رو تمیز کنه؟

نه. "پای مرده" بخشی از لوله است (مانند یک اتصال T استفاده نشده یا یک لوله بسته شده) که مایع نمی تواند به طور مداوم جریان داشته باشد.پاهاي مرده به اندازه ي کافي به صورت مکانیکي شستشويي نمي کنند و باکتری ها را در خود جا مي دهندمهندسی بهداشتی خوب به شدت طراحی پاهای مرده در یک خط فرآیند را ممنوع می کند.