Co to jest CIP Tank?

AZbiornik CIP (Clean-In-Place)jest przemysłowym zbiornikiem do przechowywania i przygotowywania używanym jako serce automatycznego systemu czyszczenia.i precyzyjnie mieszać środki czyszczące (takie jak soda kaustyczna lub kwas azotowy) i oczyszczoną wodę.

Głównym celem systemu CIP jest dokładne czyszczenie powierzchni wewnętrznych rur, naczyń, wymienników ciepła,i urządzeń przetwórczych bez konieczności fizycznego demontażu instalacji przez operatorówZbiorniki CIP są ściśle wykorzystywane w przemyśle, w którym absolutna higiena nie jest negocjowana, głównie w produkcji żywności i napojów, mleczarstwa, browaru i farmaceutyki.

1Anatomia systemu CIP

Prawdziwy proces CIP rzadko opiera się na jednym zbiorniku.Typowy 3-tankowy skid CIP obejmuje:

• Zbiornik kaustyczny:Utrzymuje roztwór alkaliczny (zwykle od 1% do 2% wodorotlenku sodu) podgrzany do70°C - 85°CKaustyk rozkłada organiczne gleby, tłuszcze i białka.

• Zbiornik kwasu:Zawiera łagodny roztwór kwasowy (np. kwas azotowy lub kwas fosforanowy) stosowany w niższych temperaturach do usuwania skał mineralnych (np. kamienia mlekowego lub osadów wapnia) i do neutralizowania pH po myciu kaustycznym.

• Zbiornik odzysku/zbiornik wody:Aby zaoszczędzić na kosztach użyteczności publicznej, wiele zakładów wykorzystuje ostatnią wodę płukaną z poprzedniego cyklu jako wodę wstępną do następnego cyklu.

2Nauka o sprzątaniu: zasada T.A.C.T.

Zbiornik CIP nie tylko przechowuje płyn; jest zaprojektowany tak, aby dostarczać cztery podstawowe filary higieny przemysłowej, znane jakoTACTJeśli któryś z tych filarów zostanie zmniejszony, inny musi zostać zwiększony, aby osiągnąć ten sam poziom czystości.

1. Czas:Czas, w którym płyn czyszczący jest w kontakcie z urządzeniem.

2. Działanie (mechaniczne):W zbiornikach osiąga się to za pomocą obracających się kuli rozpylających. W rurach osiąga się to przez pompowanie płynu wystarczająco szybko, aby stworzyćprzepływ turbulentny.

3. Chemii:Stężenie środków czyszczących.

4. Temperatura:Wysokie temperatury drastycznie skracają czas i chemikalia potrzebne.

Obliczanie "działania" (przepływ turbulencji)

Aby system CIP mógł skutecznie oczyszczać rurę, płyn nie może po prostu płynnie przepływać przez nią (przepływ laminowy); musi przemieszczać się i szorować ściany rur (przepływ turbulentny).Inżynierowie gwarantują to poprzez obliczenieLiczba Reynoldsa(Re) i zapewnienie, że jest ona ściśle większa niż 4,000.

Aby osiągnąć niezbędną turbulencję, standardem przemysłowym jest zaprojektowanie pomp CIP zapewniających prędkość płynu co najmniej10,5 m/sprzez największą rurę w obwodzie.

3Termodynamika: ogrzewanie zbiornika CIP

Ogrzewanie dużej ilości rozpuszczalnika kaustycznego z temperatury otoczenia do80°CZbiorniki CIP są zwykle wyposażone we wewnętrzne cewki pary lub zewnętrzne wymienniki ciepła.$Q$) oblicza się przy użyciu wzoru właściwej mocy cieplnej:

Interaktywny kalkulator ciepła i przepływu CIP

Aby zrozumieć wymagania użytkowe dla skoku CIP, użyj poniższego symulatora inżynieryjnego.i średnicę rur procesowych do obliczenia wymaganej energii cieplnej i minimalnego przepływu pompy potrzebnego do osiągnięcia 1Prędkość oczyszczania 0,5 m/s.

4. Systemy CIP pojedyncze lub wielozbiornikowe

Projektując zakład, inżynierowie muszą zrównoważyć koszty kapitałowe z efektywnością eksploatacyjną i odpadami chemicznymi.

5Często zadawane pytania (FAQ)

Co to jest kulka?

Piłka rozpylająca to kulka ze stali nierdzewnej z precyzyjnie przewierconymi otworami, zamontowana na górze zbiornika przetwórczego.Spryskiwanie go w 360 stopni wzór do kaskady w dół ścian zbiornika, zawierający część "Działania" zasady TACT.

Dlaczego soda żądliwa jest głównym środkiem chemicznym w zbiornikach CIP?

Sodowa wodorotlenek sodu jest niezwykle skuteczna w zmywaniu tłuszczów i rozpuszczaniu białek.Gorąca, żądlana mycie jest najbardziej efektywnym sposobem na rozbicie gleby, aby mogła zostać wypłukana..

Czy system CIP może oczyszczać martwe nogi?

Nie, "martwa noga" to sekcja rurociągu (np. nieużywany łącznik T lub zamknięta rurociąg), przez którą płyn nie może przepływać nieprzerwanie.martwe nogi nie otrzymują wymaganego szorowania mechanicznego i będą mieścić bakterieDobry system sanitarny surowo zabrania projektowania martwych nóg w linii produkcyjnej.