콤부차는 발효된 차 음료입니다. 특유의 맛과 프로바이오틱스 성질으로 세계적으로 알려져 있습니다.틈새 제품에서 빠르게 성장하는 상업용 음료 범주로 발전했습니다.대규모 상업적 생산은 박테리아와 효모 (SCOBY) 의 공생 배양에 필요한 정확한 불균형 조건을 유지할 수있는 전문 발효 원자로 시스템을 요구합니다.

상업용 콤부차 양조의 성공은 높은 양량에서 일관된 산성, 맛 균형 및 신뢰할 수있는 미생물 활동을 달성하는 데 달려 있습니다.중국에 있는 전용 콤부차 발효 원자로 제조업체에 공급을 통해 신뢰할 수 있는, 위생 및 정밀 제어 솔루션은 확장 가능하고 안정적인 양조 작업을 위해 중요합니다.

제어된 미생물 활동의 핵심 공학

콤부차 발효 원자로의 주요 기능은 최적의SCOBY가 감미로운 차를 유기산과 유익한 화합물로 효율적으로 변환할 수 있는 깨끗한 환경.

절대적인 위생 설계 및 재료 무결성:제품 안전 및 순수성 유지가 최우선입니다. 원자로의 내부 표면은 고품질, 식품 접촉 안전 스테인레스 스틸 (Type316L) 으로 구성됩니다.이 표면들은 미생물 접착을 방지하고 외부 오염물질에 대한 모든 항구점을 제거하기 위해 우수한 위생적인 마무리까지 세심하게 닦입니다..
정밀 열 조절:온도는 SCOBY 내의 박테리아와 효모 사이의 활동 비율을 조절하는 가장 중요한 요소입니다.대면적의 난방 및 냉각 자켓 및 고정도 PID 컨트롤러.
산소 관리 및 pH 모니터링:초기 발효는 유산소 과정이지만, 산소 노출은 이 과정 내내 신중하게 통제되어야 합니다.원자로는 제어 된 환기 메커니즘과 산성 수준을 모니터링 할 수있는 높은 정밀 인 라인 pH 프로브를 가진 밀폐 시스템으로 설계되었습니다..

일관성 및 높은 처리량을 위한 원자로 설계

신뢰할 수 있는 콤부차 발효 원자로는 내구성 있고 청소가 쉬우며 대용량의 액체를 처리하고 빠른 팩 사이클을 위해 최적화되어야 합니다.

CIP 호환성 및 무사지구:원자로 시스템은 자동화 된 정화 (CIP) 스프레이 공과 시스템과 완전히 통합되었습니다.배 의 설계 는 죽은 구역 을 없애고, 특수한 위생 밸브 를 갖춘 기울어진 바닥 을 갖추고 있다.
구조적 무결성과 역량:대규모 상용 발효는 상당한 수압 부하를 안전하게 처리할 수 있는 용기를 필요로 합니다.원자로는 운영 요구에 견딜 수 있도록 설계된 고결성 용기로 제작되었습니다..
효율적인 전송 및 샘플링:이 원자로에는 무독성 채취를 위한 전문적인 위생 샘플링 포트와 완성된 콤부차를 신속하고 깨끗하게 전달할 수 있는 최적화된 연결이 포함되어 있습니다.

식물 복원력을 위한 지원 인프라

콤부차의 지속적인 대용량 생산은 유틸리티, 원자재 및 최종 제품 저장 시설을 관리하는 강력한 보조 인프라에 의존합니다.

시지아저우앙 젠저롱 테크놀로지 컴퍼니 (센터 에나멜)산업용 저장 및 격리 부문에서 선도적인 제조업체입니다.회사는 전문적으로 제조 된 철강 탱크와 견고한 철강 용기를 공급합니다..

상업용 콤부차 작업의 경우, 방대한 필터화된 물, 완성된 감미로운 차,그리고 맛이 없는 또는 맛이 있는 최종 콤부차 제품을 위한 대용량 저장 탱크신뢰할 수 있는 격리 솔루션은 공장 필수 유체 및 재료 관리를위한 신뢰할 수있는 기반을 제공하며 운영 연속성과 제품 순도를 보장합니다.

전문적인 콤부차 발효 원자로 시스템을 공급함으로써 위생 설계에 능숙하고, 엄격한 열 및 pH 조절을 보장하고, 구조적 내구성을 제공합니다.중국 제조업체는 고품질의 콤부차 생산을 지속적으로 확장하고 안정화하기 위해 글로벌 기능성 음료 산업에 힘을 실어주고 있습니다..

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