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Reator de cozinha a vapor de aço inoxidável de injecção directa de vapor com sistema automatizado CIP para processamento industrial de alimentos
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Reator de cozinha a vapor de aço inoxidável de injecção directa de vapor com sistema automatizado CIP para processamento industrial de alimentos
| MOQ: | 1 conjuntos |
| Preço: | 10000 USD |
| Delivery period: | 2 meses |
| Método do pagamento: | L/C,T/T |
| Supply Capacity: | 200 conjuntos / dias |
Informações detalhadas
Lugar de origem
China
Marca
Center Enamel
Certificação
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Material:
Aço inoxidável, aço carbono
TAMANHO:
Personalizado
Pressão de projeto:
0.1 a 10 MPa
Aplicativos:
Química, Processamento de Alimentos, Processamento de Bebidas, Cervejaria, Metalurgia, Refino de Pet
Destacar:
Reator de cozinha a vapor de injecção directa
,Reator de Processamento de Alimentos em Aço Inoxidável de Grau Alimentício
,Reator Industrial de Sistema CIP Automatizado
Descrição do produto
Eficiência Térmica: Sistemas de Reatores Avançados da China para Cozimento a Vapor Sustentável de Alimentos
O cozimento a vapor é essencial para o processamento moderno de alimentos, incluindo branqueamento, esterilização e preparação de bases como molhos, sopas e confeitaria. A eficácia deste processo depende do desempenho do reator de cozimento a vapor, que deve fornecer transferência de calor rápida e uniforme, minimizando o consumo de vapor e garantindo a integridade higiênica. A aquisição de um fabricante dedicado de Reatores de Cozimento a Vapor na China oferece acesso a soluções confiáveis, eficientes em termos de energia e sanitárias para operações de processamento de alimentos sustentáveis e de alto volume.
Engenharia Central de Transferência de Calor Eficiente
Injeção Direta de Vapor vs. Aquecimento com Camisa
Os reatores empregam métodos de aquecimento especializados, adaptados aos requisitos do produto. A Injeção Direta de Vapor (DSI) fornece aquecimento ultrarrápido e altamente eficiente para líquidos finos, como caldos ou molhos, garantindo a condensação completa do vapor sem diluição significativa. Para produtos mais espessos, sistemas de aquecimento com camisa com áreas de superfície ideais e defletores evitam a carbonização localizada, garantindo a aplicação uniforme de calor.
Agitação para Cozimento Uniforme
Para alimentos viscosos ou carregados de partículas, como ensopados, recheios de frutas e molhos espessos, a agitação contínua é vital. Os reatores apresentam sistemas de agitação especializados e de alto torque (agitadores de âncora ou raspadores) que movem o produto de forma suave, mas completa, contra as paredes aquecidas, garantindo que todas as partículas de alimentos atinjam a temperatura alvo simultaneamente para evitar cozimento insuficiente ou excessivo.
Recuperação de Energia e Isolamento
Os designs modernos de reatores priorizam a sustentabilidade com isolamento de alta eficiência para minimizar a perda de calor radiante. Sistemas avançados integram unidades de recuperação de calor que capturam o calor residual do condensado ou vapor instantâneo para pré-aquecer os ingredientes ou água de entrada, reduzindo significativamente a pegada energética geral.
Design do Reator para Segurança e Saneamento
Material e Acabamento Absolutos para Grau Alimentício
Todas as superfícies internas em contato com alimentos são construídas em aço inoxidável de alta qualidade e seguro para contato com alimentos (Tipo 316L). As superfícies internas são meticulosamente polidas com acabamentos sanitários superiores para evitar a adesão microbiana e o acúmulo de resíduos de produtos, garantindo a segurança do produto.
Integridade Estrutural sob Estresse Térmico
Os reatores são fabricados como vasos de pressão pesados, projetados para suportar com segurança ciclos térmicos contínuos entre temperaturas de vapor de alta pressão e temperaturas ambiente de resfriamento/limpeza. Todos os componentes estruturais aderem estritamente aos códigos industriais para durabilidade e segurança a longo prazo.
Compatibilidade CIP e Zonas Mortas Zero
Os reatores são projetados sem pontos mortos internos, soldas internas lisas e fundos inclinados para drenagem completa. A integração total com esferas de pulverização e sistemas automatizados de Limpeza no Local (CIP) garante a saneamento confiável e completo de todas as superfícies internas entre os lotes.
Infraestrutura de Suporte para Resiliência da Planta
Operações contínuas de cozimento a vapor de alto volume exigem infraestrutura auxiliar robusta para gerenciamento de utilidades, geração de vapor e contenção de fluidos a granel.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Center Enamel) é um fabricante líder no setor de armazenamento e contenção industrial. A empresa fornece tanques de aço e vasos de aço robustos fabricados com experiência, que formam uma infraestrutura crucial que suporta instalações inteiras de processamento de alimentos. Para plantas de cozimento a vapor, isso inclui armazenamento seguro e de alta integridade para água de alimentação de caldeira tratada a granel, coleta de condensado e tanques de retenção de grande capacidade para bases líquidas ou ingredientes preparados. Essas soluções de contenção confiáveis fornecem uma base confiável para o gerenciamento essencial de fluidos e materiais, garantindo a continuidade operacional e o fornecimento de água de alta pureza para sistemas de vapor.
Ao fornecer sistemas avançados de Reatores de Cozimento a Vapor que dominam o design sanitário, garantem a transferência de calor de alta eficiência e fornecem durabilidade estrutural superior e eficiência energética, os fabricantes chineses capacitam a indústria global de alimentos a atingir consistentemente os mais altos padrões de segurança, qualidade e sustentabilidade em operações de cozimento de alto volume.
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