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Reattore di cottura a vapore a iniezione diretta in acciaio inossidabile per alimenti con sistema automatizzato CIP per la trasformazione industriale degli alimenti
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Contattici
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Reattore di cottura a vapore a iniezione diretta in acciaio inossidabile per alimenti con sistema automatizzato CIP per la trasformazione industriale degli alimenti
| MOQ: | 1 set |
| Prezzo: | 10000 USD |
| Delivery period: | 2 mesi |
| Metodo di pagamento: | L/C, T/T |
| Supply Capacity: | 200 set / giorni |
Informazione dettagliata
Luogo di origine
Cina
Marca
Center Enamel
Certificazione
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Materiale:
Acciaio inossidabile, acciaio al carbonio
MISURARE:
Personalizzato
Pressione di progetto:
0.1-10 MPa
Applicazioni:
Settore chimico, lavorazione alimentare, lavorazione delle bevande, produzione di birra, metallurgia
Evidenziare:
Reattore di cottura a vapore a iniezione diretta
,Reattore per la trasformazione alimentare in acciaio inossidabile per uso alimentare
,Reattore industriale a sistema automatizzato CIP
Descrizione di prodotto
Efficienza Termica: Sistemi di Reattori Avanzati Cinesi per la Cottura a Vapore Sostenibile degli Alimenti
La cottura a vapore è essenziale per la moderna trasformazione alimentare, inclusi la scottatura, la sterilizzazione e la preparazione di basi come salse, zuppe e prodotti di pasticceria. L'efficacia di questo processo dipende dalle prestazioni del reattore di cottura a vapore, che deve fornire un trasferimento di calore rapido e uniforme, riducendo al minimo il consumo di vapore e garantendo l'integrità igienica. L'approvvigionamento da un produttore dedicato di reattori di cottura a vapore in Cina offre l'accesso a soluzioni affidabili, efficienti dal punto di vista energetico e sanitarie per operazioni di trasformazione alimentare sostenibili e ad alto volume.
Ingegneria Fondamentale del Trasferimento di Calore Efficiente
Iniezione Diretta di Vapore vs. Riscaldamento a Camicia
I reattori impiegano metodi di riscaldamento specializzati su misura per le esigenze del prodotto. L'iniezione diretta di vapore (DSI) fornisce un riscaldamento ultra-rapido e altamente efficiente per liquidi sottili come brodi o salse, garantendo una completa condensazione del vapore senza una significativa diluizione. Per prodotti più densi, i sistemi di riscaldamento a camicia con aree superficiali ottimali e deflettori prevengono la bruciatura localizzata garantendo al contempo un'applicazione uniforme del calore.
Agitazione per una Cottura Uniforme
Per alimenti viscosi o contenenti particelle, come stufati, ripieni di frutta e salse dense, l'agitazione continua è fondamentale. I reattori sono dotati di sistemi di agitazione specializzati ad alta coppia (agitatori ad ancora o raschiatori) che muovono delicatamente ma accuratamente il prodotto contro le pareti riscaldate, garantendo che tutte le particelle di cibo raggiungano la temperatura desiderata contemporaneamente per evitare una cottura insufficiente o eccessiva.
Recupero Energetico e Isolamento
I moderni progetti di reattori privilegiano la sostenibilità con un isolamento ad alta efficienza per ridurre al minimo la perdita di calore radiante. I sistemi avanzati integrano unità di recupero del calore che catturano il calore di scarto dalla condensa o dal vapore flash per preriscaldare gli ingredienti o l'acqua in entrata, riducendo significativamente l'impronta energetica complessiva.
Progettazione del Reattore per la Sicurezza e l'Igiene
Materiale e Finitura Assolutamente Idonei per Alimenti
Tutte le superfici interne a contatto con gli alimenti sono costruite in acciaio inossidabile di alta qualità, sicuro per il contatto con gli alimenti (Tipo 316L). Le superfici interne sono meticolosamente lucidate con finiture sanitarie superiori per prevenire l'adesione microbica e l'accumulo di residui di prodotto, garantendo la sicurezza del prodotto.
Integrità Strutturale sotto Stress Termico
I reattori sono fabbricati come recipienti a pressione per impieghi gravosi progettati per resistere in sicurezza a cicli termici continui tra temperature del vapore ad alta pressione e temperature ambiente di raffreddamento/pulizia. Tutti i componenti strutturali aderiscono rigorosamente ai codici industriali per una durata e una sicurezza a lungo termine.
Compatibilità CIP e Zone Morte Zero
I reattori sono progettati senza punti morti interni, saldature interne lisce e fondi inclinati per un drenaggio completo. La piena integrazione con le sfere spray e i sistemi di pulizia in loco (CIP) automatizzati garantisce una sanificazione affidabile e completa di tutte le superfici interne tra i lotti.
Infrastruttura di Supporto per la Resilienza dell'Impianto
Le operazioni di cottura a vapore continue e ad alto volume richiedono una robusta infrastruttura ausiliaria per la gestione dei servizi, la generazione di vapore e il contenimento di fluidi sfusi.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Center Enamel) è un produttore leader nel settore dello stoccaggio e del contenimento industriale. L'azienda fornisce serbatoi in acciaio e robusti recipienti in acciaio fabbricati in modo esperto che costituiscono un'infrastruttura cruciale a supporto di interi impianti di trasformazione alimentare. Per gli impianti di cottura a vapore, ciò include lo stoccaggio sicuro e ad alta integrità per l'acqua di alimentazione della caldaia trattata sfusa, la raccolta della condensa e serbatoi di stoccaggio di grandi capacità per basi liquide o ingredienti preparati. Queste affidabili soluzioni di contenimento forniscono una base affidabile per la gestione essenziale di fluidi e materiali, garantendo la continuità operativa e l'approvvigionamento idrico di elevata purezza per i sistemi a vapore.
Fornendo sistemi di reattori di cottura a vapore avanzati che padroneggiano il design sanitario, garantiscono un trasferimento di calore ad alta efficienza e offrono una durata strutturale e un'efficienza energetica superiori, i produttori cinesi consentono all'industria alimentare globale di raggiungere costantemente i più alti standard di sicurezza, qualità e sostenibilità nelle operazioni di cottura ad alto volume.
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