DéTAILS DES PRODUITS
Maison
>
Produits
>
Réacteur de cuisson à la vapeur en acier inoxydable de qualité alimentaire à injection directe de vapeur avec système CIP automatisé pour la transformation industrielle des aliments
Produits
Contactez-nous
|
Réacteur de cuisson à la vapeur en acier inoxydable de qualité alimentaire à injection directe de vapeur avec système CIP automatisé pour la transformation industrielle des aliments
| MOQ: | 1 ensembles |
| Prix: | 10000 USD |
| Delivery Period: | 2 mois |
| Méthode De Paiement: | LC, T/T |
| Supply Capacity: | 200 sets / jours |
Les informations détaillées
Lieu d'origine
Chine
Nom de marque
Center Enamel
Certification
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Matériel:
Acier inoxydable, acier au carbone
TAILLE:
Personnalisé
Pression de conception:
0.1 à 10 MPa
Applications:
Chimie, transformation des aliments, transformation des boissons, brasserie, métallurgie, raffinage
Mettre en évidence:
Réacteur de cuisson à la vapeur à injection directe
,Réacteur de transformation des aliments en acier inoxydable de qualité alimentaire
,Réacteur industriel au système CIP automatisé
Description de produit
Efficacité thermique : Systèmes de réacteurs avancés chinois pour la cuisson à la vapeur durable des aliments
La cuisson à la vapeur est essentielle pour la transformation moderne des aliments, y compris le blanchiment, la stérilisation et la préparation de bases telles que les sauces, les soupes et les confiseries. L'efficacité de ce processus dépend des performances du réacteur de cuisson à la vapeur, qui doit assurer un transfert de chaleur rapide et uniforme tout en minimisant la consommation de vapeur et en garantissant l'intégrité hygiénique. L'approvisionnement auprès d'un fabricant dédié de réacteurs de cuisson à la vapeur en Chine permet d'accéder à des solutions fiables, écoénergétiques et sanitaires pour les opérations de transformation des aliments à grande échelle et durables.
Ingénierie de base du transfert de chaleur efficace
Injection directe de vapeur vs. Chauffage par enveloppe
Les réacteurs utilisent des méthodes de chauffage spécialisées adaptées aux exigences du produit. L'injection directe de vapeur (DSI) fournit un chauffage ultra-rapide et très efficace pour les liquides fins comme les bouillons ou les sauces, assurant une condensation complète de la vapeur sans dilution significative. Pour les produits plus épais, les systèmes de chauffage par enveloppe avec des surfaces optimales et des chicanes empêchent le brûlage localisé tout en assurant une application uniforme de la chaleur.
Agitation pour une cuisson uniforme
Pour les aliments visqueux ou chargés de particules tels que les ragoûts, les garnitures de fruits et les sauces épaisses, une agitation continue est essentielle. Les réacteurs sont équipés de systèmes d'agitation spécialisés à couple élevé (agitateurs à ancre ou à racleur) qui déplacent doucement mais complètement le produit contre les parois chauffées, garantissant que toutes les particules alimentaires atteignent la température cible simultanément pour éviter la sous-cuisson ou la surcuisson.
Récupération d'énergie et isolation
Les conceptions modernes de réacteurs privilégient la durabilité avec une isolation à haut rendement pour minimiser les pertes de chaleur par rayonnement. Les systèmes avancés intègrent des unités de récupération de chaleur qui capturent la chaleur perdue provenant des condensats ou de la vapeur flash pour préchauffer les ingrédients ou l'eau entrants, réduisant ainsi considérablement l'empreinte énergétique globale.
Conception du réacteur pour la sécurité et l'hygiène
Matériau et finition de qualité alimentaire absolue
Toutes les surfaces internes en contact avec les aliments sont construites en acier inoxydable de haute qualité et de qualité alimentaire (Type 316L). Les surfaces intérieures sont méticuleusement polies avec des finitions sanitaires supérieures pour empêcher l'adhérence microbienne et l'accumulation de résidus de produits, garantissant ainsi la sécurité des produits.
Intégrité structurelle sous contrainte thermique
Les réacteurs sont fabriqués en tant que récipients sous pression robustes conçus pour résister en toute sécurité aux cycles thermiques continus entre les températures de vapeur à haute pression et les températures ambiantes de refroidissement/nettoyage. Tous les composants structurels respectent strictement les codes industriels pour une durabilité et une sécurité à long terme.
Compatibilité CIP et zones mortes nulles
Les réacteurs sont conçus sans points morts internes, avec des soudures internes lisses et des fonds inclinés pour un drainage complet. L'intégration complète avec les boules de pulvérisation et les systèmes de nettoyage en place (CIP) automatisés assure une désinfection fiable et complète de toutes les surfaces intérieures entre les lots.
Infrastructure de soutien pour la résilience de l'usine
Les opérations continues de cuisson à la vapeur à grand volume nécessitent une infrastructure auxiliaire robuste pour la gestion des services publics, la production de vapeur et le confinement des fluides en vrac.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Center Enamel) est un fabricant de premier plan dans le secteur du stockage et du confinement industriels. L'entreprise fournit des réservoirs en acier et des cuves en acier robustes fabriqués par des experts qui constituent une infrastructure cruciale soutenant l'ensemble des installations de transformation des aliments. Pour les usines de cuisson à la vapeur, cela comprend un stockage sécurisé et de haute intégrité pour l'eau d'alimentation de chaudière traitée en vrac, la collecte des condensats et des réservoirs de stockage de grande capacité pour les bases ou ingrédients liquides préparés. Ces solutions de confinement fiables fournissent une base fiable pour la gestion essentielle des fluides et des matériaux, assurant la continuité opérationnelle et l'approvisionnement en eau de haute pureté pour les systèmes de vapeur.
En fournissant des systèmes de réacteurs de cuisson à la vapeur avancés qui maîtrisent la conception sanitaire, assurent un transfert de chaleur à haut rendement et offrent une durabilité structurelle et une efficacité énergétique supérieures, les fabricants chinois permettent à l'industrie alimentaire mondiale d'atteindre constamment les normes les plus élevées de sécurité, de qualité et de durabilité dans les opérations de cuisson à grand volume.
Produits recommandés
Causez Maintenant
