กระบวนการ หลัก ของ การ ทํา วิสกี้: จาก เมล็ด เหล้า เป็น แก้ว

1. การบํารุงและบดข้าว

• การปลูกมัลต้า: สําหรับไวสกี้มัลท์เมลท์เมลท์เมลท์เมลท์เมลท์เมลท์เมลท์เมลท์เมลท์เมลท์ การฆ่ามันหยุดการเจริญพันธุ์ บางครั้งก็ใช้ควันปุทเพลิง เพื่อให้มีกลิ่นหอมที่แตกต่างจากดินหรือควัน ข้าวผสมที่ไม่ได้ถูกบด (เช่นข้าวโพดในเบอร์บอน) ใช้อัตราการปรุงอาหารและเติมเอนไซม์บด
• การบด: เมล็ดที่แห้งถูกนําไปใส่ในโรงงานม้วนอุตสาหกรรมหรือโรงงานหมัดผักกาดขณะที่รักษาเปลือกภายนอก เพื่อการกรองในอนาคต

2. การบดและการสกัด Wort

• การแปลงความร้อน: ขนมปังผสมกับน้ําร้อนภายในภาชนะที่กันอากาศมัชทุน. ขั้นตอนการทําความร้อนหลายขั้นตอน ทําให้เอ็นไซม์ทํางาน เพื่อเปลี่ยนสตาร์ชเป็นน้ําตาลที่สามารถอร่อยได้
• การแยก Wort: สารสกัดของน้ําเหลวหวานโรต, ถูกระบายผ่านจอปลอมล่างหรือ เครื่องกดกรอง, ยกย้ายไปหลังของเมล็ดที่ใช้จากนั้น wort จะเย็นลงอย่างรวดเร็วผ่านเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแผ่น

3การหมัก (การสร้างล้าง)

• เครื่องล้างน้ํา: การปั๊ม wort ที่เย็นลงในถังอัดน้ําขนาดใหญ่จากสแตนเลส หรือถังอัดน้ําจากไม้ (ที่เรียกว่าถังล้าง)
• การฉีดเชื้อเชื้อเชื้อยา:เพิ่มยีสต์กระจายน้ํา และกินน้ําตาลในระยะเวลา 48 ถึง 96 ชั่วโมงน้ําเหลวที่เกิดขึ้นที่คล้ายกับเบียร์ไร้ฮอมและไร้ก๊าซบอนล้างปกติจะบรรลุความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ 7% ถึง 10% ABV

4การกระจายน้ํามัน (กระจายแอลกอฮอล์และลดรส)

• การถอดผ้า (ยังล้างไม่ได้) การล้างน้ําถูกทําความร้อนในกระถางประจําการ, กลิ่นแอลกอฮอล์และบดมันเป็นของเหลวที่รู้จักกันว่า "ไวน์ต่ํา" (ประมาณ 20% ถึง 25% ABV)
• สปิริต รัน:ไวน์ต่ําได้รับการกระป๋องเหล้าครั้งที่สองในสปิริตยัง (มักจะรวมหมวกทองแดงหรือคอลัมน์การกลับ)เครื่องกระป๋องแยกผลิตออกเป็นสามส่วน:ภาพล่วงหน้า(หัว) ที่ต้องการตัดหัวใจ(วิญญาณ) และภาพลวง(หาง)เพียงตัดหัวใจที่ใสอย่างกระจ่างใสเท่านั้นที่เก็บไว้สําหรับการแก่ตัว

5การเจริญและการเสร็จสิ้นของถัง Oak

• การปฏิสัมพันธ์ของไม้ สปิริตถูกโอนไปในถังไม้โอ๊ค (เช่น บอร์บอนเก่า, เชอรี่, หรือถังไม้โอ๊คที่เผาใหม่) ตลอดหลายปีของการเก็บรักษา ผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผงผง
• การผสมและบรรจุกระป๋อง: เมื่อวัยรุ่นแล้ว ชุดจะผสมผสานกัน ลดน้ําสะอาดจนถึงความแข็งแรงในการบรรจุขวด

ระยะการผลิตวิสกี้และปารามิเตอร์เมทริกซ์

คําถามที่พบบ่อย (FAQ)