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Réacteur de fermentation de vinaigre avancé avec transfert d'oxygène à haut rendement, gestion thermique précise et construction en acier inoxydable sanitaire
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Réacteur de fermentation de vinaigre avancé avec transfert d'oxygène à haut rendement, gestion thermique précise et construction en acier inoxydable sanitaire
| MOQ: | 1 ensembles |
| Prix: | 10000 USD |
| Delivery Period: | 2 mois |
| Méthode De Paiement: | LC, T/T |
| Supply Capacity: | 200 sets / jours |
Les informations détaillées
Lieu d'origine
Chine
Nom de marque
Center Enamel
Certification
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Matériel:
Acier inoxydable, acier au carbone
TAILLE:
Personnalisé
Pression de conception:
0.1 à 10 MPa
Applications:
Chimie, transformation des aliments, transformation des boissons, brasserie, métallurgie, raffinage
Mettre en évidence:
Réacteur à transfert d'oxygène à haut rendement
,Fermenteur à gestion thermique précise
,Système de bioconversion en acier inoxydable sanitaire
Description de produit
Systèmes de réacteurs de fermentation d'acide acétique avancés
Le vinaigre, une solution aqueuse d'acide acétique (CH₃COOH) produite par fermentation, est un ingrédient essentiel à l'échelle mondiale, utilisé comme conservateur, condiment et agent de transformation des aliments. La production commerciale de vinaigre nécessite une fermentation aérobie de l'éthanol contrôlée avec précision par des bactéries Acetobacter, exigeant des systèmes de réacteurs spécialisés qui assurent un transfert d'oxygène efficace, une gestion précise de la température et une intégrité hygiénique absolue afin de maximiser les taux de conversion tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
Ingénierie de base pour la bioconversion aérobie
Transfert d'oxygène à haut rendement
La fermentation de l'acide acétique est hautement aérobie, nécessitant des systèmes d'aération avancés avec des diffuseurs à haut rendement et des agitateurs spécialisés ou des conceptions à circulation d'air pour obtenir un transfert de masse d'oxygène optimal. La maximisation de l'oxygène dissous (OD) est cruciale pour une conversion rapide et complète de l'éthanol en acide acétique, minimisant ainsi la durée du cycle de fermentation.
Gestion thermique précise
En tant que processus exothermique, la fermentation de l'acide acétique nécessite des systèmes de refroidissement réactifs avec des enveloppes ou des serpentins à grande surface et des contrôleurs PID précis pour maintenir des profils de température stables pour une santé et des performances bactériennes optimales.
Surveillance et contrôle continus
Des capteurs de haute précision surveillent en permanence les paramètres clés, notamment la température, l'oxygène dissous (OD) et la concentration d'alcool/acide acétique. Une logique de contrôle sophistiquée permet des ajustements dynamiques des débits de refroidissement et d'aération, en terminant la fermentation à des niveaux d'acidité précis.
Conception du réacteur pour la pureté et la durabilité
Construction sanitaire
Construit en acier inoxydable de qualité alimentaire (Type 316L) avec des finitions sanitaires supérieures pour empêcher l'adhésion microbienne et résister aux effets corrosifs, assurant une longue durée de vie du récipient et la pureté du produit.
Compatibilité CIP
Entièrement intégré aux systèmes de nettoyage en place (CIP) automatisés, avec des soudures internes lisses, des fonds inclinés et des vannes de vidange sanitaires pour éliminer les zones mortes et assurer une sanitation complète entre les lots.
Intégrité structurelle
Récipients de grande capacité conçus pour gérer en toute sécurité les charges hydrostatiques et les exigences continues d'aération/agitation, respectant les codes industriels stricts pour une fiabilité à long terme.
Infrastructure de soutien
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co., Ltd (Center Enamel) fournit une infrastructure de stockage essentielle, notamment des réservoirs de stockage en vrac d'alcool de lavage, des conteneurs de solution nutritive et des réservoirs de stockage de vinaigre de grande capacité, assurant la continuité opérationnelle et la pureté du produit dans toute l'installation de production.
Les fabricants chinois proposent des systèmes de réacteurs de fermentation de vinaigre avancés qui maîtrisent le transfert de masse aérobie, assurent un contrôle thermique précis et offrent une conception sanitaire supérieure, permettant à l'industrie alimentaire mondiale d'atteindre une grande efficacité et une qualité supérieure dans la production d'acide acétique de qualité alimentaire.
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