Chi tiết sản phẩm
Nhà
>
các sản phẩm
>
Thiết bị nhà máy rượu vang Áp lực: Hướng dẫn thương mại hoàn chỉnh cho sản xuất rượu vang
các sản phẩm
Liên hệ với chúng tôi
|
Thiết bị nhà máy rượu vang Áp lực: Hướng dẫn thương mại hoàn chỉnh cho sản xuất rượu vang
| MOQ: | 1 bộ |
| giá bán: | 10000 USD |
| Thời gian giao hàng: | 2 tháng |
| phương thức thanh toán: | L/C,T/T |
| năng lực cung cấp: | 200 bộ / ngày |
Thông tin chi tiết
Nguồn gốc
Trung Quốc
Hàng hiệu
Center Enamel
Chứng nhận
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Vật liệu:
Thép không gỉ, thép cacbon
Kích cỡ:
tùy chỉnh
Áp lực thiết kế:
0,1-10 Mpa
Ứng dụng:
Hóa chất, Chế biến thực phẩm, Chế biến đồ uống, Sản xuất bia, Luyện kim, Lọc dầu, Dược phẩm
Làm nổi bật:
bình áp lực nhà máy rượu vang bằng thép không gỉ
,bồn chứa thiết bị sản xuất rượu vang thương mại
,bồn áp lực thép không gỉ nhà máy rượu vang
Mô tả sản phẩm
Thiết bị rượu vang Các bình áp suất: Hướng dẫn thương mại hoàn chỉnh cho việc sản xuất rượu vang
Trả lời câu hỏi chính:Các bình áp suất của nhà máy rượu là gì, và chúng được sử dụng như thế nào trong sản xuất rượu vang thương mại?Các thùng áp suất nhà máy rượu là các thùng chứa thép không gỉ kín, có hiệu suất nặng được thiết kế để chịu được áp suất bên trong một cách an toàn (thường dao động từ 15 đến 45 PSI).,Những bể đặc biệt này là điều cần thiết để chế tạo rượu vang xịt qua phương pháp Charmat (bể), tiến hành lên men thứ cấp dưới áp suất, giữ lại carbon dioxide tự nhiên ($CO_2$), và ngăn ngừa oxy hóa trong quá trình chuyển và lưu trữ rượu vang hệ thống khép kín.
1Vai trò của các bình áp lực trong sản xuất rượu vang
Trong khi các loại rượu vang tĩnh truyền thống trưởng thành trong thùng khí quyển hoặc thùng gỗ sồi, sản xuất rượu vang sôi và rượu vang đặc biệt đòi hỏi cơ sở hạ tầng áp suất tiên tiến:
-
Phương pháp Charmat (Phương pháp lên men thứ cấp):Các thùng chứa áp suất tổ chức quá trình lên men thứ cấp của rượu vang cơ bản, trong đó men và đường được thêm vào chuyển thành rượu và carbon dioxide tự nhiên,hòa tan trơn tru trong rượu vang để tạo ra sự ốc ốc tinh tế.
-
Lưu giữ và bôi trơn khí carbon dioxide:Các nhà sản xuất rượu vang sử dụng các thùng áp suất được trang bị van phun để giữ carbon dioxide tự nhiên được sản xuất trong quá trình lên men,đạt được mức carbonation tự nhiên chính xác mà không cần tiêm khí nhân tạo.
-
Chuyển tiền hệ thống khép kín:Các bể rượu vang có áp suất cho phép các hầm rượu vang chuyển rượu vang dưới lớp phủ bảo vệ của khí trơ (như nitơ hoặc argon), loại bỏ tiếp xúc với oxy và bảo tồn hồ sơ thơm tinh tế.
2Các đặc điểm kỹ thuật quan trọng của thép không gỉ bồn rượu áp suất
Các bình áp suất rượu vang thương mại đòi hỏi kỹ thuật tỉ mỉ để đảm bảo an toàn, an toàn thực phẩm và sự ổn định về rượu vang:
-
Xây dựng bằng thép không gỉ austenit:Được chế tạo độc quyền từ thép không gỉ AISI 304 hoặc 316L chất lượng cao, cung cấp khả năng chống ăn mòn đặc biệt đối với các axit hữu cơ (như axit tartaric và axit malic) có trong rượu vang.
-
Glycol Dimple Cooling Jackets:Các vùng làm mát được hàn bằng laser bao quanh thân bể để điều chỉnh nhiệt độ chất lỏng chính xác, ngăn chặn quá trình lên men khi đạt đến mức độ ngọt và áp suất mục tiêu.
-
Thiết bị an toàn vệ sinh:Được trang bị van giảm áp (PRV) được chứng nhận, máy đo áp cơ học, van mẫu và đường vệ sinh được thiết kế để tương thích với sạch tại chỗ (CIP).
3. So sánh cấu hình bể trong hầm rượu vang
Các nhà sản xuất rượu vang chọn các hình học bình cụ thể dựa trên các mục tiêu hoạt động:
-
Các bể áp suất hình trụ:Các bình dọc cao được tối ưu hóa để sử dụng không gian hiệu quả và sản xuất rượu vang xịt với khối lượng lớn, có đáy có hình nón hoặc hình nón để lắng đọng và xả nấm men sạch.
-
Autoclave ngang:Các thùng áp suất chuyên dụng có hồ sơ thấp được thiết kế để tiếp xúc mật độ và hỗn hợp hiệu quả (battonage) trong quá trình lão hóa rượu vang xịt.
Đồ áp suất nhà máy rượu vang Parameters Matrix
| Loại tàu | Ứng dụng sản xuất rượu vang chính | Thành phần vật liệu | Đánh giá áp suất điển hình |
| Chất tự động rực rỡ | Phương pháp Charmat lên men thứ cấp & carbonation | Thép không gỉ AISI 304/316L | 30 đến 45 PSI |
| Thùng lưu trữ áp suất | Lưu trữ rượu vang có ga hoặc lọc dưới khí trơ | Thép không gỉ AISI 304/316L | 15 đến 30 PSI |
| Thùng lên men Spundting | Tự nhiên$CO_2$bắt trong các chuyến bay chính/thường tiếp theo | Thép không gỉ AISI 304 | 15 đến 30 PSI |
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Hỏi: Các bình áp suất của nhà máy rượu vang được sử dụng để làm gì?
A: Các thùng áp suất của nhà máy rượu vang chủ yếu được sử dụng để sản xuất rượu vang xăng qua quá trình lên men thứ cấp, thu giữ carbon dioxide tự nhiên ($CO_2$), và lưu trữ rượu vang an toàn dưới áp suất mà không tiếp xúc với oxy.
Q: Các thùng chứa áp suất rượu vang thương mại được xây dựng từ vật liệu nào?
A: Chúng được chế tạo từ thép không gỉ austenit cao cấp (chẳng hạn như AISI 304 hoặc 316L) để chống lại axit rượu, ngăn ngừa xả hóa học và chịu áp suất bên trong cao.
Hỏi: Làm thế nào để đạt được carbonation bên trong một bình áp suất nhà máy rượu vang?
A: Carbonation được đạt được một cách tự nhiên bằng cách niêm phong bể trong quá trình lên men thứ cấp (bắt$CO_2$thông qua van spunding) hoặc thông qua việc kiểm soát lực carbonation bằng cách sử dụng các chất khuếch tán vi lỗ.
Hỏi: Tại sao kiểm soát nhiệt độ là rất quan trọng trong các bể áp suất rượu vang?
Đáp: Kiểm soát nhiệt độ chính xác được quản lý thông qua áo khoác làm mát glycol cho phép các nhà sản xuất rượu vang làm chậm hoặc ngừng lên men ngay lập tức, khóa mức đường mong muốn và áp suất sôi.
Các sản phẩm được khuyến cáo
