جزئیات محصولات
محصولات
با ما تماس بگیرید
|
تجهیزات شرابسازی مخازن تحت فشار: راهنمای کامل تجاری برای شرابسازی
| مقدار تولیدی: | 1 مجموعه |
| قیمت: | 10000 USD |
| دوره تحویل: | 2 ماه |
| روش پرداخت: | L/C، T/T |
| ظرفیت تامین: | 200 مجموعه در روز |
اطلاعات دقیق
محل منبع
چین
نام تجاری
Center Enamel
گواهی
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
مواد:
فولاد ضد زنگ، فولاد کربن
اندازه:
سفارشی
فشار طراحی:
0.1-10 مگاپاسکال
برنامه های کاربردی:
مواد شیمیایی، فرآوری مواد غذایی، فرآوری نوشیدنی، آبجوسازی، متالورژی، پالایش نفت، داروسازی
برجسته کردن:
مخازن تحت فشار شرابسازی از جنس فولاد ضد زنگ
,تانکهای تجهیزات شرابسازی تجاری
,تانکهای تحت فشار شرابسازی از جنس فولاد ضد زنگ
توضیحات محصول
ظروف فشاری تجهیزات شراب ساز: راهنمای کامل تجاری برای تولید شراب
جواب دادن به سوال اصلي:ظروف فشار شرابخانه چیست و چگونه در تولید شراب تجاری استفاده می شود؟ظروف فشاری شرابخانه ظروف سنگین و بسته شده از فولاد ضد زنگ هستند که برای مقاومت در برابر فشار داخلی (معمولاً بین 15 تا 45 PSI) طراحی شده اند. در تولید شراب تجاری مدرن,این مخازن تخصصی برای تولید شراب های فومر از طریق روش Charmat (خازن) ، انجام تخمیر ثانویه تحت فشار، حفظ دی اکسید کربن طبیعی ضروری است ($CO_2$) و جلوگیری از اکسیداسیون در هنگام انتقال و ذخیره سازی شراب در سیستم بسته.
1نقش ظروف فشار در تولید شراب
در حالی که شراب های سنتی در مخازن جوی یا بشکه های بلوط بالغ می شوند، تولید شراب های فومر و تخصصی نیازمند زیرساخت های پیشرفته فشار است:
-
روش چارمات (تخمیر ثانویه):مخازن تحت فشار محل تخمیر ثانویه شراب پایه هستند، جایی که مخمر و قند اضافه شده به الکل و دی اکسید کربن طبیعی تبدیل می شوند،به آرامی در شراب حل می شود تا جوش خوب ایجاد شود.
-
حفظ دی اکسید کربن و اسپندینگ:تولید کنندگان شراب از ظروف تحت فشار مجهز به دریچه های اسپند استفاده می کنند تا دی اکسید کربن که به طور طبیعی در اواخر تخمیر تولید می شود را جذب کنند.دستیابی به سطوح دقیق کربناسیون طبیعی بدون تزریق گاز مصنوعی.
-
انتقال سیستم بسته:مخازن شراب تحت فشار اجازه می دهد که زیرزمین ها شراب را تحت یک پوشش محافظ از گاز بی اثر (مانند نیتروژن یا آرگون) منتقل کنند، از قرار گرفتن در معرض اکسیژن و حفظ پروفایل های خوشمزه ظریف جلوگیری می کنند.
2ویژگی های کلیدی مهندسی مخازن فشاری شراب فولاد ضد زنگ
ظرف های فشاری تجاری شرابخانه نیاز به مهندسی دقیق برای اطمینان از ایمنی، ایمنی مواد غذایی و ثبات شراب دارد:
-
ساختمانی از فولاد ضد زنگ:ساخته شده به طور انحصاری از فولاد ضد زنگ AISI 304 یا 316L با کیفیت بالا، ارائه مقاومت خارش استثنایی در برابر اسیدهای آلی (مانند اسید شراب و اسید مالک) که به طور طبیعی در شراب وجود دارد.
-
ژاکت های خنک کننده گلیکول:مناطق خنک کننده ای با لیزر جوش شده در اطراف بدن مخزن پیچیده می شوند تا دمای مایع را به طور دقیق تنظیم کنند و هنگام رسیدن به سطح شیرین و فشار هدف، تخمیر را متوقف کنند.
-
تجهیزات ایمنی بهداشتی:مجهز به دریچه های کاهش فشار (PRVs) ، فشار سنج های مکانیکی، دریچه های نمونه، و راه های بهداشتی طراحی شده برای سازگاری پاک در محل (CIP).
3مقایسه ساختار مخازن در زیرزمین شراب
تولید کنندگان شراب هندسه های مخصوصی از ظروف را بر اساس اهداف عملیاتی انتخاب می کنند:
-
مخازن فشاری استیل:ظرف های عمودی بلند برای بهره وری از فضا و تولید شراب فومن در حجم بالا، با کف های ظروف یا مخروطی برای قرار دادن خمیر پاک و تخلیه.
-
اتوکلاو افقی:ظرف های فشاری تخصصی با مشخصات پایین طراحی شده برای تماس فشرده و مخلوط کردن کارآمد (battonage) در طول پیری شراب فومر.
قاب های فشاری شراب سازان پارامترهای ماتریس
| نوع قایق | کاربرد اصلی در تولید شراب | ترکیب مواد | فشار معمولی |
| اتوکلاو درخشان | روش چارمات تخمیر ثانویه و کربناسیون | AISI 304/316L فولاد ضد زنگ | 30 تا 45 PSI |
| مخزن تحت فشار | نگهداری شراب گازی شده یا فیلتر شده تحت گاز بی اثر | AISI 304/316L فولاد ضد زنگ | 15 تا 30 PSI |
| مخزن تخمیر اسپندینگ | طبیعی$CO_2$در طول دوره های اولیه/ثانویه | AISI 304 فولاد ضد زنگ | 15 تا 30 PSI |
سوالات متداول (FAQ)
س: ظروف فشار شرابخانه برای چه استفاده می شوند؟
ج: ظروف فشاری کارخانه شراب به طور عمده برای تولید شراب فومر از طریق تخمیر ثانویه استفاده می شود، که دی اکسید کربن طبیعی را جذب می کند ($CO_2$), و نگهداری ایمن شراب تحت فشار بدون قرار گرفتن در معرض اکسیژن.
س: مخازن فشاری شراب فروشی تجاری از چه مواد ساخته شده اند؟
A: آنها از فولاد ضد زنگ آستنیتیک درجه بالا (مانند AISI 304 یا 316L) ساخته شده اند تا در برابر اسیدهای شراب، جلوگیری از لیسیدن شیمیایی و مقاومت در برابر فشار داخلی بالا مقاومت کنند.
س: چگونه کربناسیون در داخل یک ظرف فشار شراب فروشی حاصل می شود؟
A: کربناسیون به طور طبیعی با مهر کردن مخزن در طول تخمیر ثانویه (فندک زدن) حاصل می شود.$CO_2$از طریق شیرهای اسپندینگ) یا از طریق کاربوناسیون کنترل شده با استفاده از دیفوزر های میکرو متخلخل.
س: چرا کنترل دمای آب در مخازن فشار شراب بسیار مهم است؟
ج: کنترل دقیق دمای آب، که از طریق ژاکت های خنک کننده گلیکول مدیریت می شود، به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا جوش را به سرعت کاهش دهند یا متوقف کنند.
محصولات توصیه شده
حالا حرف بزن
