ডিস্টিলারি সরঞ্জাম তালিকাঃ বাণিজ্যিক উৎপাদনের জন্য আপনার যা জানা দরকার

মূল প্রশ্নের উত্তর:একটি বাণিজ্যিক ডিস্টিলারি স্থাপনের জন্য কোন সরঞ্জাম প্রয়োজন?একটি বিস্তৃত ডিস্টিলারি সরঞ্জাম তালিকা চারটি ধারাবাহিক উত্পাদন পর্যায়ে সম্পাদন করার জন্য ডিজাইন করা বিশেষায়িত মেশিনগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করেঃ শস্য প্রক্রিয়াকরণ, চিনির ভাজ, তাপীয় দ্রবীভূতকরণ,এবং আত্মা পরিপক্কতাস্টেইনলেস স্টীল মাশ টুন এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত ফার্মেটর থেকে শুরু করে ঐতিহ্যবাহী তামার ধাতুপট্টাবৃত পাত্র স্টিল, রেক্টিফিকেশন কলাম এবং স্যানিটারি হোল্ডিং ট্যাঙ্ক পর্যন্ত।সরঞ্জাম প্রতিটি টুকরা নিষ্কাশন দক্ষতা সর্বাধিক করতে ইঞ্জিনিয়ারিং করা হয়, উদ্বায়ী অ্যালকোহল ফ্যাক্টর পৃথক, এবং খাদ্য গ্রেড পরম নিরাপত্তা গ্যারান্টি।

নিষ্কাশন শুরু করার আগে, কাঁচা শস্য থেকে স্টার্চগুলিকে মিল করা উচিত, গরম পানিতে মিশ্রিত করা উচিত এবং খাওয়ানো শর্করাতে রূপান্তরিত করা উচিতঃ

• শস্য মিল এবং আউজার:ভারী দায়িত্বের রোলার বা হ্যামার মিলস পরিষ্কার উপাদান পরিবহন জন্য স্বয়ংক্রিয় augers সঙ্গে জুড়ি, খাঁজ পেষণ ছাড়া স্টার্চ প্রকাশ করার জন্য malted এবং unmalted শস্য পেষণ।
• মেশ টন এবং লটার টন:ভুয়া নীচের পর্দা দিয়ে সজ্জিত স্টেইনলেস স্টিলের নিরোধক জাহাজ, অভ্যন্তরীণ র্যাকিং প্রক্রিয়া,এবং স্টিম জ্যাকেটগুলি স্টার্চ রূপান্তরকে সহজতর করতে (মেশিং) এবং ব্যবহৃত শস্যের শক্ত পদার্থ থেকে মিষ্টি তরল ওয়ার্ট পৃথক করতে (লাউটারিং).

একবার ওয়ার্ট বা ফলের রস ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি ভাজা পাত্রে চলে যায় যেখানে খামির শর্করাকে অ্যালকোহলে রূপান্তর করেঃ

• স্টেইনলেস স্টীল ফার্মেটেশন ট্যাংক:এক্সোথার্মিক তাপের স্পাইক পরিচালনা করার জন্য লেজার-ওয়েলড গ্লাইকোল ডিম্পল কুলিং জ্যাকেট সহ খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল (এআইএসআই 304 বা 316L) থেকে নির্মিত সুনির্দিষ্ট ইঞ্জিনিয়ারিং পাত্রে।
• খোলা বনাম বন্ধ ফার্মেটরঃস্পিরিট স্টাইলের উপর নির্ভর করে (যেমন হুইস্কি ওয়াশ বনাম নিরপেক্ষ স্পিরিট বেস),ডিস্টিলারিগুলি বন্য জীবাণু দূষণ রোধে বন্ধ স্যানিটারি ট্যাঙ্ক বা সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য উপরের ম্যানওয়ে সহ বিশেষায়িত পাত্রে ব্যবহার করে.

যে কোন ডিস্টিলারি এর অন্তরস্ত হল তার ডিস্টিলেশন সিস্টেম, যা ফুটন্ত পয়েন্টের উপর ভিত্তি করে ধোয়া এবং অ্যালকোহল বাষ্প পৃথক করার জন্য দায়ীঃ

• ওয়াশ স্টিল (পট স্টিল):একটি বড় গোলাকার বয়লার এবং একটি তামার সোয়ান ঘাড় বা হেলমেট বৈশিষ্ট্যযুক্ত ঐতিহ্যগত ব্যাচ stills,নিম্ন ফুটন্ত পয়েন্টের ভলটিয়ালগুলি সরিয়ে ফেলার জন্য এবং সমৃদ্ধ শস্য বা ফলের কনজেনারগুলি (উইস্কিতে সাধারণ) ধরে রাখার জন্য আদর্শ, রম, এবং ব্র্যান্ডি উৎপাদন) ।
• ক্রমাগত কলাম স্টিলসঃউচ্চ, বহু-বিভাগীয় উল্লম্ব টাওয়ারগুলি উচ্চ দক্ষতার জন্য ব্যবহৃত হয়, অবিচ্ছিন্ন stripping এবং সংশোধন, প্রধানত ভদকা এবং জিন বেসের মতো নিরপেক্ষ আত্মা উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।

আত্মার বিশুদ্ধতা পরিমার্জন করার জন্য মাথার, হৃদয়ের এবং লেজকে আলাদা করা প্রয়োজন:

• রেটিফিকেশন প্লেট এবং প্যাকেজিংঃখাঁজযুক্ত বুদ্বুদ-ক্যাপ প্লেট বা কাঠামোগত তামা / স্টেইনলেস স্টীল প্যাকেজিং কলামের ভিতরে যা ইথানল প্রতিরোধক ঘনীভূত করার জন্য ধোঁয়া-তরল ক্রমাগত যোগাযোগের বাধ্য করে।
• শেল-এন্ড-টিউব কনডেনসারঃউচ্চ দক্ষতা তাপ এক্সচেঞ্জার যা বিশুদ্ধ অ্যালকোহল বাষ্পগুলিকে স্ফীতকরণে সংগ্রহের আগে তরল দ্রব্যে পুনরায় শীতল করে।

প্রশ্ন: বাণিজ্যিক ডিস্টিলারিগুলির জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলি কী কী?

উঃ একটি বাণিজ্যিক ডিস্টিলারিতে শস্য ফসল এবং পচা সরঞ্জাম, ফার্মেটেশন ট্যাঙ্ক, ডিস্টিলেশন স্টিলস (পাত্র বা কলাম সিস্টেম), কনডেন্সার এবং সমাপ্ত স্পিরিট হোল্ডিং ট্যাঙ্ক প্রয়োজন।

প্রশ্ন: কেন দ্রবীভূত স্টিলেজে প্রায়ই তামা থাকে?

উত্তর: তামা স্টিলারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি রাসায়নিকভাবে সালফার যৌগ, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অযাচিত স্বাদগুলিকে মদ বাষ্প থেকে সরিয়ে দেয়, যার ফলে একটি মসৃণ, পরিষ্কার আত্মা তৈরি হয়।

প্রশ্ন: পাত্র আর স্তম্ভের মধ্যে পার্থক্য কি?

উত্তরঃ একটি পাত্র এখনও একটি ব্যাচ-প্রক্রিয়াকরণ জাহাজ যা ভারী শস্য বা ফল চরিত্র বজায় রাখে (উইস্কি এবং রুমের জন্য দুর্দান্ত), যখন একটি কলাম এখনও উচ্চ-প্রমাণ উত্পাদন করতে অবিচ্ছিন্নভাবে কাজ করে,ভদকা মত নিরপেক্ষ মদ.

প্রশ্ন: বাণিজ্যিক দ্রবীভূতকরণ ট্যাংক এবং পাত্রে কী কী উপাদান ব্যবহার করা হয়?

উত্তরঃ তারা উচ্চ-গ্রেড অস্টেনাইটিক স্টেইনলেস স্টিল (এআইএসআই 304 বা 316L) থেকে কাঠামোগত স্থায়িত্ব এবং জারা প্রতিরোধের জন্য তৈরি করা হয়, বাষ্প-যোগাযোগ এলাকায় উচ্চ বিশুদ্ধতার তামা সঙ্গে মিলিত হয়।