เครื่อง แลกเปลี่ยน ความร้อน การประมวลผล น้ําผึ้ง คือ อะไร?

1หลักการปฏิบัติงานหลักในการแปรรูปน้ําผลไม้

• การปัสเทอริเซียระยะสั้นในอุณหภูมิสูง (HTST) น้ําสับที่ใสและ viscosity ต่ํามักถูก pasteurized โดยใช้ระบบ HTST ต่อเนื่อง (เช่นการทําความร้อน 72 ° C ถึง 74 ° C เป็นเวลา 15 ถึง 30 วินาที) ภายในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนจาน. วิธีนี้จะทําลายเชื้อโรคอย่างรวดเร็ว โดยไม่ให้ผลิตภัณฑ์ได้รับความเสียหายจากความร้อนนาน
• การฟื้นฟูพลังงานเส้นสายน้ําผลไม้ที่ทันสมัยใช้วงจรการฟื้นฟูที่น้ําผลไม้สดที่เข้าหนาวซึมพลังงานทางความร้อนจากน้ําผลไม้ pasteurized ร้อนที่ออกการแลกเปลี่ยนกระแสไฟฟ้าแบบตรงข้ามนี้ สามารถฟื้นฟูพลังงานความร้อนได้ถึง 80% ถึง 90%ลดค่าบริการอย่างมาก
• การก่อสร้างสุขภาพและทําความสะอาดในสถานที่ (CIP):เนื่องจากสายน้ําผลไม้มีน้ําตาลและกรดอินทรีย์พื้นผิวที่ติดต่อกับสินค้าทั้งหมดถูกสร้างขึ้นจากเหล็กไร้ขัด 316L ที่เคลือบด้วยไฟฟ้า เพื่อป้องกันการติดตามของแบคทีเรีย และรองรับวงจรการทําความสะอาดในสถานที่ (CIP).

2ประเภทหลักของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนในการแปรรูปน้ําผึ้ง

• เครื่องเปลี่ยนความร้อนจากแผ่นอนามัย (PHE):หน่วยงานที่สําคัญของอุตสาหกรรมในการผลิตน้ําผึ้งใส (เช่นแอปเปิ้ล, ส้มใส, และน้ําผึ้งองุ่น)แผ่นโลหะกระบวนผลักดันความวุ่นวายสูง ส่งผลให้มีประสิทธิภาพการถ่ายทอดความร้อนที่โดดเด่น และมีร่องรอยที่คอมแพคต์
• เครื่องเปลี่ยนความร้อนแบบท่อ: ประกอบด้วยการจัดตั้งท่อหลายท่อหรือท่อแบบตั้งใจผสมผสมผสมผสมผสมผสมผสมผสมผสมผสมผสม
• เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนบนพื้นผิว (SSHE):อุปกรณ์ใช้งานหนักที่มีใบเล็บหมุนภายในที่เคลือบผนังการถ่ายทอดความร้อนอย่างต่อเนื่องการป้องกันการสะสมเส้นใยและการเผาไหม้เมื่อแปรรูปน้ําผลไม้เข้มข้นที่มีความแน่นสูงหรือผสมผักหนา.

เทคโนโลยีแลกเปลี่ยนความร้อนในการแปรรูปน้ําผลไม้เมทริกซ์การเปรียบเทียบ

คําถามที่พบบ่อย (FAQ)