제품 세부 정보
제품
문의하기
|
주스 가공 열교환기란 무엇인가요? 원리, 위생 설계 및 응용
| MOQ: | 1 세트 |
| 가격: | 10000 USD |
| 배송 기간: | 2개월 |
| 결제 방법: | 신용장, 티/티 |
| 공급능력: | 200 세트/일 |
상세 정보
원래 장소
중국
브랜드 이름
Center Enamel
인증
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
재료:
스테인레스 스틸, 탄소강
크기:
맞춤형
설계압력:
0.1-10Mpa
응용:
화학, 식품 가공, 음료 가공, 양조, 야금, 정유, 제약
강조하다:
주스 가공 열교환기
,위생적인 열교환기 설계
,열교환기 화학 반응기
제품 설명
주스 처리용 열 교환기 는 무엇 인가? 원칙, 위생 설계 및 응용 방법
핵심 질문에 답합니다.주스 가공용 열 교환기 는 무엇 이며, 음료 제조 및 식품 안전 에 있어서 어떤 결정적 인 역할 을 수행 합니까?주스 처리 열 교환기는 과일과 채소 주스를 빠르게 가열, 파스터화, 냉각 또는 집중시키기 위해 설계된 식품급 산업용 열 전달 장치입니다.엄격한 위생 표준과 식품 규정을 준수하도록 설계되었습니다.이 시스템은 정확한 온도-시간 프로파일을 사용하여 유해한 병원체와 부패 미생물을 제거하면서 자연적 맛을 보존합니다., 색상, 비타민, 그리고 쥬스의 영양성
1쥬스 가공의 핵심 운영 원칙
주스 가공 열 교환기의 설계와 작동은 빠른 열 전달과 식품 안전성 준수에 관한 것입니다.
-
고온 단시간 파스터라이제이션 (HTST): 맑고 낮은 점성이있는 주스는 일반적으로 플레트 열 교환기에 있는 연속 HTST 시스템 (예를 들어 72°C에서 74°C까지 15~30초 동안 가열) 을 사용하여 목화됩니다. 이 방법은 제품을 오랫동안 열에 노출시키지 않고 병원균을 빠르게 파괴합니다.
-
재생 에너지 회수:현대 쥬스 라인은 차가운 원료로 들어오는 쥬스가 뜨거운 파스터라이즈 된 쥬스에서 나오는 열 에너지를 흡수하는 재생 루프를 사용합니다.이 반류 교환은 열 에너지의 80%에서 90%까지 회수합니다., 급격히 유틸리티 비용을 절감합니다.
-
위생건설 및 청소 (CIP):주스 스트림에는 유기 설탕과 산이 포함되어 있기 때문에모든 제품 접촉 표면은 세균 접착을 방지하고 자동화 된 클린 인 플라스 (CIP) 위생화 주기를 지원하기 위해 전자 닦은 316L 스테인리스 스틸로 구성됩니다..
2주스 처리 열 교환기의 주요 유형
음료 공장에서는 주스 제품의 점성, 직물질 함량 및 섬유 수치를 기반으로 다른 열 교환기 구성을 배치합니다.
-
위생판 열 교환기 (PHE):맑은 주스 (애플, 맑은 오렌지, 포도 주스 등) 를 생산하는 산업의 근원이다.류류 금속판은 높은 난류를 유발하여 예외적인 열 전달 효율과 컴팩트한 발자국을 제공합니다.
-
튜버형 열 교환기: 여러 파이프 또는 동심 파이프 배열로 구성되어 있습니다.이 물질들은 소형 판 채널을 막아 놓을 수 있는 잠식 고체들을 포함하는 펄피 주스, 넥터 및 과일 퓨레에 선호된다.
-
스크래프 된 표면 열 교환기 (SSHE):내부로 회전하는 블레이드를 탑재한 무거운 용도 단위, 지속적으로 열 전달 벽을 지워,고 점착성 주스 농도 또는 두꺼운 채소 혼합물을 가공할 때 섬유 축적 및 연소 방지.
주스 처리 열 교환기술 비교 행렬
| 열 교환기 설계 | 주요 건축물 | 이상적 인 주스 적용 | 핵심 운영 이점 |
| 위생판 교환기 | 316L 스테인리스 스틸 및 식품용 가스켓 | 맑은 과일 주스, 필터화된 사과 주스, 음료 기본 | 높은 열 회수 효율과 모듈 확장 용량 |
| 튜버형 열 교환기 | 건강용 스테인리스 스틸 튜브 | 펄피 주스, 넥터, 시트루스 농도, 섬유질이 풍부한 혼합물 | 막히는 것을 방지하고, 수 suspension solids를 효과적으로 처리 |
| 스크래프 된 표면 교환기 | 식품용 합금강 | 고위성 주스 농도, 과일 퓨레이 | 고 고체 가공 중에 매진 및 연소 제거 |
자주 묻는 질문 (FAQ)
질문: 주스 처리 열 교환기의 주요 기능은 무엇입니까?
A: 주스 처리 열 교환기 는 병원균 을 제거 하고 보관 기간 을 연장 하고 제품 품질 을 보호 하기 위해 위생 조건 하 에서 과일 과 채소 주스를 파스터리화 하고, 가열 하거나 냉각 합니다.
질문: 왜 플래크 열 교환기가 투명한 과일 주스를 위해 이상적인가?
A: 판형 열 교환기는 매우 높은 표면면적과 부피 비율을 제공합니다.열 전달 효율을 극대화하고 높은 수준의 재생 에너지 절감을 허용하는 격동 유체 흐름을 유도합니다..
질문: 열 교환기를 막지 않고 매운 주스를 어떻게 처리합니까?
A: 펄피 주스 및 퓨레는 유관형 또는 스크래프 표면 열 교환기를 통해 전달되며, 이는 유선 축적 및 막힘을 방지하기 위해 더 넓은 흐름 경로와 지속적인 기계적 지우는 기능을 갖습니다.
질문: 산성 과수 주스 의 부식 을 방지 하기 위해 어떤 재료 를 사용 합니까?
A: 주스 열 교환기는 고품질 오스텐이트 스테인레스 스틸 (예를 들어 316L) 에서 고도로 부드럽고위생적 준수 사항을 보장하는 동시에 시트릭산 및 마लिक산 부식에 저항하기 위해 균열이없는 마무리.
권장 제품
지금 챗팅하세요
지금 챗팅하세요
지금 챗팅하세요
지금 챗팅하세요
지금 챗팅하세요
지금 챗팅하세요
지금 챗팅하세요
