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상업용 증류소에 필요한 증류 장비 유형
| MOQ: | 1 세트 |
| 가격: | 10000 USD |
| 배송 기간: | 2개월 |
| 결제 방법: | 신용장, 티/티 |
| 공급능력: | 200 세트/일 |
상세 정보
원래 장소
중국
브랜드 이름
Center Enamel
인증
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
재료:
스테인레스 스틸, 탄소강
크기:
맞춤형
설계압력:
0.1-10Mpa
응용:
화학, 식품 가공, 음료 가공, 양조, 야금, 정유, 제약
강조하다:
상업용 불조류용 스테인레스 스틸 탱크
,상업용 디스틸링 장비
,스테인리스 스틸 증류 장비
제품 설명
상업용 증류소에 필요한 증류 장비 종류
핵심 질문에 대한 답변: 상업용 증류소를 운영하는 데 필요한 증류 장비 종류는 무엇인가요?성공적인 상업용 증류소를 시작하고 운영하려면 곡물 준비, 당화 및 효소 전환, 발효, 열 증류, 주정 수집과 같은 순차적인 생산 단계를 실행하도록 설계된 특수 중장비가 필요합니다. 싱글 몰트 위스키, 럼, 보드카, 진과 같은 다양한 주정은 고유한 처리 환경을 요구하기 때문에 증류소에서는 스테인리스 스틸 탱크, 구리 증류 용기, 정밀 열 교환기의 모듈식 조합을 사용합니다.
1. 곡물 준비 및 분쇄 장비
증류를 시작하기 전에 원료 농산물을 기계적으로 가공하여 전분을 방출해야 합니다.
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롤러 및 해머 밀: 정밀 산업용 밀은 후속 액체 여과를 최적화하기 위해 외부 껍질을 그대로 유지하면서 통곡물 커널을 거친 가루(곡물 가루)로 분쇄합니다.
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밀폐형 곡물 오거: 분쇄된 곡물을 분쇄실에서 당화 구역으로 안전하게 이동시키기 위해 설계된 기계식 운송 시스템으로, 분진 폭발 위험을 완화합니다.
2. 당화 및 조리 용기
당화는 뜨거운 물에 곡물 전분을 녹여 천연 또는 첨가된 효소(아밀라아제)가 발효 가능한 당으로 전환되도록 합니다.
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증기 재킷 조리 용기 및 당화조: 내부 교반기, 가짜 바닥 스크린 및 젤라틴화 및 전환 온도에 도달하는 열 재킷이 장착된 중장비 스테인리스 스틸 용기.
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판형 열 교환기: 액체 이송 중에 뜨거운 당이 풍부한 맥즙의 온도를 효모 접종에 이상적인 임계값으로 빠르게 낮추는 위생적인 냉각 장치.
3. 발효 셀러 탱크
냉각된 후 당이 풍부한 액체는 효모가 당을 알코올로 전환하는 전용 발효 용기로 이동합니다.
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스테인리스 스틸 발효 용기: 유기산에 대한 완전한 내식성을 보장하기 위해 식품 등급 오스테니트계 스테인리스 스틸(예: AISI 304 또는 316L)로 제작되었습니다.
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글리콜 딤플 재킷: 활성 발효 중 대사 열 스파이크를 흡수하기 위해 냉각된 글리콜을 순환시켜 안정적인 열 매개변수를 유지하는 외부 냉각 재킷.
4. 증류 장치(팟 스틸 및 컬럼 스틸)
모든 증류소의 핵심은 발효된 워시에서 알코올을 분리하고 농축하는 증류 시스템입니다.
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팟 스틸(배치 증류): 풍부한 풍미를 유지하면서 위스키, 럼, 브랜디와 같은 풍미 중심의 주정을 배치 처리하는 데 이상적인 백조 목 또는 헬멧이 특징인 전통적인 둥근 구리 용기.
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컬럼 스틸(연속 증류): 연속적이고 고효율적인 증류를 제공하는 키가 큰 수직 다단 또는 충전 타워로, 주로 보드카와 깨끗한 진 베이스와 같은 중성 주정을 생산하는 데 사용됩니다.
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하이브리드 시스템: 팟 보일러와 모듈식 정류 컬럼을 결합한 유연한 설정으로, 수제 증류소에서 풍미 중심의 팟 증류와 고농도 컬럼 증류를 전환할 수 있습니다.
5. 응축 및 수집 시스템
새로 증류된 주정의 냉각 및 관리는 특수 열 및 규제 하드웨어를 필요로 합니다.
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쉘앤튜브 응축기: 뜨거운 알코올 증기를 액체 증류물로 다시 변환하기 위해 찬물을 순환시키는 고효율 열 교환기.
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잠금식 주정 안전 장치: 비중계와 온도계를 수용하는 변조 방지 유리 인클로저로, 증류소에서 알코올 도수를 안전하게 모니터링하고 헤드, 하트, 테일 사이를 수동으로 절단할 수 있습니다.
상업용 증류소 장비 유형 매트릭스
| 장비 범주 | 주요 운영 기능 | 재료 구성 | 대상 주정 스타일 |
| 분쇄 및 당화 | 곡물 분쇄 및 전분을 당으로 전환 | AISI 304 스테인리스 스틸 | 모든 곡물 기반 주정(위스키, 버번) |
| 발효 탱크 | 효모를 통한 당의 알코올 전환 | AISI 304/316L 스테인리스 스틸 | 보편적 적용(위스키, 럼, 브랜디) |
| 팟 스틸 | 풍미 유지 배치 증류 | 고순도 구리 및 스테인리스 스틸 | 싱글 몰트 위스키, 럼, 과일 브랜디 |
| 컬럼 스틸 | 연속 고농도 정류 | 스테인리스 스틸 및 구리 내부 | 중성 주정, 보드카, 고농도 진 베이스 |
| 응축기 및 안전 장치 | 증기 냉각 및 절단 수집 | 스테인리스 스틸, 구리 및 유리 | 모든 주정 라인에 걸쳐 보편적 적용 |
자주 묻는 질문(FAQ)
Q: 상업용 증류소에 필요한 증류 장비의 주요 범주는 무엇인가요?
A: 상업용 증류소에는 곡물 분쇄 기계, 당화 및 조리조, 스테인리스 스틸 발효 탱크, 열 증류기(팟, 컬럼 또는 하이브리드 시스템), 응축기 및 수집 주정 안전 장치가 필요합니다.
Q: 팟 스틸과 컬럼 스틸의 차이점은 무엇인가요?
A: 팟 스틸은 배치로 작동하며 복잡한 풍미 성분과 무거운 노트를 보존합니다(위스키와 럼에 이상적). 반면 컬럼 스틸은 연속적으로 작동하여 보드카와 같은 고순도 중성 알코올을 생산합니다.
Q: 수제 증류소에서 하이브리드 증류 시스템을 자주 사용하는 이유는 무엇인가요?
A: 하이브리드 시스템은 전통적인 팟 보일러와 탈착식 컬럼 섹션을 결합하여 수제 증류소에서 단일 설정으로 위스키와 진 전환과 같은 여러 가지 독특한 주정 유형을 생산할 수 있는 유연성을 제공합니다.
Q: 상업용 증류소의 발효 및 저장 탱크는 어떤 재료로 만들어지나요?
A: 깨끗한 위생, 절대적인 식품 등급 안전 및 장기적인 내식성을 보장하기 위해 고품질 오스테니트계 스테인리스 스틸(예: AISI 304 또는 316L)로 제작됩니다.
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