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브레이트 맥주 탱크 는 무엇 입니까?
| MOQ: | 1 세트 |
| 가격: | 10000 USD |
| 배송 기간: | 2개월 |
| 결제 방법: | 신용장, 티/티 |
| 공급능력: | 200 세트/일 |
스테인리스 스틸 브라이트 맥주 탱크
,상업용 양조 맥주 탱크
,브리트 맥주 탱크 보증
핵심 질문에 대한 답변: 브라이트 맥주 탱크란 무엇인가? 브라이트 맥주 탱크(BBT, 브라이트 탱크, 컨디셔닝 탱크라고도 함)는 양조장에서 발효된 맥주를 포장하기 전에 보관, 탄산화, 맑게 하기, 숙성시키는 데 사용되는 압력 조절, 온도 조절 스테인리스 스틸 용기입니다. 발효 유니탱크와 포장 라인(병입, 캔입, 케깅) 사이에 위치한 브라이트 탱크는 완성된 맥주가 산소 및 미생물 오염으로부터 보호되면서 절대적인 화학적 및 탄산화 일관성을 달성하도록 보장합니다.
유니탱크에서 1차 효모 발효 및 숙성이 완료되면 맥주는 브라이트 탱크로 옮겨져 몇 가지 중요한 최종 단계를 수행합니다:
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최종 탄산화 컨디셔닝: BBT는 맥주를 포장하기 전에 미세 다공성 탄산화 스톤을 사용하여 양조업자가 이산화탄소(CO2) 수준을 정밀하게 조정하고 안정화할 수 있도록 합니다.
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맑게 하기 및 침전: 남아있는 미세 효모 세포, 홉 입자 또는 단백질(냉각 혼탁)은 저온 컨디셔닝 기간 동안 용기 바닥으로 균일하게 침전됩니다.
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산소 없는 보관 버퍼: 밀폐된 압력 버퍼 역할을 하는 브라이트 탱크는 포장 라인이 준비될 때까지 완성된 맥주를 안전하게 보관하여 산화 및 섬세한 홉 향의 손실을 방지합니다.
브라이트 맥주 탱크는 발효 후 컨디셔닝에 맞춰 특수 기계적 기능을 갖추고 있습니다:
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접시형 또는 경사형 바닥 형상: 빽빽한 효모 케이크를 수집하도록 설계된 가파른 원뿔형 발효기와 달리 브라이트 탱크는 액체 보유 용량을 최대화하면서 깨끗한 배출 경로를 제공하는 얕은 접시형 또는 경사형 바닥을 특징으로 합니다.
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압력 등급 쉘: 일반적으로 2.0~3.0 bar 범위의 작동 압력을 견딜 수 있도록 제작되어 용해된 이산화탄소를 용액에 유지하고 폐쇄 루프 등압 이송을 가능하게 합니다.
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소결 탄산화 스톤: 탱크 바닥 근처에 장착된 이 미세 다공성 스테인리스 스틸 디퓨저는 차가운 맥주에 CO2를 주입하여 가스를 미세 기포로 분해하여 빠르게 용해시킵니다.
최상의 제품 품질을 유지하고 불쾌한 맛으로부터 보호하기 위해:
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오스테나이트계 스테인리스 스틸 제작:산성 맥주 및 CIP 세척 용액에 대한 절대적인 화학적 불활성을 보장하기 위해 고품질 스테인리스 스틸(AISI 304 또는 316L 등)로 전적으로 제작됩니다.
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글리콜 딤플 냉각 재킷: 원통형 쉘 주위를 감싸는 레이저 용접 냉각 재킷은 냉각된 글리콜을 순환시켜 액체를 빙점 근처 또는 약간 아래(-1°C ~ 2°C)로 안정적으로 유지합니다.
| 엔지니어링 매개변수 | 브라이트 맥주 탱크 (BBT) | 발효 유니탱크 (CCT) |
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| 주요 셀러 기능 | 컨디셔닝, 탄산화, 맑게 하기 및 보관 | 주요 알코올 전환 및 효모 발효 |
| 바닥 형상 | 얕은 접시형, 경사형 또는 평면 접시형 바닥 | 가파른 원뿔형 바닥 (60° ~ 75° 각도) |
| 탄산화 방법 | 소결 탄산화 스톤 및 헤드 압력 | 자연 생물학적 스펀딩 또는 강제 주입 |
| 일반 작동 압력 | 2.0 ~ 3.0 bar (보관 및 탄산화) | 1.5 ~ 3.0 bar (발효 및 스펀딩) |
| 효모 처리 | 최소한의 미세 침전물 침전 | 정점 콘을 통한 다량의 효모 수확 및 트럽 배출 |
