รายละเอียดสินค้า
บ้าน
>
ผลิตภัณฑ์
>
เหตุ ใด โรง ผลิต ไวน์ ที่ มี ความ ชื่นชอบ ใน ปัจจุบัน จึง ชื่นชอบ ถัง อ่อน ไวน์ จาก สแตนเลส?
ผลิตภัณฑ์
ติดต่อเรา
|
เหตุ ใด โรง ผลิต ไวน์ ที่ มี ความ ชื่นชอบ ใน ปัจจุบัน จึง ชื่นชอบ ถัง อ่อน ไวน์ จาก สแตนเลส?
| ขั้นต่ำ: | 1 ชุด |
| ราคา: | 10000 USD |
| ระยะเวลาการจัดส่ง: | 2 เดือน |
| วิธีการจ่ายเงิน: | แอล/C,ที/ที |
| ความสามารถในการจัดหา: | 200 ชุด/วัน |
ข้อมูลรายละเอียด
สถานที่กำเนิด
จีน
ชื่อแบรนด์
Center Enamel
ได้รับการรับรอง
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
วัสดุ:
สแตนเลสเหล็กคาร์บอน
ขนาด:
ปรับแต่ง
แรงกดดันด้านการออกแบบ:
0.1-10 เมกะพาสคัล
การใช้งาน:
เคมีภัณฑ์ การแปรรูปอาหาร การแปรรูปเครื่องดื่ม การต้มเบียร์ โลหะ การกลั่นน้ำมัน ยา
เน้น:
ถังหมักไวน์สแตนเลส
,ถังการหมักไวน์โรงแรมที่ทันสมัย
,ถังเหล็กไร้ขัดสําหรับไวน์
คําอธิบายสินค้า
เหตุ ใด โรง ผลิต ไวน์ ที่ มี ความ ชื่นชอบ ใน ปัจจุบัน จึง ชื่นชอบ ถัง อ่อน ไวน์ จาก สแตนเลส?
ตอบคําถามหลัก:ทําไมถังหมักไวน์จากสแตนเลส จึงกลายเป็นตัวเลือกหลักของโรงงานไวน์พาณิชย์และร้านค้ายุคใหม่?ถังหมักจากสแตนเลสเป็นถังที่ไม่ขั้วขั้ว, ทนทานสูง, และควบคุมอุณหภูมิที่ออกแบบเพื่ออนุรักษ์ลักษณะผลไม้บริสุทธิ์และการแสดงออกของชนิดของไวน์ไม่เหมือนกับถังต้นโอ๊คแบบดั้งเดิม หรือถังคอนกรีตที่มีรู, เหล็กไร้ขัดสีมีเสื่อมทางเคมีที่สมบูรณ์แบบ การทําความสะอาดในสถานที่ (CIP) ที่ไม่ยุ่งยากการอนุญาตให้ผู้ผลิตไวน์ควบคุมอย่างเต็มที่ทุกขั้นตอนของการผลิตไวน์.
1ความเป็นกลางทางเคมีอย่างสมบูรณ์ และการแสดงออกของชนิดที่บริสุทธิ์
เป้าหมายหลักของผู้ผลิตไวน์หลายคนในยุคปัจจุบัน คือการแสดงลักษณะขององุ่นที่ไม่ถูกปิดบัง และเทอร์โรเออร์เฉพาะเจาะจงของมัน
-
ไม่มีการแทรกแซงรสชาติสแตนเลสออสเตนนิตี้สระดับสูง ไม่ทําให้น้ําผสมอร่อยมีรสไม้ ทานิน หรือแร่ธาตุความเป็นกลางทางเคมีนี้ทําให้ไวน์ขาวอ่อนแอ (เช่น ซาวินยอน บลาน หรือ ริสลิง) ยังคงมีกลิ่นหอมสดใสและผลไม้รสสด โดยไม่ใช้ผิวไม้โอ๊ค.
-
การรักษาความกรด:ไวน์เป็นไวน์ที่มีกรดตามธรรมชาติ เนื่องจากกรดเมลิกและกรดตาราริก สแตนเลสทนต่อการกัดกรดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ป้องกันการละลายของโลหะและรักษาความสมดุลของ pH ของไวน์
2การควบคุมอุณหภูมิความแม่นยํา และการเคลือบกลิกอล
การหมักคือกระบวนการชีวเคมีแบบ exothermic ที่สร้างความร้อนภายในที่สําคัญ ซึ่งสามารถทําลายสารหอมอ่อนแอได้ง่ายถ้าไม่ควบคุม:
-
แจ็คเก็ตกลิกอลดิมปิล:ถัง ไวน์ สแตนเลส ที่ มี ความ สะดวก ใน ปัจจุบัน มี เสื้อ เย็น กลุม ที่ ผสม ด้วย ไลเซอร์ ล้อม รอบ กลอง และ โค น ซึ่ง ทํา ให้ ไกล โคล ที่ เย็น ผ่าน ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง
-
โปรไฟล์การหมักที่เป้าหมาย:ผู้ผลิตไวน์สามารถโปรแกรมค่าตั้งอุณหภูมิที่แม่นยํา เช่นการรักษาการหมักไวน์ขาวให้เย็น (12 °C ถึง 15 °C) เพื่อล็อคเอสเตอร์ดอกไม้หรืออนุญาตให้การหมักไวน์แดงร้อนขึ้น (25°C ถึง 28°C) เพื่อสกัดสีและฟีโนลิกโครงสร้างที่ดีที่สุด.
3ความสะอาดสุขอนามัย และความทนทาน
การควบคุมจุลินทรีย์เป็นสิ่งสําคัญในการผลิตไวน์ เพื่อป้องกันสิ่งมีชีวิตที่เสียสภาพ เช่นโรค Brettanomycesหรือแบคทีเรียกรดแอซีต:
-
ผิวเคลือบไฟฟ้าเรียบ:ผนังภายในถังถูกบดกลไกและเคลือบด้วยไฟฟ้า (Ra ≤ 0.4 μm) โดยไม่ปล่อยให้มีรูขุมจุลินทรีย์หรือช่องแตกที่แบคทีเรีย, ไขมันป่า, หรือคริสตัล tartrate (หินไวน์) สามารถซ่อนตัวได้
-
การทําความสะอาดโดยไม่พยายามสแตนเลสทนต่อการล้างแบบคาวสติกและกรดที่เข้มข้นซ้ําๆ โดยไม่ทําให้เกิดรูหรือลดความเสื่อม
หมึกเหล็กไร้สแตนเลส ทานหมักไวน์ รายละเอียดเมทริกซ์
| ปริมาตรการประเมิน | ถังไวน์จากสแตนเลส | วัตถุดิบไม้ / คอนกรีตแบบดั้งเดิม |
|---|---|---|
| ผลของรสชาติและกลิ่น | นิวเทรล 100% (อนุรักษ์ลักษณะผลไม้ที่บริสุทธิ์) | ส่งทานีนไม้, วานิลิน, หรือธาตุดิน |
| การควบคุมอุณหภูมิ | ชัดเจน, อัตโนมัติผ่านเสื้อเย็น glycol | ยากที่จะควบคุม; ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้องใต้ดิน |
| สุขภาพ และ การ ทํา ความ สะอาด | สอดคล้องกับ CIP ความดันสูง; พื้นที่ไม่ขั้ว | วัสดุขัดขวางที่มีความชุ่มชื่นต่อการซ่อนตัวของจุลินทรีย์และบิโอฟิล์ม |
| ความทนทานและอายุการใช้งาน | ตลอดหลายสิบปี ใช้งานหนัก และเสียสภาพน้อยที่สุด | ต้องการการบํารุงรักษาหรือการเคลือบใหม่ |
| องค์ประกอบวัสดุ | AISI 304 หรือ 316L สแตนเลสประเภทอาหาร | ไม้โอ๊ค, คอนกรีต, หรือผนังปูปั้น |
คําถามที่พบบ่อย (FAQ)
คํา ถาม: ทําไม ผู้ ผลิต ไวน์ จึง เลือก เหล็ก ไม่ หมัก แทน ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้ ไม้
ตอบ: ผู้ผลิตไวน์ชอบเหล็กไร้ขัดเหล็ก เมื่อพวกเขาต้องการควบคุมอุณหภูมิอย่างสมบูรณ์แบบ และรักษาความบริสุทธิ์ความรสชาติผลไม้และความเป็นกรดขององุ่นโดยไม่เพิ่มลักษณะของต้นโอ๊ค.
คําถาม: ถังไวน์จากสแตนเลสรักษาอุณหภูมิที่แม่นยําอย่างไรระหว่างการหมัก?
ตอบ: พวกเขาใช้เสื้อเย็นกลิกออลในกลุมที่ห่อรอบเปลือกถัง ซึ่งกระจายน้ําเย็นและกลิกออลเพื่อดูดซึมความร้อนของสารเผาผลาญที่เกิดจากยีสต์ที่ทํางาน
ถาม: ถังเหล็กไร้ขัดลมกําจัดการสร้างหินไวน์ (ทาร์ทราท) ไหม?
ตอบ: ในขณะที่ทาร์ทราทยังคงสามารถหล่นออกจากไวน์เย็น ด้านผิวที่เรียบเนียนและเคลือบด้วยไฟฟ้าของสแตนเลสทําให้การกําจัดกระจกทาร์ทราทระหว่างการทําความสะอาดเร็วและง่าย.
คําถาม: สแตนเลสประเภทไหนเป็นมาตรฐานสําหรับถังหมักไวน์?
A: ถังไวน์พาณิชย์ถูกสร้างจากเหล็กออสเตนไทส ไม่ржаอยชนิดอาหารส่วนใหญ่ AISI 304 สําหรับการทําไวน์แบบมาตรฐาน หรือ AISI 316L สําหรับความทนทานต่อกรดสูงและยาล้างความเปราะบาง.
สินค้าที่แนะนํา
พูดคุยกันตอนนี้
พูดคุยกันตอนนี้
