ถังนมคืออะไร? สิ่งจำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์นมอุตสาหกรรม

ในอุตสาหกรรมนมถังนมภาชนะเย็นน้ํานมหลากหลาย ภาชนะเย็นน้ํานมหลากหลายและรักษานมสดหรือนมแปรรูป ภายใต้สภาพสุขภาพที่ควบคุมอย่างเข้มงวด.

ถังเหล่านี้เป็น "แนวหน้า" ของการควบคุมคุณภาพของนม Their primary purpose is to rapidly lower the temperature of fresh milk (typically to between 2°C and 4°C) to inhibit bacterial growth and maintain the structural integrity of milk fat and proteins until it is ready for transportation or further processing.¹

ยกเว้น การ ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก ปก

นมสดมาจากห้องนั่งเล่น ในอุณหภูมิที่ส่งผลให้แบคทีเรียเจริญเติบโตเร็วระบบปรับปรุงความเย็นแบบบูรณาการ ใช้อัตราการขยายตัวโดยตรง (DX) หรือการออกแบบเสื้อเย็น ให้นมถึงอุณหภูมิการเก็บรักษาที่ปลอดภัยทันที, ขยายอายุการใช้งานได้อย่างสําคัญ²

นมมีความรู้สึกต่อสารปนเปื้อนจากภายนอกมาก ถังที่ทันสมัยถูกสร้างขึ้นจากสแตนเลสประเภทอาหาร (โดยทั่วไป SUS304 หรือ SUS316L) เพื่อป้องกันการล้างเคมีและการปลูกทุ่งของจุลินทรีย์.³

นมมีอัตราการแยกแยกตามธรรมชาติ เครื่องปั่น (เครื่องผสม) ที่ติดตั้งปั่นนมให้อ่อนแอในความเร็วที่ควบคุมการประกันการกระจายอุณหภูมิที่คงที่ และป้องกันการสร้างชั้นครีม (การแยกไขมัน) ระหว่างการเก็บรักษา.⁴

เมื่อจัดซื้อโครงสร้างโครงสร้างพื้นฐานของโรงงานนม การเลือกวัสดุเป็นปัจจัยสําคัญที่สุดในการใช้งานยาวนานและความปลอดภัย มาตรฐานของอุตสาหกรรมสําหรับภาชนะเหล่านี้คือสแตนเลสที่มีคุณภาพสูง⁵

ในบริษัท ชิเจียจัวง เซ่งจอง เทคโนโลยี จํากัด (เซ็นเตอร์เอเนมอล)เราเข้าใจว่าถังนมไม่ใช่แค่ถัง แต่เป็นพื้นฐานของความปลอดภัยและการสร้างรายได้ของโรงงานนมเรานําเสนอวิธีการจัดเก็บที่ได้รับการออกแบบมาตามความต้องการ ซึ่งตรงกับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารระดับนานาชาติที่เข้มงวดที่สุด.

ความมุ่งมั่นของเรากับผลิตภัณฑ์นมที่ดีที่สุด:

• การผลิตแม่นยํา:เราใช้การปั่นอัตโนมัติที่ทันสมัย เพื่อให้ภายในไม่แตกแยก ทําให้กระบวนการรักษาสุขภาพของคุณง่ายขึ้น

• การออกแบบตามสั่ง:ไม่ว่าคุณต้องการหน่วยออมพื้นที่แบบตั้ง สําหรับการใช้งานที่จํากัด หรือ เครื่องเย็นขนาดใหญ่แบบแนวราบ เราปรับขนาดการแก้ไขของเราให้ตรงกับปริมาณการผลิตที่กําหนดไว้

• การรวมระบบ:เราให้บริการทางด้านซุปคลิค รวมถึงเซ็นเซอร์บูรณาการ ติดตามอุณหภูมิแบบดิจิตอล และการควบคุมระบบเย็นที่มีประสิทธิภาพสูง

คําถาม: ความแตกต่างระหว่างถังเย็นนมและถังเก็บนมคืออะไร?

ตอบ: ขณะที่มันซ้อนกันอยู่ "ถังเย็น" (เครื่องเย็นส่วนใหญ่) ได้ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อทําให้อุณหภูมิของนมสดลดลงอย่างรวดเร็วทันทีหลังจากการนม"ถังเก็บของ" โดยทั่วไป προορίζεταιเพื่อเก็บปริมาณใหญ่ของนมที่เย็นไปแล้วหรือผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการแปรรูปก่อนการบรรจุหรือขนส่ง.

คําถาม: ทําไมสแตนเลสถึงเป็นวัสดุเดียวที่ยอมรับสําหรับถังนม?

ตอบ: เหล็กไร้ขัดเหล็กไม่ปฏิกิริยา ทนทานต่อกรดมะนาว และมีพื้นผิวที่ไม่ขัดขวางที่สะดวกต่อการกําจัดโรคความเสี่ยงของการละลายของสารเคมี, การติดตามของแบคทีเรีย หรือการละลายอย่างรวดเร็วภายใต้สภาพของนมที่มีกรด

คําถาม: ถังนมควรทําความสะอาดบ่อยแค่ไหน

ตอบ: ถังควรถูกทําความสะอาดหลังจากรอบการว่างทุกครั้ง ถังอุตสาหกรรมที่ทันสมัยส่วนใหญ่มีระบบทําความสะอาดในสถานที่ (CIP) ที่บูรณาการและยาฆ่าเชื้อ เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่ไร้เชื้อ โดยไม่จําเป็นต้องล้างด้วยมือ.

คําถาม: อุณหภูมิที่เหมาะสมสําหรับการเก็บนมสดคืออะไร?

A: เพื่อยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพและให้ความปลอดภัย นมสดควรเย็นและเก็บไว้ในอุณหภูมิคงที่2°C และ 4°C (35°F ถึง 40°F).⁶

พร้อมที่จะปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานการจัดเก็บของนมของคุณหรือไม่

ทีมวิศวกรของเราพร้อมที่จะช่วยคุณในการออกแบบระบบถังนม ที่ทําให้ความสะอาดสุขภาพ, ประสิทธิภาพพลังงาน และความจุของโรงงานของคุณดีที่สุด

ติดต่อทีมงานวิศวกรรมเทคนิคของ บริษัท ชิเจาจูอัง เซ็นเจงซง เทคโนโลยี จํากัด (เซ็นเตอร์เอเนมอล) วันนี้สําหรับการให้คําปรึกษาด้านวิศวกรรม