|
Zbiornik do hodowli fermentacyjnej i zbiornik fermentacyjny: definicje, funkcje i role inżynieryjne
| MOQ: | 1 zestawy |
| Cena £: | 10000 USD |
| Okres dostawy: | 2 miesiące |
| metoda płatności: | L/C, T/T |
| Wydajność dostaw: | 200 zestawów/dni |
zbiornik do hodowli fermentacyjnej z gwarancją
,role inżynieryjne zbiornika fermentacyjnego
,zbiornik do przechowywania fermentacji
Odpowiedź na podstawowe pytanie:Co to jest zbiornik fermentacyjny i zbiornik fermentacyjny?Azbiorniki do hodowli fermentu(powszechnie znany jako fermentator nasion, zbiornik inoculum lub naczynie rozmnażające) jest mniejszym, ściśle kontrolowanym naczynie przemysłowym stosowanym do hodowli, rozmnażania i vitalizacji kultur drobnoustrojów (takich jak drożdże,bakterie, lub grzybów) przed ich wprowadzeniem do produkcji.Zbiornik fermentacyjnyjest główną, większą jednostką produkcyjną, w której przeprowadzana jest masowa konwersja biologiczna, taka jak konwersja cukrów na alkohol, kwasy organiczne,lub białka, odbywa się pod dokładnymi regulacjami temperatury i ciśnienia.Razem te dwa specjalistyczne zbiorniki tworzą kręgosłup przemysłowej biotechnologii, browaru i przetwarzania żywności.
Zanim rozpocznie się produkcja przemysłowa, kultury drobnoustrojów muszą zostać wyhodowane z fiolki laboratoryjnej do ogromnej populacji zdolnej do skutecznej produkcji komercyjnej partii:
- Główny cel:Uprawianie zdrowej, aktywnej populacji mikroorganizmów (generacja biomasy) w fazie wzrostu wykładniczego.
- Skala i proporcje:Zazwyczaj o wielkości od 5% do 10% objętości głównego zbiornika fermentacyjnego, działając jako etap pośredni w przemysłowym "pociągu nasion".
- Zaawansowane powietrzanie i kontrola składników odżywczych:Wyposażone w specjalistyczne sprężarki i systemy mieszania o wysokiej prędkości cięcia, zapewniające wystarczającą ilość rozpuszczonego tlenu i składników odżywczych, zapewniając szybkie, bezkontaminacyjne rozmnażanie drobnoustrojów.
Po całkowitym przygotowaniu kultury drobnoustrojów w zbiorniku do hodowli przeniesione są one do głównego zbiornika fermentacyjnego w celu przeprowadzenia podstawowego procesu przemysłowego:
- Główny cel:Zarządzanie wielkoskalową konwersją metaboliczną, fermentacją i wtórnym dojrzewaniem produktów, takich jak piwo, wino, kwasy organiczne lub enzymy.
- Masywna pojemność objętościowaZbudowany do dużych przepustowości, zawiera tysiące do setek tysięcy litrów ciekłego podłoża.
- Regulacja temperatury i ciśnienia:Zintegrowane zestawy chłodzące wielo-strefowe do zarządzania ekstremalnymi szczytami ciepła i warstwa ciśnienia do kontrolowania gazowania lub uwalniania gazów.
Zarówno zbiorniki fermentacyjne, jak i główne zbiorniki fermentacyjne podlegają rygorystycznym normom sanitarnym i konstrukcyjnym:
- Wyroby ze stali nierdzewnej:Zbudowane głównie z wysokiej klasy austenitycznej stali nierdzewnej (takiej jak AISI 304 lub 316L) w celu odporności na kwasy korozyjne, związki organiczne i agresywne środki czyszczące.
- Bezwzględna integralność aseptyczna:Wyposażone w gładkie elektropolitykowane ściany wewnętrzne, bezszczeliste spawania i zautomatyzowane głowice opryskowe Clean-in-Place (CIP) w celu wyeliminowania dzikiego zanieczyszczenia mikrobiologicznego między partiami.
| Parametry operacyjne | Zbiornik do hodowli fermentu (zbiornik nasion / Inoculum) | Główny zbiornik fermentacyjny |
|---|---|---|
| Funkcja podstawowa | Wzrost biomasy i ożywienie kultury | Konwersja metaboliczna masowa i synteza produktu |
| Względna skala | Małe i średnie (od 5% do 10% wielkości głównej produkcji) | Statek produkowany na dużą skalę |
| Powietrzanie i mieszanie | Wysoki poziom powiewu, wyspecjalizowane rozpędy, aktywne skupienie wzrostu | Optymalizowane dla fazy metabolicznej, kontrolowanej agitacji lub osadzenia CCT |
| Rola przemysłu pierwotnego | Przygotowuje zdrowe nasiona mikrobiologiczne do szczepień przemysłowych | Wykonuje pierwotne komercyjne warzenie lub reakcję chemiczną |
P: Jaka jest różnica między zbiornikiem fermentacyjnym a zbiornikiem fermentacyjnym?
A: Na wstępnym etapie do rozmnażania i ożywiania biomasy drobnoustrojów stosuje się zbiornik do hodowli fermentu (fermentator nasion),że zbiornik fermentacyjny jest głównym zbiornikiem produkcyjnym, w którym odbywa się duża konwersja biochemiczna.
P: Dlaczego zbiornik fermentacyjny jest mniejszy niż zbiornik fermentacyjny?
Odpowiedź: Jest mniejsza, ponieważ musi zawierać wystarczająco dużo kultury aktywnej (zazwyczaj od 5% do 10% całkowitej objętości), aby skutecznie wypuszczać i szybko zaszczepić znacznie większy główny zbiornik fermentacyjny.
P: Z jakich materiałów zbudowano te zbiorniki przemysłowe?
A: Zarówno zbiorniki do uprawy, jak i fermentacji są przeważnie wykonane z wysokiej jakości austenitycznej stali nierdzewnej (takiej jak AISI 304 lub 316L) w celu zapewnienia obojętności chemicznej, odporności na korozję,i higieny żywności.
P: W jaki sposób zbiorniki fermentacyjne zapobiegają niepożądanemu zanieczyszczeniu bakterii?
Odpowiedź: Wykorzystują one uszczelnione, pod ciśnieniem, elektropolitykowane gładkie powierzchnie wewnętrzne, aseptyczne filtry wentylacyjne i zautomatyzowane systemy dezynfekcji Clean-in-Place (CIP) między partiami produkcji.
