|
ظروف آبجو و تقطیر: راهنمای جامع شما
| مقدار تولیدی: | 1 مجموعه |
| قیمت: | 10000 USD |
| دوره تحویل: | 2 ماه |
| روش پرداخت: | L/C، T/T |
| ظرفیت تامین: | 200 مجموعه در روز |
ظرف های آبجو در فولاد ضد زنگ
,راهنمای مخازن تقطیر
,تجهیزات تقطیر فولاد ضد زنگ
جواب دادن به سوال اصلي:ظرف های آبجو و تقطیر چیست؟ظرف های آبجو و تقطیر، واحدهای صناعی با دقت طراحی شده و سنگین هستند که برای مدیریت سلسله حرارت، بیوشیمی،و فرآیند های تغییر فاز مورد نیاز برای تبدیل دانه های خام، میوه ها و قندها به نوشیدنی های الکلی تخمیر شده و تقطیر شده.از آبجوخانه های چند ظرفی و مخزن های تخمیر استوانه ای تا استیل های مخصوص و ستون های اصلاح، این سیستم های بهداشتی درجه حرارت، فشار، بهره وری استخراج و خلوص را تنظیم می کنند تا تولید نوشیدنی ثابت و با بازده بالا را تضمین کنند.
عملیات آبجو سازی تجاری از یک قطار تخصصی از ظروف فولاد ضد زنگ متصل به یکدیگر برای استخراج، جوش و تخمیر wort استفاده می کند:
تونه های پخته شده و تونه های لاتر:طراحی شده برای مخلوط دانه های خرد شده با آب داغ (ماشینگ) و جدا کردن wort مایع شیرین از دانه های جامد مصرف شده (لاوتریینگ) با استفاده از کف های جعلی و مکانیسم های ریک.
آبجو آشامیدنی و آب آشامیدنی:ظرف های جوش سنگین مجهز به کت بخار برای استریلیزه کردن wort، ایزومریزه کردن اسید های هپ آلفا و سقوط پروتئین های جامد از طریق چرخش وایرلس با سرعت بالا.
مخازن تخمیر سیلندروکون (CCT):ظرف های با فشار با کف مخروطی تند (60° تا 75°) که تخمیر خمیر اولیه، بلوغ ثانویه و تنظیم گاز طبیعی را مدیریت می کنند.
تجهیزات تقطیر بر تبخیر گرمی و تهویه تمرکز دارد تا الکل را متمرکز کند و مشخصات طعم را بهبود بخشد:
آب شوینده و آب شوینده:ظرف های سنتی از فولاد ضد زنگ (اغلب با کلاه های مس همراه) که برای جوش دادن لباس های تخمیر شده، تبخیر الکل،و از آب و مواد جامد مواد فروریزنده با نقطه جوش پایین را جدا کنید.
ستون های اصلاح و کسری:ستون های عمودی بلند، چند صفحه ای یا بسته بندی شده که تماس مداوم بخار و مایع را ایجاد می کنند، ناخالصی ها را جدا می کنند و اتانول را به مقاومت بالا متمرکز می کنند.
دستگاه های تهویه و خنک کننده:کمپرسورهای شیل و لوله ای که بخار الکل تصفیه شده را به طور ایمن به الکل مایع با مقاومت بالا خنک می کنند.
از آنجا که تولید الکل شامل اسیدهای آلی، بار گرمایی بالا و دستورات سختگیرانه ایمنی مواد غذایی است، انتخاب مواد بدون سازش است:
تولیدات از فولاد ضد زنگ استنیتیک:در درجه اول از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده است (مانند AISI 304 یا 316L) برای اطمینان از حداکثر مقاومت در برابر خوردگی در برابر کرم های اسیدی و پاک کننده های پاک کننده.
ادغام مس سنتی:استیل های تقطیر اغلب شامل اجزای مس خالص (یا بسته بندی شبکه مس) برای کاتالیز کردن کاهش گوگرد و از بین بردن اجزای بدبو از الکل است.
ادغام پاکسازی در محل (CIP):توپ های اسپری خودکار یکپارچه و سطوح داخلی الکتروپولیز شده اطمینان از پاکسازی میکروبیولوژیکی مطلق بدون جدا کردن دستی ظرف را تضمین می کنند.
| دسته بندی قایق | انواع تجهیزات اصلی | عملکرد پردازنده اصلی | ویژگی کلیدی مهندسی |
|---|---|---|---|
| ظرف های آبجو ساز | مش تون، لاتر تون، آب آشامیدنی، حوله گرم | استخراج، جوشاندن و تصفیه گیاه دانه | کف های جعلی، جلیقه های بخار، و ورودی های لمسی در حوله حرارتی |
| ظرف های تخمیر | مخزن های سیلندروکونیک (CCT) ، مخزن های دانه | تبدیل قند به الکل از طریق متابولیسم مخمر | پوسته با فشار، ژاکت های خنک کننده، و مخمر مخمر |
| ظرف های تقطیر | آب آشامیدنی، آب آشامیدنی و آب آشامیدنی، ستون های ریفلوکس | تبخیر، جداسازی و تصفیه اتانول از شستن | سطوح تماس بخار مس، صفحه های تقطیر و تهویه کننده های مس |
| سیستم های بهداشتی | مخازن CIP، مجموعه های اسپری، لوله های بهداشتی | شستشوی شیمیایی خودکار و ایمنی میکروبیولوژیک | دیوارهای داخلی الکتروپولیز شده و دریچه های صفر پای مرده |
س: ظروف اصلی استفاده شده در تولید آبجو تجاری چیست؟
A: آبجوسازی تجاری به یک قطار آبجوسازی (ماش تون ها، لاتر تون ها، کتری ها و گرداب ها) متکی است که در پی آن تانک های تخمیر استوانه ای و تانک های پیری آبجو روشن وجود دارد.
س: چرا استیل های تقطیر اغلب شامل اجزای مس می شوند؟
ج: مس به طور سنتی در استیل های تقطیر استفاده می شود زیرا به صورت شیمیایی با ترکیبات گوگرد، اسیدهای چرب و اجزای غیرمطلوب از بخار واکنش نشان می دهد و آنها را از بین می برد، و در نتیجه یک پاک کننده،آب و نوشابه نرم تر.
س: آیا ظروف آبجو و تقطیر تحت فشار هستند؟
ج: بعضی از ظروف مانند CCT های تخمیر، مخازن آبجو روشن و فشار خاموش بسته برای کنترل کربناسیون و احتباس گاز با فشار مشخص شده اند.در حالی که بش تون ها و ظرف های شستشوی باز معمولاً با فشار جو کار می کنند.
س: برای ساخت تجهیزات صنعت آبجو و تقطیر از چه مواد استفاده می شود؟
A: آنها عمدتا از فولاد ضد زنگ آستنیتیک درجه غذایی (مانند AISI 304 یا 316L) برای دوام ساختاری و مقاومت در برابر خوردگی ساخته شده اند.ترکیب شده با مس با طهارت بالا در مسیرهای بخار تقطیر خاص.
