चीनी प्रसंस्करण हीट एक्सचेंजर क्या है? सिद्धांत, प्रकार और मिल अनुप्रयोग

1चीनी मिलों में मुख्य संचालन सिद्धांत

• कच्चे रस को पूर्व-गर्म करना और स्पष्ट करना:ताजा निकाले गए गन्ने या बीट के रस में निलंबित फाइबर और अशुद्धियां होती हैं।हीट एक्सचेंजर से रस के तापमान में वृद्धि होती है, जिससे अशुद्धियों को भंग करने में मदद मिलती है, प्रोटीन को जमे हुए बनाता है और समग्र स्पष्टता में सुधार होता है।
• बहु-प्रभाव वाष्पीकरण और एकाग्रता: वाष्पीकरणकर्ता बड़े पैमाने पर थर्मल एक्सचेंजर के रूप में कार्य करते हैं, जो स्पष्ट रस से अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, इसे क्रिस्टलीकरण चरण में प्रवेश करने से पहले मोटी सिरप में केंद्रित करते हैं।
• फोलिंग को कम करने और व्यापक प्रवाह ज्यामितिः चूंकि चीनी के रस चिपचिपे होते हैं, मीठे होते हैं, और स्केलिंग के लिए प्रवण होते हैं,विशेष गर्मी एक्सचेंजर निरंतर फसल अभियानों के दौरान अवशेष संचय को कम करने और परिचालन अपटाइम का विस्तार करने के लिए उच्च-अव्यवस्था पैटर्न या व्यापक अंतर प्लेट संरचनाओं का उपयोग करते हैं.

2चीनी प्रसंस्करण हीट एक्सचेंजर्स के प्रमुख प्रकार

• वाइडगेप प्लेट हीट एक्सचेंजर: विशेष रूप से कच्चे, फाइबर युक्त, और फाइबरयुक्त चीनी रस के लिए डिज़ाइन किया गया। इनकी चौड़ी प्लेटों के बीच की दूरी उच्च थर्मल ट्रांसफर दक्षता को निलंबित बैगेस कणों से बंद होने के प्रति उच्च प्रतिरोध के साथ जोड़ती है।
• मानक प्लेट हीट एक्सचेंजर: अत्यधिक कॉम्पैक्ट, कुशल इकाइयों का उपयोग स्पष्ट रस हीटिंग, स्वच्छ सिरप, रिमेल्ट और गुड़ ठंडा करने के लिए किया जाता है जहां एक छोटे पदचिह्न के भीतर उच्च थर्मल वसूली की आवश्यकता होती है।
• शेल और ट्यूब हीट एक्सचेंजर्सःभारी शुल्क वाली पारंपरिक इकाइयां परंपरागत रूप से भाप संघनक या बड़े पैमाने पर जूस हीटर के रूप में तैनात की जाती हैं, जो निरंतर औद्योगिक भार के तहत मजबूत यांत्रिक स्थिरता प्रदान करती हैं।

चीनी प्रसंस्करण हीट एक्सचेंजर टेक्नोलॉजीज तुलना मैट्रिक्स

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)