|
انتخاب مخزن درست برای کربناسیون: مخازن آبجو بریت با ژاکت، اندازه BBL و جزئیات آماده آبجو
| مقدار تولیدی: | 1 مجموعه |
| قیمت: | 10000 USD |
| دوره تحویل: | 2 ماه |
| روش پرداخت: | L/C، T/T |
| ظرفیت تامین: | 200 مجموعه در روز |
مخازن آبجو بریت با ژاکت
,مخزن بریت برای کربناسیون
,مخازن آبجوسازی فولاد ضد زنگ
جواب دادن به سوال اصلي:چطور تانک آبجو بریت مناسب را برای کربناسیون انتخاب می کنید؟ و چه اندازه BBL و جزئیات آماده برای آبجوسازی، اطمینان از کارایی بهینه زیرزمین را تضمین می کنند؟یک مخزن بریت (یا مخزن آبجو روشن) یک ظرف فولاد ضد زنگ تحت فشار است که در آن آبجو تخمیر شده تحت سرد شدن قرار می گیرد، وضوح و کربناسیون دقیق قبل از بسته بندی یا توزیع مستقیم.1انتخاب یک مخزن بریت با ظرفیت بشکه مناسب (BBL) ، درجه فشار و سخت افزار کمکی برای حفظ شفافیت محصول، ثبات طعم و سرعت بسته بندی ضروری است.
کنترل دمای آبجو در هنگام تدارک و کربن کردن آبجو قابل مذاکره نیست:2
بهره وری گلیکول: مخازن گلیکول دارای کانال های خنک کننده یکپارچه هستند که در اطراف سیلندر و گاهی اوقات مخروط پیچیده شده اند. به یک خنک کننده گلیکول متصل می شوند.این مناطق به آبجو سازان اجازه می دهند تا به سرعت آبجو را تا0°Cبه2°C، باعث می شود که مخمر و پروتئین ها از تعلیق خارج شوند.
ثبات حرارتی در طول کربناسیون: حفظ یک دمای ثابت و سرد حیاتی است زیرا میزان جذب دی اکسید کربن در دمای پایین به طور قابل توجهی افزایش می یابد.یک طراحی جاکت تضمین توزیع ثابت دمای در سراسر حجم ظرف.
تطبیق ظرفیت مخزن بریت با تولید کارخانه آبجو باعث جلوگیری از تنگنایی در جریان کار می شود:
حسابداری برای Headspace: همیشه یک مخزن بریت با حدود 10٪ به 25٪ فضای اضافی از حجم دسته استاندارد خود را انتخاب کنید. به عنوان مثال،یک دسته 10 BBL برای آبجوسازان نیاز به یک مخزن 11 تا 12 BBL برای ذخیره کردن به طور ایمن فوم، راه حل های تمیز کننده و فشار سر گاز بدون خطر انفجار.
ملاحظات دوبرابر شدن: اگر عملیات زیرزمین شما شامل دوبرابر شدن لیگرها یا لیل های با گردش بالا در یک ظرف باشد، اندازه مخزن بریت خود را متناسب با تولید ترکیبی (به عنوان مثال،یک مخزن 20 BBL برای دو دور 10 BBL).
یک مخزن بریت تجاری باید مجهز به لوازم تخصصی برای اطمینان از ایمنی و دقت باشد:
فشار: مخازن بریت تجاری استاندارد برای تحمل فشار طراحی شده طراحی شده اند15 تا 30 PSI (1 تا 2 بار) ، اجازه می دهد تا برای گاز گیری اجباری و انتقال فشار مضاد ایمن باشد.3
سنگ های کربناسیون سینتر شده: در نزدیکی ظرف پایین قرار داده شده است، یک سنگ کربونیک متخلخل از فولاد ضد زنگ 1 تا 2 میکروونی پخش می شودCO2به حباب های کوچک تبدیل می شوند و جذب گاز در آبجو را تسریع می کنند.4
مکانیزم های ایمنی: هر مخزن باید دارای یک شیر فشار معادل (PRV) ، یک فشار سنج، یک شیر نمونه بهداشتی باشد.و یک توپ اسپری پاک در محل (CIP) برای حفظ استریل استاندارد های عملیاتی.5
| ظرفیت مخزن (BBL) | قطر عام پوسته | ارتفاع کلی (تقریباً) | فشار طراحی | عایق بندی و خنک سازی |
|---|---|---|---|---|
| 5 BBL | 42 اينچ | 80 اينچ | ۱۵٫۳۰ PSI | ژاکت گلیکول دو منطقه ای از پلی اورتان |
| 7 BBL | 45 اينچ | 81 اينچ | ۱۵٫۳۰ PSI | ژاکت گلیکول دو منطقه ای از پلی اورتان |
| 10 BBL | ۴۹ اینچ | 91 اينچ | ۱۵٫۳۰ PSI | ژاکت گلیکول دو منطقه ای از پلی اورتان |
| 15 BBL | 52 اينچ | 94 اينچ | ۱۵٫۳۰ PSI | ژاکت گلیکول دو منطقه ای از پلی اورتان |
| 20 BBL | 60 اينچ | 104 اينچ | ۱۵٫۳۰ PSI | ژاکت گلیکول دو منطقه ای از پلی اورتان |
س: هدف اصلی یک مخزن بریت پوشیده در یک آبجو ساز چیست؟
ج: یک مخزن بریت با ژاکت محیط کنترل شده با دمای بالا و فشار را برای سرد کردن، روشن کردن، بلوغ و کربنات آبجو قبل از ارسال آن به خطوط بسته بندی یا پیش نویس فراهم می کند.6
س: چگونه می توانم حجم مناسب مخزن بریت برای کارخانه آبجو خود را محاسبه کنم؟
ج: مخزن بریت شما باید با حجم یک دسته آبجو ساز شما به همراه ۱۰ تا ۲۵ درصد فضای اضافی برای سر باشد، یا اگر به طور منظم دو دسته آبجو تولید کنید، ظرفیت آن را دو برابر کنید.
س: فشار استاندارد برای مخازن بریت تجاری چیست؟
A: مخازن بریت تجاری به طور معمول برای 15 تا 30 PSI (1 تا 2 بار) برای مقاومت در برابر روش های کربناسیون اجباری و فشار معکوس در طول انتقال درجه بندی می شوند.7
س: چرا سنگ کربناسیون سینتر شده مهم است؟
ج: یک سنگ کربناسیون سینتر شده دارای منافذ میکروسکوپی (معمولا 2 میکران) است که دی اکسید کربن وارد شده را به حباب های فوق العاده نازک شکسته است.اجازه می دهد تا گاز به سرعت و به طور مساوی به آبجو سرد حل شود.8
