A생선유 탱크고도로 전문화된 산업용 용기로서 산화 위험을 줄이는 동시에 생선 기름 (오메가-3가 풍부한 기름) 을 저장하고 보존하도록 설계되었습니다 [1.1.3, 1.2.3, 1.2.5 생선 기름은 환경 요인, 특히 산소, 빛,그리고 펌프는 단순히 저장 용기일 뿐만 아니라 제품의 생물학적 무결성과 시장 가치를 유지하는 데 중요한 도구입니다 [1.1.4, 1.2.2, 1.2.5].
생선 기름 탱크의 주요 엔지니어링 목표는 부서지기 쉬운 EPA와 DHA 지방산이 산화되면 발생하는 "물산" 냄새와 썩은 냄새를 방지하는 것입니다 [1.2.2, 1.2.5].
생선유를 성공적으로 저장하려면 특유의 화학적 취약성을 해결하는 탱크 설계가 필요합니다.
산화는 산소, 빛, 열에 의해 촉발되는 가속화 된 연쇄 반응이다 [1.2.1, 1.2.2 전문용 생선유 탱크에는 다음이 포함됩니다.
비활성 가스 덮개:탱크의 헤드스페이스는 종종 질소 또는 아르곤으로 정화되어 산소를 대체하여 산화 과정을 효과적으로 중단합니다 [1.2.5].
공기 밀폐:모든 수출구, 입구, 출구 는 공기 밀착 을 보장 하기 위해 설계 되어 있으며, 대기 공기 가 들어오는 것 을 방지 한다 [1.1.2, 1.2.5].
촉매제 제외:구리, 철, 그리고 그 합금은 탱크의 구조에서 엄격히 피합니다. 그들은 기름의 썩음을 가속시키는 강력한 촉매제로서 작용하기 때문에 [1.2.5].
스테인레스 스틸은 생선 기름 저장에 대한 산업 표준입니다 [1.1.2, 1.1.3).
부식 저항성:생선 기름 가공은 종종 해안 지역에서 이루어지기 때문에 탱크는 일반적으로316 ((L) 또는 듀플렉스 스테인레스 스틸소금 물의 부패에 저항하기 위해 [1.1.3).
비포러스 마감:내부 표면은 박테리아의 성장을 방지하고 청소 과정을 단순화하기 위해 매끄럽고 비포러스해야합니다 [1.1.3).
더 높은 온도에서 산화 가속도가 빨라지기 때문에 정확한 통제가 필수적입니다 [1.1.2).
단열 & 장장:탱크는 종종 절연 장치와 덤플 자켓으로 장착되어 있으며, 석유를 가능한 가장 낮은 온도에서 유지합니다 [1.1.2, 1.1.3).
난방 시스템:고 점착성 제품에서는 특수 난방 나선 또는 자켓이 통합되어 과열되지 않고 제품을 전송 할 수 있도록합니다 [1.1.2, 1.1.3).
| 특징 | 표준 오일 탱크 | 특화된 생선 기름 탱크 |
|---|---|---|
| 소재 | 탄소 강철 / 플라스틱 | 316 ((L) 또는 듀플렉스 스테인리스 스틸 [1.1.3 |
| 대기 | 주변 공기 | 비활성 가스 (N2) 커벤팅 [1.2.5 |
| 촉매제 | 통제되지 않습니다. | 엄밀히 제외 (보리/철이 없습니다) [1.2.5 |
| 기하학 | 변수 | 높고 좁은 (표면 면적을 최소화) [1.1.2) |
| 위생 | 표준 | 높은 롤링 (보건 등급) [1.1.3 |
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질문: 왜 스테인레스 스틸이 생선 기름 저장용으로 허용되는 유일한 재료인가?
A: 탄소강과 달리, 스테인리스에는 내부 코팅이 필요하지 않습니다 (피질이 벗겨질 수 있습니다) 그리고 생선 기름과 해안 환경의 부식성 특성에 저항합니다 [1.1.2, 1.1또한, 스테인레스 스틸은 기름의 썩음을 가속화하는 촉매 금속 이온 (철이나 구리 같은) 을 도입하지 않는다 [1.2.5].
질문: 어유 탱크는 어떻게 산화를 방지합니까?
A: 세 가지 주요 방법으로 산화를 방지합니다. 산소를 대체하기 위해 무활성 가스 담요 (산소) 를 사용하며, 낮은 안정적인 온도에서 기름을 유지합니다.그리고 탱크가 공기 접촉을 방지하기 위해 완벽하게 공기 밀착되도록 [1].2.5].
질문: 왜 수고의 모양이 생선 기름에 중요한가?
A: 높고 좁고 원형 탱크는 머리 공간의 공기와 접촉하는 기름의 표면 면적을 최소화하기 때문에 선호됩니다 [1.1.2, 1.1또한 피침 모양의 바닥은 탱크가 완전히 배수되는 것을 보장하기 위해 사용되며, 오래된 산화 된 기름 잔류가 신선한 팩을 오염시키는 것을 방지합니다 [1.1.2, 1.1.5].
질문: 기존 연료유 탱크를 생선유로 사용할 수 있나요?
A: 절대 안 됩니다. 연료 탱크 는 흔히 탄소 강철 으로 만들어지며, 금속 촉매 를 넣을 수 있으며, 식품 등급 제품 에 필요한 위생적 설계 (CIP 시스템, 고성질 가공) 이 부족 합니다..연료 탱크 를 사용하는 것 은 아마도 당신의 생선 기름 이 즉시 오염 되고 썩게 될 것 이다 [1.1.5, 1.2.5].
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