औद्योगिक किण्वन पोत क्या है?

1औद्योगिक किण्वन पात्रों के मुख्य परिचालन सिद्धांत

• एसेप्टिक रोकथाम और नसबंदी:क्योंकि जैविक बैच माइक्रोबियल संदूषण के लिए अतिसंवेदनशील हैं, जहाजों को उच्च दबाव वाले भाप का उपयोग करके सख्त स्टेरलाइज़-इन-प्लेस (एसआईपी) चक्रों से गुजरना पड़ता है,और हर्मेटिकली सील हलचल शाफ्ट और विशेष सैनिटरी वाल्व से लैस है.
• ऑक्सीजन द्रव्यमान हस्तांतरण ($k_La$):सूक्ष्मजीवों को एरोबिक श्वसन के लिए घुल-मिल ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है।और नियंत्रित आंतरिक दबावों संस्कृति माध्यम के माध्यम से गैस-तरल द्रव्यमान हस्तांतरण दरों को अधिकतम करने के लिए.
• आइसोथर्मल थर्मल मैनेजमेंटकिण्वन प्रक्रियाएं चयापचय गर्मी उत्पन्न करती हैं जो संवेदनशील जैविक संस्कृतियों को अस्थिर या मार सकती हैं।और स्वचालित हीट-ट्रांसफर लूप सख्त तापमान नियंत्रण बनाए रखते हैं.

2औद्योगिक किण्वन पात्रों के प्रमुख प्रकार

• मिश्रित टैंक बायोरिएक्टर:उच्च चिपचिपाहट वाले किण्वन सलाद के समान मिश्रण को उच्च दबावों के तहत सुनिश्चित करने के लिए केंद्रीय मोटर चालित हलचल करने वालों और बैफल्स के साथ सबसे आम विन्यास।
• बबल कॉलम बायोरिएक्टर:ऐसे पात्र जिनमें यांत्रिक हलचलकर्ता नहीं होते हैं, जो द्रव को मिश्रित करने के लिए एक निचले स्पार्जर के माध्यम से संपीड़ित गैस के ऊपर की ओर प्रवाह पर पूरी तरह से निर्भर करते हैं, नाजुक कोशिका लाइनों पर कतरनी तनाव को कम करते हैं।
• एयरलिफ्ट बायोरिएक्टर:एक ड्राफ्ट ट्यूब द्वारा अलग किए गए सिस्टम जो गैस इंजेक्शन का उपयोग करके तरल पदार्थ को सुचारू रूप से प्रसारित करते हैं, कतरनी-संवेदनशील स्तनपायी कोशिका संस्कृतियों और विशेष माध्यमिक चयापचय संश्लेषण के लिए आदर्श हैं।

किण्वन पोत प्रौद्योगिकियां तुलना मैट्रिक्स

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)