ถังทรงกรวยทรงกระบอก (CCT) คืออะไร? รากฐานของการกลั่นเบียร์แบบมืออาชีพ

Aถังกระบอกทรงโคลน (CCT), มักเรียกว่า "เครื่องแปรรูปแบบโขน" เป็นภาชนะอุตสาหกรรมที่เชี่ยวชาญที่มีลักษณะเป็นร่าง cylindrical สูงที่มี domes และจบด้วยด้านล่างทรงโขน.มันเป็นมาตรฐานของอุตสาหกรรมสําหรับการทําเบียร์ที่ทันสมัย, ออกแบบมาเพื่อจัดการทั้งการหมักและการเจริญรังสีในสภาพแวดล้อมเดียวที่ปิดและสุขภาพดี

ไม่เหมือนกับเรือพื้นราบแบบดั้งเดิม กณิตศาสตร์ทรงโขนของ CCT กลับถูกออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อใช้แรงโน้มถ่วงในการแยกทําให้มันเป็นทางออกที่ประสิทธิภาพสูงที่สุดในการจัดการกับยีสต์และสารฝุ่นระหว่างการผลิตเบียร์, ไซเดอร์ และเครื่องดื่มหมักอื่น ๆ

ประสิทธิภาพของ CCT ถูกกําหนดโดยกณิตศาสตร์และความสามารถของการกระบวนการบูรณาการพวกเขามองหาลักษณะทางวิศวกรรมเฉพาะ:

• ด้านล่างทรงโคน:คอนมักมีมุมระหว่าง 60 ° และ 70 ° คอนมักมีมุมระหว่าง 60 ° และ 70 °

• การเก็บเกี่ยวยีสต์:ข้อดีหลักของ CCT คือความสามารถในการทิ้งยี่ห้อและยี่ห้อจากวาล์วด้านล่างโดยไม่ต้องโอนเบียร์ไปยังภาชนะรองนี่ลดความเสี่ยงของการออกซิเดนและการปนเปื้อนอย่างมาก.

• การควบคุมอุณหภูมิแบบบูรณาการซีซีทีส่วนใหญ่มีเสื้อเย็น (เสื้อช่องหรือช่องช่อง) รอบกระบอกและโคนสิ่ง เหล่า นี้ สําคัญ สําหรับ การ ปกครอง อุณหภูมิ ที่ แม่นยํา ที่ จําเป็น เพื่อ ให้ ยีสต์ มี สุขภาพ และ เติบโต.

• ระดับความดัน:ซีซีทีสมัยใหม่มักมีความดันที่ระดับขึ้น ซึ่งทําให้ผู้ผลิตเบียร์สามารถนํากาบอเรชั่นไปทําโดยตรงภายในถัง โดยประสานระหว่างการหมัก, การปรับปรุง และการหมักกาบอเรชั่นได้อย่างมีประสิทธิภาพในถังเดียว

ในบริษัท ชิเจียจัวง เซ่งจอง เทคโนโลยี จํากัด (เซ็นเตอร์เอเนมอล)เราเชี่ยวชาญในด้านวิศวกรรมและการผลิต ของสแตนเลสระบายกระบวนการชั้นนํา เราเข้าใจว่าในอุตสาหกรรมเบียร์ถังไม่ใช่แค่ถัง มันคือเครื่องมือสําคัญสําหรับความสม่ําเสมอของผลิตภัณฑ์และการปรับปรุงผลผลิต.

• การผลิตแม่นยํา:เราใช้สแตนเลส 304/316L คุณภาพสูง รับประกันความทนทาน ทนทานต่อการกัดสนิม และไม่มีรสลื่น

• เทคโนโลยีการปั่นที่ทันสมัยกระบวนการผสมผสานอัตโนมัติของเราให้ความเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ ภายในเย็บ, สําคัญสําหรับวงจร Clean-in-Place (CIP) ที่มีประสิทธิภาพและป้องกันการเลี้ยงแบคทีเรีย.

• การปรับแต่งแบบโมดูล:ไม่ว่าคุณจะสร้างโรงงานผลิตเบียร์มืออาชีพ หรือโรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เราสามารถปรับเปลี่ยนการวางจุ้ย, พื้นที่ลดความเย็น, และการออกแบบทางเดิน เพื่อให้ตรงกับกระบวนการผลิตเบียร์ของคุณ

• มาตรฐานคุณภาพโลกเราผลิตตามมาตรฐานระดับนานาชาติ เพื่อให้สถานที่ของคุณ ติดตามกฎหมายความปลอดภัยและคุณภาพในท้องถิ่น

ตอบ: มุม 60 องศาคือ "จุดที่เหมาะสม" สําหรับแรงโน้มถ่วง มันค่อนข้างคมพอที่จะทําให้ยีสต์และสารแข็งลื่นลงสู่วาล์วระบายน้ําด้านล่างแต่ไม่สูงเกินไป ที่จะทําให้ความสูงของถังเพิ่มขึ้นเป็นระดับที่ไม่สามารถควบคุมได้นี้จะทําให้การเก็บเกี่ยวยีสต์ที่มีประสิทธิภาพในขณะที่ยังคงความมั่นคงโครงสร้าง

ตอบ: แน่นอน เพราะ CCT ส่วนใหญ่มีแรงดัน และมีเครื่องปรับความเย็น พวกเขามักจะใช้เป็น "ถังเดียว"และการก๊าบอเนชั่นในภาชนะเดียวกันซึ่งเป็นประโยชน์ที่สําคัญในการประหยัดพื้นที่และค่าใช้จ่ายสําหรับโรงเบียร์

ตอบ: ซีซีทีถูกออกแบบมาเพื่อระบบ "ทําความสะอาดในสถานที่" (CIP) โดยมีบอลสเปรย์ที่ติดตั้งไว้ในการกระจายสารเคมีทําความสะอาดและสารระบายเชื้อทั่วพื้นผิวภายในทั้งหมดเพราะถังของเรามีลื่น, สะบัดเคลือบ, กระบวนการ CIP มีประสิทธิภาพสูง, รับประกันว่าภาชนะเป็นไร้เชื้อสําหรับชุดต่อไป

ตอบ: เหล็กไร้ขุ่น (เกรด 304 หรือ 316L) เป็นมาตรฐานทองคํา มันเป็นเหล็กไร้สาระ ซึ่งหมายความว่ามันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของเบียร์เราให้ความสําคัญกับเกรดเหล่านี้ เพื่อให้ความยาวนานและความสะอาดของพื้นฐานการผลิตเบียร์ของคุณ.

โครงสร้างพื้นฐานที่น่าเชื่อถือ เป็นหลักในการผลิตที่มีคุณภาพสูงพาร์ทเนอร์กับทีมวิศวกรรมที่ให้ความสําคัญต่อความสมบูรณ์แบบของโครงสร้างและประสิทธิภาพของกระบวนการ.

ติดต่อทีมงานวิศวกรรมเทคนิคที่ บริษัท ชิเจาจูอัง เซ็นเจียงซง เทคโนโลยี จํากัด วันนี้เพื่อหารือความต้องการของถังของโรงงานของคุณ และได้รับคําตอบที่ปรับปรุงตามเป้าหมายการดําเนินงานของคุณ