디스텔리 장비: 공예 및 산업 설비에 대한 완전한 상업 가이드

핵심 질문에 답합니다.증류장비란 무엇이며 상업용 증류 시스템은 어떻게 구성됩니까?증류소 장비는 순차적인 생산 단계를 수행하도록 설계된 중량 기계의 통합 열차로 구성됩니다: 곡물 처리 및 밀링, 찌개 및 효소 변환,발효소규모 수공업 시설이나 대규모 산업 시설을 설계하든,현대 증류소는 최고 생산량을 보장하기 위해 고순정 구리와 식품용 스테인리스의 모듈화된 조합에 의존합니다., 맛의 무결성, 그리고 운영의 안전.

증류 과정은 효소 변환을 위해 스타일을 준비하기 위해 기계적 곡물 처리로 시작됩니다.

• 롤러 및 망치 밀:산업용 밀림은 전체 곡물 곡물을 거친 밀가루 (grist) 로 분쇄하면서 후속 액체 필터레이션을 촉진하기 위해 외부 껍질을 그대로 유지합니다.

• 부착된 곡물 톱니:밀폐 된 기계적 운송 시스템으로 밀린 곡물을 밀링룸에서 밀폐 구역으로 안전하게 이동시키는 동시에 먼지 폭발 위험을 완화합니다.

분쇄는 곡물 스타일을 뜨거운 물에 녹여서 자연적 또는 추가 된 효소를 유발하여 발효 가능한 설탕으로 변환합니다.

• 스팀 자켓 조리장과 머쉬 툰:중용 스테인레스 스틸 용기, 내부 스웨이 애기터, 거짓 바닥 스크리닝 및 열 자켓이 장착되어 젤라티나화 및 변환 온도를 균일하게 달성합니다.

• 플릿 열 교환기:위생 냉각 장치, 액체 전달 중에 설탕이 풍부한 뜨거운 윗말의 온도를 이상적인 효모 분비 기준으로 빠르게 떨어뜨립니다.

냉각되면 당근은 효모가 설탕을 알코올과 맛 합성물로 변환하는 전용 발효 용기에 이동합니다.

• 스테인레스 스틸 발효 단장:식품용 오스텐이트 스테인리스 스틸 (AISI 304 또는 316L 등) 으로 제조되어 유기산에 대한 완전한 부식 저항성을 보장합니다.

• 글리콜 덤플 재킷:냉각된 글리콜을 순환시키는 외부 냉각 자켓으로 활성 발효 과정에서 대사 열 스파이크를 흡수하여 안정적인 열 매개 변수를 유지합니다.

모든 증류소의 핵심은 증류 장치입니다. 발효 된 물에서 알코올을 분리하고 집중시키는 장치입니다.

• 포트 스틸 (배치 증류):헬멧, 백조 목, 콘덴서를 갖춘 전통적인 구리 용기, 풍부한 합성 물질을 유지함으로써 위스키, 럼, 브랜디와 같은 맛을 전향하는 정류류를 대량 처리하는 데 이상적입니다.

• 콜럼 스틸 (지속 증류):높고 수직한 다판 또는 포장된 타워로 연속적이고 고효율의 증류를 제공합니다. 주로 보드카와 깨끗한 진 베이스와 같은 중립 스피릿을 생산하는 데 사용됩니다.

• 하이브리드 시스템:패트 보일러와 모듈형 정제 기둥을 결합한 유연한 설정으로, 수공업 증류사들은 맛에 의한 패트 라운드와 고성공의 기둥 라운드를 전환할 수 있습니다.

새로 증류된 술의 냉각과 관리에는 특화된 열 및 규제 하드웨어가 필요합니다.

• 껍질 및 튜브 콘덴서:고효율의 열교환기가 차가운 물을 순환시켜 뜨거운 알코올 증기를 다시 액체 증류로 변환합니다.

• 잠겨있는 정신 세이프변조가 불가능한 유리와 청동 장막에 수량계와 온도계가 들어 있어 증류업자들은 알코올 단속을 안전하게 모니터링하고 머리와 심장, 꼬리 사이를 수동으로 절단할 수 있습니다.

Q: 상업용 증류소 구성에 어떤 장비가 포함되어 있습니까?

A: 완전한 증류 공장 구성에는 곡물 밀링 기계, 찌개 및 조리 톤, 스테인레스 스틸 발효 탱크, 증류 스틸 (포트, 칼럼 또는 하이브리드 시스템), 응축기,그리고 정신 안전장.

질문: 왜 상업용 증류 장비에 구리 를 사용 합니까?

A: 구리는 화학적 촉매 역할을 하기 때문에 필수적입니다.깨끗한 영혼.

Q: 캔 스틸과 칼럼 스틸의 차이는 무엇일까요?

A: 냄비는 여전히 팩으로 작동하며 복잡한 맛 합성 물질을 보존합니다. (위스키와 럼에 이상적입니다.) 반면, 기둥은 여전히 계속 작동하여 보드카와 같은 높은 순수성 중립 알코올을 생산합니다.

질문: 상업용 증류장 탱크와 냉장고는 어떤 재료로 만들어졌습니까?

A: 그들은 구조적 내구성 및 증기 접촉 증류 표면에 높은 순수 구리 위해 고품질 오스테니틱 스테인리스 스틸 (AISI 304 또는 316L와 같은) 에서 제조됩니다.