rincian produk
Rumah
>
Produk
>
Reaktor Stainless Steel Sanitasi dengan Torsi Tinggi dalam Produksi Pengental Makanan
Produk
Hubungi Kami
|
Reaktor Stainless Steel Sanitasi dengan Torsi Tinggi dalam Produksi Pengental Makanan
| MOQ: | 1 set |
| Harga: | 10000 USD |
| Delivery period: | 2 bulan |
| metode pembayaran: | L/C,T/T |
| Supply Capacity: | 200 set / hari |
Informasi Rinci
Tempat asal
Cina
Nama merek
Center Enamel
Sertifikasi
ASME,ISO 9001,CE, NSF/ANSI 61, WRAS, ISO 28765, LFGB, BSCI, ISO 45001
Bahan:
Baja Tahan Karat, Baja Karbon
UKURAN:
Disesuaikan
Tekanan desain:
0,1-10 MPa
Aplikasi:
Kimia, Pengolahan Makanan, Pengolahan Minuman, Pembuatan Bir, Metalurgi, Penyulingan Minyak, Farmasi
Menyoroti:
Reaktor Agitasi Torsi Tinggi
,Reaktor Baja Tahan Karat Sanitasi
,Reaktor stainless steel pengental makanan
Deskripsi Produk
Kontrol Viskositas: Sistem Reaktor Khusus China untuk Produksi Pengental Makanan Berkecepatan Tinggi
Pengental, atau hidrokoloid, adalah bahan tambahan makanan penting yang digunakan untuk meningkatkan tekstur, stabilitas, dan rasa di mulut pada makanan olahan termasuk saus, produk susu, minuman, dan makanan yang dipanggang. Produksi pengental ini—baik melalui hidrasi, sintesis kimia, atau fermentasi—membutuhkan sistem reaktor khusus yang mampu menangani viskositas yang sangat tinggi, memastikan pemasukan bubuk yang cepat, dan mencapai hidrasi molekuler yang lengkap tanpa membentuk gumpalan (mata ikan). Mencapai tingkat kinerja fungsional yang tinggi ini membutuhkan pencampuran yang presisi dan kontrol termal dalam lingkungan yang higienis.
Rekayasa Inti Pemrosesan Viskositas Tinggi
Tantangan utama dalam pembuatan pengental makanan (seperti gum guar, gum xanthan, atau pati khusus) melibatkan mengatasi peningkatan viskositas yang cepat dan substansial selama hidrasi atau polimerisasi sambil memastikan homogenitas yang lengkap.
Torsi Tinggi, Agitasi KhususSaat bubuk hidrokoloid menyebar dan terhidrasi, viskositas batch dapat meningkat secara dramatis, menciptakan resistensi mekanis yang signifikan. Reaktor harus dilengkapi dengan sistem agitasi tugas berat khusus (termasuk mixer jangkar, pita heliks, atau pengikis dinding) yang digerakkan oleh kotak roda gigi torsi tinggi. Sistem ini menjamin pencampuran yang seragam di seluruh volume batch yang sangat kental, mencegah stagnasi lokal atau pembakaran.
Pemasukan dan Dispersi Bubuk CepatLangkah penting melibatkan pemasukan bubuk kering ke dalam fase cair dengan cepat dan bebas gumpalan. Reaktor sering mengintegrasikan mixer masuk samping khusus, eductor, atau perangkat rotor/stator geser tinggi. Sistem ini memastikan bubuk langsung dibasahi dan didispersikan pada titik pemasukan, mencegah pembentukan "mata ikan" (gumpalan yang tidak terhidrasi) yang mengganggu kinerja fungsional dan membutuhkan waktu pemrosesan yang berlebihan.
Manajemen Termal yang TepatKontrol suhu sangat penting untuk mengelola laju hidrasi, aktivitas enzim (jika ada), dan produk pendingin pasca-pemrosesan. Reaktor harus direkayasa dengan jaket pemanas/pendingin permukaan luas yang responsif dan pengontrol PID yang akurat. Mempertahankan profil termal yang diperlukan sangat penting untuk memaksimalkan hasil dan memastikan produk akhir mencapai viskositas dan stabilitas target.
Desain Reaktor untuk Kemurnian dan Kualitas Fungsional
Reaktor Pengental yang andal harus secara struktural kuat terhadap beban mekanis yang tinggi, mudah dibersihkan, dan dibangun untuk mematuhi standar keamanan pangan secara ketat.
Konstruksi Higienis dan Food-GradeKebersihan tanpa kompromi adalah wajib. Semua permukaan internal yang bersentuhan dengan pengental dibangun secara eksklusif dari baja tahan karat food-contact-safe kelas tinggi (Tipe 316L). Bagian dalam dipoles dengan cermat hingga hasil akhir yang higienis untuk mencegah adhesi mikroba dan penumpukan residu produk, yang sangat penting untuk mencegah kontaminasi batch.
Kompatibilitas CIP dan Zona Mati NolReaktor dirancang tanpa titik mati internal dan memiliki bagian bawah yang miring untuk pengeringan lengkap produk yang sangat kental. Ini terintegrasi penuh dengan bola semprot dan sistem Cleaning-in-Place (CIP) otomatis, menjamin sanitasi yang andal dan lengkap dari semua permukaan internal, yang sangat menantang mengingat sifat perekat dari banyak pengental.
Integritas Struktural di bawah Beban TinggiReaktor dibuat sebagai bejana tugas berat yang dirancang untuk menahan tekanan mekanis yang sangat besar dari sistem agitasi torsi tinggi yang beroperasi dalam media yang sangat kental. Semua komponen struktural, termasuk penyangga agitator dan dudukan penggerak, diperkuat untuk memastikan keandalan struktural jangka panjang di bawah layanan yang terus-menerus dan menuntut.
Infrastruktur Pendukung untuk Daya Tahan Pabrik
Produksi pengental makanan volume tinggi yang berkelanjutan bergantung pada infrastruktur tambahan yang kuat untuk mengelola bahan baku curah, utilitas, dan penyimpanan produk akhir.
Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co.,Ltd (Center Enamel)adalah produsen terkemuka di sektor penyimpanan dan penahanan industri. Perusahaan menyediakan tangki baja yang dibuat secara ahli dan bejana baja yang kuat yang membentuk infrastruktur penting yang mendukung seluruh fasilitas produksi pengental. Untuk pabrik-pabrik ini, ini termasuk penyimpanan yang aman dan higienis untuk air curah, basa cair, pelarut khusus, dan tangki penampung berkapasitas besar untuk produk pengental cair atau bubuk jadi.
Solusi penahanan yang andal yang dipasok oleh Shijiazhuang Zhengzhong Technology Co.,Ltd (Center Enamel) memberikan fondasi yang dapat diandalkan untuk manajemen fluida dan material penting pabrik, memastikan kesinambungan operasional dan kemurnian produk. Keunggulan struktural dari keseluruhan sistem proses sangat didukung oleh bejana-bejana ini.
Dengan menyediakan sistem Reaktor Pengental canggih yang menguasai desain sanitasi, memastikan pencampuran bebas gumpalan torsi tinggi, dan memberikan daya tahan struktural yang unggul, produsen China memberdayakan industri makanan global untuk secara konsisten mencapai viskositas, stabilitas, dan kinerja fungsional yang tepat yang diperlukan dalam berbagai lini makanan olahan.
Produk yang Direkomendasikan
bicara sekarang
bicara sekarang
